Traveler's Coffee, на Кирова

Поздравляю.
Честно говоря, долго не мог понять, почему так долго спецы банка бились над этой проблемой.

ksusha
не совсем верно меня поняли- я сказала, что на мое восприятие это повлияло. Если уж на то пошло, со мной была подружка, которая вернулась из Петербурга и качество кофе ее тоже абсолютно не устроило - Петербург тоже нельзя сравнивать? Тогда пойдем другим путем- в заведениях нашего города, не позиционирующих себя как кофейни, встречается более достойный кофе. Приведу в пример тот же Рокс-бар.

izzi
скажите,если все было так плохо,как вы утверждаете,то почему вы не обратились к менеджеру,ну или хотя бы к официанту? Обычно так люди и поступают,а уж на форуме пишут,когда их не слышат.Мы разбирали ситуацию по вашей жалобе,как то странно все получается,ни официанты,ни менеджер ничего о данном факте не знают,в этот день в горячем цехе работал повар-бригадир,парень вроде опытный,не мог он такое блюдо отдать гостю.

Это сообщение отредактировал Travelers Coffee - 22.11.2011 - 21:33

А что значит божественный в вашем понимании?Горячий,горький, кислый или может быть крепкий?
Просто если вы хотели кофе погорячее,то лучше попробовать американо,можно с молоком(горячим,теплым или холодным по вашему выбору),если покрепче,то можно эспрессо .Латте и капучино не может быть сильно горячим,т.к молоко при взбивании,нельзя разогревать более 70 градусов по цельсию,в противном случае не получится эластичной глянцевой пенки с сладковатым привкусом.Чашки мы подогреваем,кофе после того как его приготовили,выносим быстро.
Малый капучино и латте готовится на основе эспрессо 30мл,соответственно большой на двойном эспрессо,объемом 60мл.

Travelers Coffee, все интереснее и интереснее!
Сначала сделали вид, что я ничего не писала.
Ваши же слова:

Когда же я второй раз повторила про холодные макароны с фаршем и томатной пастой, вдруг оказалось, что вы мою ситуацию разбирали с кухней "в этот день", хотя я в своем посте не написала в какой именно день я там была.

А уж как мне поступать, если мне блюда не нравятся, я сама решу. Не стоит меня жизни учить.
Надо, конечно, поступить проще и сфоткать эти чудесные макарончики.
Чтобы потом не было желания мне "странности" приписывать.

Кофе всё ни как не могу попробовать... зёрнами котрых там зверьки срут то)))))))))))

Pushonochka

"божественным" должен быть стейк из семги в ДУДКАХ, а кофе - он везде разный, несмотря на вроде бы одинаковую рецептуру... я вот всякие латте и прочие молочно-сиропные примеси не люблю, исключение - капучино, и просто выбрала для себя в городе места, где совпадают соотношение цены/качества/комфорта, а в другие места не хожу... понимаю, да, отрицательный отзыв имеет право на существование, когда-то меня возмутили Фрекенбокен и Духан, теперь я просто там не бываю, вот и все!.. никто ведь Вам не мешает съесть те же фетуччини в Челесте или где там их еще подают.
мне в Трэвеллерсе тоже кое-что не нравится, но за кусочком торта ОРЕШЕК или бокалом кофе-энерджи (летом особенно) готова зайти при первой удобной возможности.
как говорится, каждому - свое, и ничего личного, поверьте...

Я вас не учу жизни, я просто говорю о том,как обычно поступают люди в подобных ситуациях.

Копи Лювак называется,сейчас в наличии нет,опять же по причине отсутствия спроса и высокой цены,но можем завезти,на складе имеется)))

а все таки еще раз- мне это место нравится , но если бы еще уровень кухни поднять до уровня кофе , то было бы неплохо , хотелось бы все в сборе

Travelers Coffee

т.е. если хвалят, то оценка объективная, если нет, то нет?))

Пожалуйста, внимательно прочитайте посты указанных форумчан.
Они кажется пишут не только положительные, но и вполне конкретные замечания.
За что кофейня им и выражает благодарность.

ЗЫ А я опять на чаеСРЕДнике (что-то перешел с кофе на чаек). На улице -11. Снега практически нет. А тут тепло.

Travelers Coffee я как-то Вам вопрос в теме задавала: это не Вы иногда сидите днем за маленьким столиком в начале "курящего" зала слева?.. там еще табличка про "68 рук"

Позволю себе его "сдать". Да, это ОН такой.
И не просто сидит, а чего-то работает.

Travelers Coffee

решите проблему с хлебом. Хороший хлеб это не багет гретый в микроволновке, как было сегодня на Кирова. Вообще, за все свои посещения, а был я у вас раз 10, нормального хлеба не было ни разу, вы уж если таки не можете реализовать идею со своим хлебом (мне не везло ни разу всегда был черствый) покупайте обычный, для потребителя будет лучше.