DUDKI bar, ул. Собинова, 33

Проводим. Тут как обычно открылась веранда "неожиданно". И мы опять к этому оказались не готовы, да еще и майские праздники с большим количеством гостей. В прошлом году было хуже. Мы тогда на праздники новое меню ввели. И совсем беда была((
Но это, конечно, слабое утешение.

расслабились, шо пездец. Впечатление от хороших блюд портит обслуживание.

Это сообщение отредактировал bigxxl - 8.05.2012 - 20:14

Может поваров на кухне добавить ?? Не думали об этом ?? )))

Это сообщение отредактировал etagi - 9.05.2012 - 15:26

См. Предыдущий пост))
Вряд ли еще один повар решит вопрос с нехваткой официантов. Или я чего-то не понял?

dudkibarmen в нашем случае с официантами все было ок, и с количеством посетителей тоже, проблемы были на кухне... хотя, на мой взгляд, вопрос решается не увеличением количества персонала, а какой-нибудь неоспоримой мотивацией.

dudkibarmen
а еще один повар решит вопрос качества ингридиетнов в блюдах? или он готовит из того, "что было"?

Это сообщение отредактировал sherman - 9.05.2012 - 19:54

А много случаев когда в дудках готовят "из того что было"?

Мотивация есть. Нужно больше внимания с нашей стороны. Иваново запустили, но и немного запустили ярославль((

dudkibarmen
в силу определенных обстоятельств мне не хочется указывать вам на конкретные проблемы с продуктами. тунец был плох в нисуазе, ибо был пересолен и заветрен. куча леянотй крошки в коктейе за 80 рублей лишат понимания -почем лед дл народа. тесто в яблочном пироге отвратительно. именно ощущение - я его слепила, из того, что было.
НО, я отметила, что лучше, чем было До.

Это сообщение отредактировал sherman - 9.05.2012 - 20:32

Манера выражения у вас своих мыслей своеобычна.

dudkibarmen
вы мне?
так понятнее
1. тунец в нисуазе пересолен и заветрен. как егоповар допустил ДО
2. почему в нью коктейле с фруктовым соком большую часть бокала занимает ледяная крошка?? за 80 рубей ее не готов был осилить ребенок.
3.в яблочном пироге тесто было а-ля-наляпали, подали...кисель. вы хотите сказать, что я с негативом??
готовить надо правильно.

Это сообщение отредактировал sherman - 9.05.2012 - 20:51

dudkibarmen
Придем к вам 26-го на предсвадебный девичник большой толпой) Ждем с нетерпением, потому что у вас весело)

Вы с конструктивным негативом. Замечания принял, будем исправлять.

Ах как же хочется вашего наполеона!!!

Что мешает? На веранде он особенно хорош.