Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

Был жареный картофель с мясом и грибами, посыпан зеленью.
Чуточку красного вина и вечер стал приятнее

Люди, объясните мне, пожалуйста

я не понимаю и заранее не знаю

у меня есть бутыль растительного масла (литр, пластиковая) - я на нем жарю (это громко сказано - жарю ) овощи.
и есть бутыль (0,25 литра, стекло) оливкового - я его в салат лью.

вопрос - можно и нужно ли жарить на концентрированном оливковом масле? которое в стеклянной бутыли.

и еще один смешной вопрос на стеклянной оливковой бутыли написано, что если держать ее на свету и при температуре выше, чем +8С (+8 градусов по Цельсию) - жидкость белеет, но сохраняет свои свойства.

кто-нибудь видел это?)

Crystal

я попробовала все-таки. не пахнет ничем оно. как из бутылки не пахло, так и на огне не запахло.
у меня такое же с льняным маслом было. абсолютно безвкусная жидкость

Вкратце.
Оливковое бывает разное. И с запахом, и без запаха, и разных оттенков.
И температура загустевания бывает разной. Кому что нравится. Покупайте разные и сами определитесь что Вам больше подходит.

Льняное масло очень полезное. Оно имеет специфич. строение (не буду парить мозги какое ) Но именно поэтому, жарить на нем нельзя, только в холодном виде.

Алквиад

нет, ну на льняном конечно сильно вряд ли придет в голову жарить. но и салаты заправлять там собственно нечем льняное масло - это абсолютное "яващенепонимаю" моей жизни

Lilit
В СП у Оксаны xxu заказываю почти год оливковое масло 2 отжима. Бутылка литровая около 300 рублей. На нем и жарю, такой запах сразу приятный, сладковатый, и им же все заправляю. Я уже писала в хвастах, что у этого масла нет ярковыраженного оливкового ввкуса и запаха, поэтому оно мне и нравится. Сейчас на весну буду уже сразу 2 бутылки заказывать, а то пока мы собираемся, у меня этот литр улетает)

Наверное, это какое-то неправильное льняное масло -безвкусное.
Специфический вкус, к которому надо привыкнуть, его характерная черта.
Да еще и быстро прогоркать имеет подлую привычку(

Lilit
Отличная тема. Много интересного узнал.
Девушки, а чего, все на растилке жарят?

Я тоже на растительном жарю, потому что как только сливочное на горячую сковододку попадает меня сразу от запаха выворачивает.

Audi
ЖАРЮ НА РАСТИТЕЛЬНОМ. ДЕТЯМ, ПО ЗАПРОСУ, БЫВАЕТ ПЕКУ БЛИНЫ НА ТОПЛЕНОМ.

Это сообщение отредактировал sherman - 31.03.2011 - 07:43

+1
я уж давно сливочное не покупаю )

Покупаю Заволжские огурцы в центре в любых ларьках, конечно не как с грядки, но более менее.

У дам какая-то подозрительно острая реакция на запахи

Кстати, оливковое масло еще выгодно отличается тем, что у него калорийность намного меньше, чем у подсолнечного.