что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

Натуська
вот опять счас буду на себя наговаривать, вместо того, чтобы промолчать или показать себя идеальной хозяйкой. язык мой -враг мой
салата нету в нашем Дядькове, поэтому будет пекинская капуста. и каперсов нема, по причине того же Дядькова

kattkorn
а сыр у тебя какой? там в аутентичном цезаре итальянский супер-пупер твердый Гран Падано (ну или типо такое название)

kattkorn
Каперсы есть в Метро.
Соленые в маленьких баночках маринованные в больших.
Но да, не тащиться же туда из-за каперсов.
А в нашей деревне, действительно, никогда ничего нет

galkagalka
ради каперсов как-то я не готова мчать в Метро с ребенком на руках

уверена, что наш папа схомячит абсолютно неаутентичный цезарь и будет очень доволен)

Натуська
сыр у меня аутентичный так-то, пармезан (был куплен на той неделе в Глобусе)

я вот сейчас, может, и опозорюсь, но что, в Цезаре есть каперсы?

kattkorn
А мои из аутентичного цезаря старательно туда запиханные каперсы выковыривают и выплевывают.
Темнота.

Натуська
Нет, конечно.
Интерпретация.

galkagalka
а за каким фигом они там нужны-то вообще? я все никак понять не могу, что такое они дают блюду

Натуська
Примерно этот же вопрос мне задавали родственники на Новый год, когда я сделала весь такой правильный-правильный салат из Хлебсоль по Юле Высоцкой со смесью салатов, редиской, вялеными помидорами и каперсами.
Я каперсы очень люблю. На мой взгляд, они придают овощным салатам некий насыщенный вкус и почему-то у меня ассоциация с какой-то еле уловимой морской ноткой. Но некоторые так не считают(

Нежирную баранину режем маленькими кусочками как для бефстроганов. Перчим ( у меня смесь черного, красного и белого перцев + парика). Солить не надо!
Шинкуем овощи.
Красный перец, лук, морковь, немного острого перчика, замороженные помидорки-черри. В овощи тоже специи по вкусу и тоже не надо соли!
Все перемешиваем.
Обжариваем на сковородке небольшими порциями (опять же по принципу готовки бефстроганов).
Так понравилось, что готовила на бис еще потом 2 раза

сегодня я снова продолжаю размышлять о сучности бытия...готовить опять не буду.

вермишель жареннуюпо армянски( очень у меня ее ребенок любит) или гречку , можно типа плова или паэльи или пасту с морепродуктами , картошку пюре с соленостями

кусочки говядины были сначала обжарены, а затем сложены в глубокую посудину, залиты небольшим кол-вом кипятка, затем туда же были сброшены порезанные красные болгарские светофоры, чеснок и и пара помидор, всё это осыпано специями, закрыто крышкой и забыто на маленьком огне на 40 минут.
вроде паприкаша вобщем.

пятнаша

это как?

а писали же уже, разогреваете масло туда бросаете сухую вермишель обжариваете помешивая до коричневого цвета она такая разная получается цвет от белого до шоколадного и заливаете кипятком и под крышку