DUDKI bar, ул. Собинова, 33

Наполеон божественен

Вы бы держали себя в рука, коллеги.

дубль

Да, конечно. Но буду только за, если вы потратите немного своего времени и опишете ситуацию со своей стороны. Можно в личку, можно здесь. Как вы посчитаете нужным.

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 7.05.2012 - 15:35

Решили вчера пообедать семьёй, еле заманила грилем и пивом мужа: не его формат...
В 15.50 пришли, в 15.55 сделали заказ: Дудки-гриль, Дудки-пиво, Цезарь, карбонару, стейк из свинины и чай. Сначала принесли чай, потом пиво, через 30 минут от момента заказа Цезарь (следили за временем, т.к. были планы на дальнейший вечер).
В 16.45 ребенку принесли карбонару и стейк (чай она уже выдула, мы пиво тоже...) Официантка Катя смущенно несколько раз объяснила, что гриль готовится от 30 минут, нужно подождать. Люди вокруг приходили и уходили, девушки за соседним столом, пришедшие через полчаса после нас, уже доедали свою гриль-тарелку, нам обещали "уже почти..."
В 17.40 я обратилась к администратору-тезке, описала ситуацию, она обещала разобраться, все списала на "кухню, которая сегодня косячит".
В 17.50 мы ушли, так и не поев, правда, пиво из счета сминусовали, а гриль, как оказалось, делать даже не начали....
В кино мы в итоге не попали, остались голодные, настроение испортилось, на ближайшее время заведение вычеркнуто из приоритетных.
С учетом того, что на веранде посетители заказывали легкую еду (кофе, десерты, стейки и супы - за 2 часа много вкусных тарелок проплыло мимо нас), а 1 этаж был занят наполовину, непонятны кухонные проблемы. Обычно случается наоборот, когда на микроскопический столик приволакивают сразу весь заказ, причем буквально в течение получаса...

dudkibarmen
были сегодня у вас. ребенок оценил наполеон как супер! а вот фрктовый лимонад был полностью забракован из-за просто гигантсокого количества ледяной крошки в которой было невозможно понять, что же принесли...
очень огорчило отсутствие паштета из куриной печени. заменили на цезарь с креветками. весьма недурственно. креветки ыли то, что надо в нем. заказанный нисуаз разочаровал пересолом...мороженое с киви было удачным. теплый пирог с яблоком и мороженым был бы весьма неплох, если бы тесто не разочаровало своей киселеобразностью. в целом-лучше, чем в прошлый раз. настроение более позитивное.

скажите, нам просто невезет на взиты к вам, когда все удачно или таки проблемы с кухней присутствуют?

Это сообщение отредактировал sherman - 7.05.2012 - 16:39

Да друзья что то последнее время дудки сдают! Расслабились видимо! Или для них конкурентов нет?

Конкурентов много. Каждый месяц по паре открывается. Соглашусь, что расслабились. Свалю все на Иваново. Будем исправляться.

Puerto
" и кнутом, и пряником". В России работает только кнут- дань истории

Это сообщение отредактировал объективности ради - 8.05.2012 - 02:26

Не согласен.

Тогда ознакомьтесь с историей. Де-факто!

Вашей?

Сегодня днем на веранде сделали заказ - пиво попросили сразу, как обычно. После получаса ожидания я подошел к официантке Кате и напомнил про пиво. Ответ вышел презабавный: Катя указала на крантики с пивом в пустом баре, и сказала, что у бармена очередь, и как только он нальет пиво, та сразу принесет. При этом мы дружно наблюдали как бармен праздно шатался последние минут 10 до того, как я подошел. В итоге пиво все таки принесла из внутреннего бара. Паулайнер 0,5 и 0,3 ок, а вот вместо литрового Дудки-пива принесла пол-литра. На наше замечание по этому поводу она возразила: мол, 0,5 и заказывали (хотя слово ЛИТР прогремело на всю веранду при заказе) Налить таки большую литровую кружку она не предложила, принесла еще 0.5)) Потом сигареток попросил товарищ пачку - через 15 минут пришлось Кате напоминать. За соседним столом сидели девушки с детьми и также были очень недовольны ее обслуживанием. Короче, Кате - незачет и, конечно, никакого чая. А так все было вкусно, хоть и долго.

Ок. Сорри. Был момент когда вообще все было занято. Ситуацию с баром разруливать дело менеджера и барменеджера. Мы сами сегодня ели днем, заказ делали около часа. В принципе для ситуации когда много людей - нормальный срок.

пора проводить массовую беседу с персоналом...