Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

да, главное чтоб горечи не осталось через 5 минут
через 10 минут кипения лисички уже готовы и опускаются на дно

Это сообщение отредактировал vasna - 27.07.2015 - 21:26

vasna
искать каротин в лисичках это надо суметь
У меня всегда солянка, я не отделяю одни грибы от других, только те которые в засол или нет. Лисички в засол, у меня, не входят, поэтому варятся наравне с другими 20 минут. По вкусовым качествам, нет, я их не признаю, они для меня на таком же последнем месте, как и белые, и подберёзовики и, собственно, как и все пористые грибы...

Это сообщение отредактировал Pivan - 28.07.2015 - 00:39

Ездили в пятницу по костромской дороге, наивная я ))) думала на неделе все работают и за грибами ездят исключительно по выходным, ан нет, машин поменьше, но грибников много. Грибов хороших мало, очень много переростков и "тухляка", обидно было, набрели на болотный черничник, ягоды крупные, пока еще не сыплются (вспомнила фразу Лисы Патрикеевны - что сама люблю искать себе новые места - согласна на 100% действительно адреналин какой-то чтоли)). Былых мало, лисичек побрали ведерко общим чехом, нашли в ельнике рыжиков еловых много, на болоте нарвались на греющуюся медянку, после этого собирать и выковыривать болотные белоголовики из мха перехотелось))) Успели до дождя, ехали обратно домой - попали под ливень... минут 10 у Туношны тащились, ничего не видно было. А в субботу уехали на отдых с палатками на Волгу матушку, там и провели все выходные))) на обратном пути видели ужа, быстро шуршащего с дороги из под колес. Устали так за 3 дня))) в воскресенье набегались с мячем, запуская воздушного змея - сейчас сижу и все болит, все лицо обгорело, руки, ноги)) не ожидали такой жары в воскресенье
Ну, вот и мой фотоотчет, заходили не в одно место, брали новую тару, поэтому ведра не все полные, в субботу опять туда, поедем с подругой собирать черника, а мужа пошлю лисички собирать) он у меня грибы не ест, но собирает их мне всегда с удовольствием

Волга

Надежда85
Волга-то Волга, а где грибы, костерок и стерляди на вертелах и муж подле с недоверием косящийся на грибы

Pivan
мы за грибами в пятницу ездили, все разобрали, пожарили картошечку с грибами - все как надо), а в субботу в обед на волгу махнули, костерок был, стерляди нет, зато были шашлыки, а в воскресенье на обед подавали в котелке макароны с тушенкой, ой, няшка.

Надежда85
какие грибы?
[/URL]


Это сообщение отредактировал vasna - 28.07.2015 - 07:49

vasna
Надежда написала же, что рыжиков насобирала.

рыжики

да, это рыжики еловые, вокруг 1 ели собирали - штук 30, почти в конце вспомнила, что надо сфоткать, азарт нашел - некогда фотографировать было... вообще решили съездить в эти выхи пособирать лисичек и черники и пока сделать перерыв до середины августа - червивых очень много - жалко в лес ходить - душу травить, прям сердце рвет сколько переросткой и тухляка, есл бы все хорошие были, так можно было бы литров 100 набарать, как грибов много было.... да хочу в этом году солонины сделать поболее, суб-жареха хорошо, но, вот баночку соленых откроешь, картошечку вареную с маслицем, черный хлебушек, мммм

муж говорит, что в этом году совсем маньячкой стала - гоняю его каждые выхи в лес, мне даже снятся грибы по ночам... вчера спать ложились, а говорю - от постельного лесом пахнет... он уже у виска крутит))) обычно в августе только выбираемся и в сентябре, там уже и грибов много очень всегда и червивых практически нет.
На сл. год запланировала покупать сушку для грибов, в этом году средствов нет совсем)))

Вчера домой прихла достала пакетик лисичек отварных небольшой достала из морозилки и пожарила с картошечкой, ой, красота, кстати, не горчат абсолютно... варила минут 5 после разбора

Надежда85
сушилку могу одолжить, если возьмёшь меня с собой за грибами без мужа

Надежда85
рыжики как готовите?

Покрошите их сырыми со сметаной и лучком!!! Пальчики оближешь!

сырые еловые рыжики елью припахивают