Вячеслав Малежик	Дата 8.10.2011 - 18:00
Темный Лорд Ярпортала Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 112458 Пользователь №: 11086 Регистрация: 3.10.2006 - 22:07	dudkibarmen можно ответить, что делают баклажаны и шампиньоны в том-яме. зы. ну и раз уж начал - почему граппу принесли в графинчике со сколотым горлышком? я, каэшна, не из горлА пил, но все-таки. Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 8.10.2011 - 18:01

dudkibarmen	Дата 8.10.2011 - 18:05
Unregistered	Том ям - авторский рецепт. Их(шампиньоны/баклажаны) же не обязательно есть, просто наш шеф так себе представляет это блюдо. Сколотое горлышко - никаких оправданий. Уберем.

ksusha	Дата 8.10.2011 - 18:36
упоротый лис Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 16741 Пользователь №: 51335 Регистрация: 5.05.2010 - 21:52	dudkibarmen и обновите печатное меню, а то жалко девчонок-официанток, которым приходится рассказывать, что выбранные блюда - из летнего меню, а его уже нет, а драники на другом меню, ой, щас поищу-принесу, и т.д. мелочи, конечно...

dudkibarmen	Дата 9.10.2011 - 13:38
Unregistered	Ок.

Пoльзователь	Дата 9.10.2011 - 17:25
Unregistered

dudkibarmen	Дата 9.10.2011 - 23:12
Unregistered	Нет пределов совершенству))

Обыкновенное Чудо	Дата 9.10.2011 - 23:59
Unregistered	Цитата (dudkibarmen @ 8.10.2011 - 19:05) Том ям - авторский рецепт. Их(шампиньоны/баклажаны) же не обязательно есть, просто наш шеф так себе представляет это блюдо. Гхм... ну есть множество рецептов приготовления этого супа, но уж никак не ожидаешь "синеньких" там, чмоке. А "выбить" горечь из них возможно

Вячеслав Малежик	Дата 10.10.2011 - 08:13
Темный Лорд Ярпортала Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 112458 Пользователь №: 11086 Регистрация: 3.10.2006 - 22:07	dudkibarmen Цитата Сколотое горлышко - никаких оправданий. Уберем. ну вот. а я-то размечтался, что щас напишут "в следующий раз -граппа за счет заведения".

dudkibarmen	Дата 10.10.2011 - 08:15
Unregistered	В следующий раз так прямо и напишут))

locus	Дата 10.10.2011 - 08:32
Марс на проводе... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 40051 Пользователь №: 22903 Регистрация: 29.08.2007 - 16:54	специально начнут грызть горлышко у каждого графина

dudkibarmen	Дата 10.10.2011 - 08:47
Unregistered	Слава не такой.

OldDevil	Дата 10.10.2011 - 09:42
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1812 Пользователь №: 44290 Регистрация: 2.12.2009 - 09:23	dudkibarmen В изначальном Том Яме синеньких не было. У вашего шефа изменилось представление о блюде?

dudkibarmen	Дата 10.10.2011 - 09:48
Unregistered	Были))

OldDevil	Дата 10.10.2011 - 09:54
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1812 Пользователь №: 44290 Регистрация: 2.12.2009 - 09:23	dudkibarmen В январе 2010 - не было. И в целом рецептура была ближе к оригиналу. Объём порцайки тоже усох за это время

dudkibarmen	Дата 10.10.2011 - 10:08
Unregistered	кажется)) конечно иногда повара косячат, но изначальная рецептура не менялась, как и размер порции.