Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Вот такой красавец мне сегодня попался.
Дубовик оливково-бурый.

RMM
Да тут не дубовик! Тут целый дуб

ахрененно!

Дождивики молодые ктонить собирал/ел?

Я ел. В жареном виде. У них очень толстая кожица, ее лучше срезать. Вкус специфический. Мне нравится, жена не стала есть.

брать нужно только очень молодые, плотные. самый геморрой - это чистить кожицу.
сваренные в подсоленной воде похожи на зефирки по текстуре, на вкус напоминают шампиньоны.

Пробовал ради эксперимента. Не зашло.
Если хотите провести вкусовой эксперимент с гарантированным позитивным результатом, попробуйте молодые зонтики, жареные в панировке. Ну или зеленушки горячего засола. Как раз скоро начнется их сезон. Только при варке запаха не пугайтесь.

Опята осенние встречаются?

в Костромском направлении грибы появились или смысла нет время тратить?

машины вдоль трассы стоят, народ бродит.
достаточно солонины: серушки, сыроежки. Пошли опята, кому надо - пора.

Опята летние и осенние идут
Осенние суховаты на деревьях растут
Размером с пятикопеечную монету

Засохнут, так и не распустившись))
Дождичка нужно. Тогда они воспрянут.

Не судьба (

Нормальные опята распустились! Никто не усох! Ищите рядом с ручьями, где березки, низинки. Опята всякие от малюток до перезрелых лопухов - все есть. Завтра еще не поздно, последнее "пора" в эти выходные. Зрите в корень. Т.е. в приствольной зоне березок под травой, на пнях в траве, в валежнике, где страшно скрипят деревья (только ноги не переломайте) там где нет солнцепека. Опенок в количестве и качестве имеется. Как и рыжик.

Это сообщение отредактировал Мадмуазель - 5.09.2025 - 22:28

Сегодня еле дотащил короб: по несколько белых, подосиновиков, польских+ десятки подберезовиков, и пару вёдер белых груздей на засол. Но гриб активно отходит. Очень много перезрелых и червивых при минимуме молодняка.