Откровения официанта

ну ребят, не знаю, Сама работаю официантом к кафе "Премьера" у нас заказ продуктов идет чуть ли не каждый день, т.е продуты всегда свежаи, мясо ни в какой сое не вымачивают, гостям выдается вес реального продукта. Алкоголь мы тоже не разбавляем, это знаю точно. Держим марку). может и есть небольшой грешок за барменами по недоливу пива (но это мало вероятно). Намутки нет никакой. Работаем на чаевые, всем нравится и оставляют не плохо, так что решайте сами куда ходить и где травиться!
Но за нами не заржавеет, будьте уверены!.

Это сообщение отредактировал Dark Night - 20.06.2009 - 23:40

Ух ты, какую тему прикольную откопали!

Мартини не разбавят, но могут заменить на вермут другой более дешевой марки. И разницу вы не почувствуйте. Есть один такой хороший вермут, который по вкусу от Мартини вообще не отличается, но стоит дешевле. В барах же его продают по цене Мартини. А, как говорится, если нет разницы, то зачем платить больше?

Да блин! Это же вообще невозможно. Не отличить двойной эспрессо от обычного американо! Тут даже знатоком быть не надо!
Кстати, по поводу кофе, в мало известных кафешках не потрудитесь спросить - какой кофе - растворимый или вареный. В меню это, конечно не указывают. Пишут - капучино. Все знают, что такое капучино и как он делается. Каково было один раз мое удивление, когда вместо капучино мне вынесли обычный растворимый кофе (типа Golden Eagle 3 в 1 ) И это кафе в самом центре Ярика! На мой вопрос - ЧТО ЭТО, мне с достоинством сказали - капучино Да, из пакетированного кофе, который стоит 5 рублей в магазине, но у нас только такой, другого нет, никогда не было и не будет! Зашибись!

Указывайте сразу название этого заведения, чтобы туда люди не ходили.

Pintura

Это какой же?)

Темка просто давнишняя, сегодня с продуктами у всех так, как у Вас в кафе. Из-за нехватки оборотных средств и заморочек с хранением проще заказывать поставщику каждый день суточный запас проблемы со сроками пропадают. Что же касается стартового топика, то писал его дилетант со слов "специалиста низкой квалификации". Уж слишком много ляпов в статье с точки зрения профессионала общепита. Некоторые высказывания могут прийти в голову только человеку ничего не понимающему в общепите. Некоторых вещей просто не может быть, из-за специфики работы. А есть вещи действительно противные, о которых в статье ни гу-гу, а по тому, что человек не в теме! Так что статейка просто флуд, страшилка для обывателей, мало что имеющая общего с реалиями производства общепита.

Так это очередное доказательство тупости журналажей. Пишут постоянно хрень. То, что мы и так знаем без них. Но им же надо план по статьям выдавать. Вот и идёт полная лажа и заоепуха. Бабушки как обычно поохают, есть тема покудахтать на лавочках, а по-серьёзному материал - полное говно.

Я про это уже поднимал тему, когда у иномарок с АБС постоянно с точки зрения журналажей отсутствует "тормозной путь", о чём пишется через раз, надо же сгустить красок, происшествие не может с их тупой кочки зрения быть банальным. Им же надо постоянно заговоры раскрывать. А тем они не знают, чтобы раскрыть что-нить интересное, чего многие не знают, даже удивить специалистов в этой области, Журналажник должен сам стать специалистом. Но ему это некогда. Его уже имеют за "ВЫДАЙ МАТЕРИАЛ". Поэтому он топорщит пальцы, бьёт себя в грудь, что он спец ниибаццо, вообщем рисуется получше любого ниггера на блестящем кабриолете...
Вот и таракан не может банально попасть в суп, он должен перед этим научиться хоровому пению, акробатике и быть любимцем спецдетского сада, чтобы потом из-за него развести полную драматизма историю про суп и заведение, которое заказывает убийства талантливых тараканов...

Это сообщение отредактировал Профессор - 24.06.2009 - 23:23

Dark Night

пару раз ходил, прада давно, но желание туди идти отбило на всю жисть.

Золотое руно. Кухня неплохая вроде (не специалист я в ней), но вот с кофе - прокол(((

Gran(d) Torino. Не ручаюсь за правильность. В Метро он есть.

Была в Премьере на банкете, обвесили по полной, даже не профессионалу можно было понять, что количество колбасы и сыра на тарелках не соответствует заказаному, а порционные салаты переложили в общие миски, да еще удивлялись: "какая вам разница, порционно или нет". Больше не пойду туда. Да и на вкус еда была не очень.

Dark Night
Ваше кафе - самое отвратительное в городе, ИМХО. Один раз зашли семьей пообедать, полчаса ждали официантку, пока она разговаривала с каким-то хмырем у стойки. На мое замечание, что долго не несет меню, на весь зал сказала: "не нравится - идите в другое место".

хрень полная!!! все писанина, полный бред!!!

Katyrn

глубоко сомневаюсь

Полная хрень слушать одного злого официанта, я могу заявить что у меня такого не происходило, не происходит и не будет происходить пока я в этом деле. Может у него не сложились отношения с начальством? Пусть лучше официанты расскажут о воровстве на производстве?

А Вы слушаете мнение одного такого официанта, который даже обслуживать не умеет.

В апреле были в "КОФЕИНе", что у ТЮЗа. В салатике попалась помидорка с тухлецой.... Ну администрация "принесла" свои извинения, но как та больше туда не тянет, хотя кафе нравилось и часто там бывала.