Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

Я лягушачья лапы готовила и ничего. Ели даже не подозревая, что это есть на самом деле.
Только потом сказала

пятнаша
Хочу у вас спросить, на основании чего вы решили, что нет хрящей и костей (ничего)? Разве студень получится без этого? да, уже разобранное мясо я перемолола в блендере (исключительно для детей), все остальное (и хрящики тоже!) порублено ножом и залито в привычные формы для студня...
В остальном вы правы, ничего особенного и сложного нет. Повторить может любой.

Cuniza
ну вообще, желатин творит чудеса, как же заливное мясо готовят. но в студне важно все же другое. а в целом, просто студень это вкусно.

Тогда может не все прочитала потому что в конкурсе было написано что типа мясо в блендер ) Извините, не обижайтесь на комментарии , я как раз написала что не понимаю что вы считаете готовить два дня, что типа очень затратно , тут очень даже доступный рецепт

[QUOTE]Блин, тоже сегодня вечером сделаю собачку, фтопку гратен "Дофинуа" ) [/QUOTE]
знать бы еще, чего именно я лишился. [/QUOTE]
перевожу если склероз не изменяет то это картошка

Это сообщение отредактировал пятнаша - 9.11.2011 - 13:00

конину в сырокопченную колбасу добавляют

а то что едят наши комики ( коми-пермяцкий округ) там даже рыбу называют коми посол, она там с тухлецой, а селедка залом ?

а кролик кстаи по вкусу мне тоже курицу напоминает , да и по способу приготовления

вот оно, вот оно, блюдо моей мечтыыыыыыыыы

Вячеслав Малежик
а чо ничо не выложили?

пятнаша
залом это просто ну очень большая сельдь

Вячеслав Малежик
вкусняшка. тоже на ужин налеплю.

Это сообщение отредактировал Astrid - 9.11.2011 - 13:16

sherman я понимаю, что вопрос исключительно в моих ассоциациях и прочих заморочках. Я не призываю не есть, но я сама есть не хочу.

zuz
так это же прекрасно. это выбор и свобода так сказать выражения.

Я не обижаюсь! кстати, то количество мяса (на фото в блендере), это всё, что удалось выбрать с 6-ти литровой кастрюли костей (а емкость блендера 0,8 л), т.ч. вы совершенно правы, когда говорите, что разбирать студень муторное занятие. К тому же, лосятину рубили сами (охотники), при рубке кости раскалываются на мелкие осколки и на очень мелкие осколки...

Что это "очень затратно" - этого я не писала нигде, а вот то, что готовить надо два дня, это верно. Чтоб получить достаточно прозрачный бульон из лосятины, её надо обязательно вымочить, и варить её дольше, чем говядину, т.к. лось - дикая корова, мясо жесче и требует более длительной обоработки.

Это сообщение отредактировал Cuniza - 9.11.2011 - 13:28

не видно чтоли?
вот - http://img651.imageshack.us/img651/9109/pb090408.jpg

радикал чо-то тупит сегодня.

Это не вы писали это я у вас защищала