DUDKI bar, ул. Собинова, 33

я вот хочу у них супчик Том Ям попробовать.
говорят, огнедышащий.

bandicoot

Я не именно о наценках на блюда в его заведении, а вообще о завыенной стоимости рисовых комочков везде, я впервые их ела когда в Ярославле данная кухня была представлена только в Астории, честно говоря с обеда я ушла голодной , ценник был обалденный, товарищ меня поведший туда на обед ел что то другое и явно понажористей) притом мне было неудобно еще чет заказать именно из-за стоимости. А потом и в Старом замке уже не только суши бар , но и блюда горячей кухни заказывали, тоже чет круто было , день рождения справляли, однозначно в соседнем зале вышло бы намного дешевле и не менее вкусно

Натуська

Обычная барная кухня , наверно больше как фьюжн можно считать )

Том Ям в Дудках - "детский" выдали, несмотря на то что просил поострее. И без лемонграса.
Но несмотря на это - очень понравился. Наиболее удачное приближение к оригиналу из пробованных вне Таиланда.

что значит навязанное? туда силком что ли все эти толпы затаскивают? там же по вечерам не пукнуть)

наверное, одна из причин в том, что в городе появился редкий пример удачного сочетания цены и качества

Ну... Даблин паб например) там их ровно три и было)

тут по моему шесть

Вообще вопреки распространенному мнению, паб не равно пивной ресторан

паб - общественное место, предназначенное для продажи и употребления спиртных напитков, пиво там конечно обязано быть, но на нем не обязательно делать специализацию, имея в наличии пятьдесят сортов

да собственно, Дудки как пивной паб себя и не позиционируют вовсе

Дудки - питейное заведение, где все (еда, обстановка, атмосфера) направлена на выпивку

попой-хауз)

у поваров существует специализация их много. так что тот кто жарит мясо - именно что жарит его с утра и до вечера. а тот кто занимается ролами, только ими и занимается.

так главное чтоб нравилось, а как что кто представляет это второй вопрос.

очень субъективное, все зависит от ингридиентов, от выхода и всего остального прочего.

тогда почему при имеющихся поваров с нужной специализацией такой маленький выбор суш? И рис в них суховат, и на рыбе явно экономите? Тут уж явно ваше недопущение...
Согласна присутствовать на аттестации поваров

А можно узнать где именно дудки находятся. и где-то в 19 вечера в выходной там уже много народу набивается или столик надо бронировать?

Marus9I

в названии темы адрес написан
и в выходные, мне кажется, в это время без заказа трудно сесть...

С нас в выходные попросили залог при бронировании

и что?
тут про депозит давно уж писали))

а я все 50 страниц не читала