Ярославль


Страницы: (1005) « Первая ... 444 445 [446] 447 448 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Свежеобжаренный кофе.СТОП 18.00 каждое воскресен, Ethiopia Sidamo = 2600р

Еланская
Дата 16.06.2017 - 12:26
Цитировать сообщение




Unregistered












Roman
здравствуйте, вы видели мою оплату? когда будет заказ?
Top
Roman
Дата 16.06.2017 - 12:30
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29132
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





Еланская да. уже в успешном
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Roman
Дата 16.06.2017 - 12:31
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29132
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





заказы видел. принято
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Еланская
Дата 16.06.2017 - 15:19
Цитировать сообщение




Unregistered












Roman спасибо))
Top
Malinka19
Дата 17.06.2017 - 10:51
Цитировать сообщение




per aspera ed astra
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3681
Пользователь №: 52679
Регистрация: 4.06.2010 - 17:27





Заказ
Купаж Coffee Brazil (Medium) 0.50кг/458р
Congo Bord du Lac 0.20кг/227р
Cuba Serrano Lavadо 0.20кг/380р ( это и есть чистая Куба? smile.gif )
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Roman
Дата 17.06.2017 - 10:55
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29132
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





Malinka19 да, именно так. Исключительно Куба, моносорт.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ольгааа
Дата 17.06.2017 - 20:48
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Roman @ 15.06.2017 - 23:39)
ольгааа судя по многолетней статистике подобных вопросов посоветую Эфиопию Харар и Кубу. Для людей в возрасте с подобным самоидентифицированием он очень хорошо подходит.

Что касается орехов\шоколадов и прочих какао, то это штука очень хитрая, в том смысле, что рецепторы у всех нас разные, как по количеству, так и по восприимчивости. Кто-то чует эти тонкости, а кто-то нет. Вторых тотальное большинство. Проверяется просто, слепыми тестами. В любом случае это все лирика и не важно, главное как в кофе, так и вообще в этой жизни получать удовольствие. Поэтому надо пробовать разное и выбирать наиболее подходящее под индивидуальные особенности и вкусы.

С кислинкой все так же не просто. Она есть в любой арабике, но в разной степени интенсивности. Ее ощущение так же зависит от индивидуальных особенностей. Кто-то лимоны жрет килограммами и не морщится, а кого-то от дольки с сахаром перекорежит.

Еще очень забавной штукой является тот факт, что лучшим считается высокогорный кофе, т.е. произрастающий на высотах от 1500 метров над уровнем моря. Самый топчик это 2000-2500 метров. Причем кислинка так же растет с высотой smile.gif Т.е. самый нарядный кофеек будет кисленьким smile.gif

Робуста растет на высотах 600-900 метров и обладает минимальновозможной кислинкой, арабика же от 1000 метров и выше smile.gif
Действительно, аромат у арабики в разы насыщеннее и богаче. Это объясняется наличием в химическом составе множества различных масел и ароматических соединений, формирующихся в процессе обжарки.

Если за аромат отвечают масла и соединения, то за горьковатый и вяжущий вкус – содержание кофеина. Поскольку в робусте кофеина в два раза больше, чем в арабике, то горчинки у нее значительно больше. Тем временем, у робусты в два раза меньше хромосом, чем у арабики. Возможно, именно поэтому робуста не обладает никакими утонченными оттенками вкуса, содержащимися, главным образом, в разнообразии кислинки, свойственной только арабике. Вкус робусты часто искажают дефекты: привкус дерева, земли, плесени и другие неприятные характеристики. В то же время хорошая нейтральная робуста может понравиться ценителям классического кофейного вкуса и тем, кто не приемлет в кофе кислинку.

Роман, спасибо за развёрнутый ответ! Сейчас определюсь с выбором.
Top
ольгааа
Дата 17.06.2017 - 20:59
Цитировать сообщение




Unregistered












Роман, добрый вечер! В заказ пожалуйста

Espresso Marco Polo 0,20 кг
Congo Bord du Lac 0,20 кг
Эфиопию Харрар 0,20 кг
Куба Серрано 0,20 кг
Espresso Marco Polo 0,50 кг

П.с. подскажите, каким образом упакован кофе по 200гр?
Top
GeoHat
Дата 19.06.2017 - 13:12
Цитировать сообщение




Unregistered












Добрый день, заказ:

Купаж La Tierra de Lagos y Volcanes (Premium) 0.20кг/396р
India Monsooned Malabar AA 0.20кг/314р
Congo Bord du Laс 0.20кг/227р
Top
Roman
Дата 19.06.2017 - 13:38
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29132
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





Принято
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Daim
Дата 19.06.2017 - 20:15
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1582
Пользователь №: 6072
Регистрация: 8.01.2006 - 00:00





В ближайший заказ. Обжарка средняя, не молоть.

Dominican Republic Barahona AAA 0.10кг/213р
Ethiopia Harrar 0.10кг/208р
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Roman
Дата 19.06.2017 - 21:08
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29132
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





принято
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
GeoHat
Дата 20.06.2017 - 10:56
Цитировать сообщение




Unregistered












Доп. заказ к вчерашнему:

Купаж (темная степень) Sicilia (Premium) 0.20кг/275р
Robusta Vietnam Dambri Falls 0.10кг/105р
Brazil Moca Caracolito (Peaberry) 0.50кг/570р
Guatemala SHB 0.50кг/559р

Спасибо!
Top
Roman
Дата 20.06.2017 - 12:29
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29132
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





ок
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ольгааа
Дата 20.06.2017 - 16:24
Цитировать сообщение




Unregistered












Роман, здравствуйте! Когда оплачивать?
Top

Опции темы Страницы: (1005) « Первая ... 444 445 [446] 447 448 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0593 ]   [ Использовано запросов: 17 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с правилами (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru