 |
Ярпортал: форум Ярославля  |
 Совместные покупки Объявления  Поиск  Все вопросы: yaroslavl@bk.ru
|
| Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация ) | Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей |
|
   |
| Ассоль |
Дата 3.11.2010 - 14:29
|
|
Девочки и мальчики!
Поделитесь рецептами вкусной засолки сала  |
|
|
| Ассоль |
Дата 3.11.2010 - 14:34
|
|
у нас дома сало солят сухим способом (и походу самым примитивным)
берется шмат сала, натирается молотым чесноком, солью, перцем густо так. на сале делаются надрезы, куда запихивается чеснок и соль-перец. и в холодильник его на дня три. вкусно, но приелось. на работе коллега солил в банке, заливая рассолом. было вкусно, но внешний вид сала плавающего в мутном рассоле....это я вам скажу зрелище на крепкие нервы  может есть еще какие то способы? вкусные, не очень трудоемкие и с более-менее эстетичным процессом. зы. в гугль не посылать, я жажду проверенных лично вами рецептов Это сообщение отредактировал Ассоль - 3.11.2010 - 14:34 |
|
|
|
| sherman |
Дата 3.11.2010 - 14:36
|
|
Ассоль
вы масеныша позовите, она знает рецепт сала вареного в луковой шелухе! |
|
|
| shurka |
Дата 3.11.2010 - 14:44
|
|
была уже тема про это.
модератор! модератор! я солю просто. соль, перец, чеснок. нарезать на сале полосок через 2 см, почти до кожи. хорошо просолить, положить чеснок, в марлю, дня на два в холодильник, и потом в морозилку. мечта |
|
|
|
| galkagalka |
Дата 3.11.2010 - 14:45
|
|
Вот здесь сало есть
От Шуры и от Масеныша  |
|
|
|
| galkagalka |
Дата 3.11.2010 - 14:47
|
|
shurka
Да здесь я, здесь  Нашла ваше сало в соленьях среди огурцов  |
|
|
|
| Ассоль |
Дата 3.11.2010 - 14:55
|
|
galkagalka
 ээх..ну слейте что ли их тогда э не! там черт ногу сломит, и я б вжисть не нашла!!! Это сообщение отредактировал Ассоль - 3.11.2010 - 14:56 |
|
|
|
| Ассоль |
Дата 3.11.2010 - 15:00
|
|
так вот я ту тему прочитала, там правда на 1ой страничке про сало, и вспомнила вот что еще:
как то раз коллега купила сало и посолила. и оказалось оно твееердое, ужас. нежевачее вообще! так что она сделала - срезала шкурку, сало (предварительно замороженое в морозилке) прокрутила на мясорубке с чесноком и зеленью. получилась офигенная намазка на бутеры! и не надо резать там то се - достал банку из холодильника, намазал как паштет и красота! приносила на работу - вкусно! но этот рецепт скорее для именно твердого сала, ибо я думаю, что сало мягонькое останется все в мясорубке...  |
|
|
|
| galkagalka |
Дата 3.11.2010 - 15:08
|
|
Пусть отдельной темой сало будет.
Там все равно никто не найдет. А впредь всем писать в правильную тему |
|
|
|
| Ассоль |
Дата 3.11.2010 - 15:15
|
|
вот я нашла такоей вариант "салопаштета"  |
|
|
|
« | Кулинарный раздел | »
|
|
[ Время генерации скрипта: 0.0108 ] [ Использовано запросов: 15 ] [ GZIP включён ]
Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Powered by Invision Power Board(U) v1.3 Final © 2003 IPS, Inc.