Pivnov

В нашей стране больших заводов, производящих эль действительно не много, НО небольших пивоварен достаточно. И эти условия диктует рынок, т.к. лагер - более популярен и составляет около 90% всего потребл@емого пива. Лагер - более мягкий и слабый напиток, а наши сограждане с основной массе любят "мягкое-не-горькое".

любитель хорошего пива наши коллеги Знаток и yargorval очень правильно обрисовали ситуацию, что касается элей, то мы уже заказали для нашего бара на Подольском заводе 6 новых сортов среди которых будет 4 эля, т.к. интерес среди потребителей к данным сортам растет, это мы видим на примере даже импортного бутылочного пива, так что будем ждать.

в баре



в магазине на Щапова



напомню, что в магазине на Маяке вплоть до воскресения каждый третий литр любого пива бесплатно!

Новая акция в магазине на Маяке!
http://yaroslavl.biglion.ru/

Теперь доставка от 1000 руб в любой район города бесплатно!

pivnov
Не планируете выставить на розлив "Хамовники Мюнхенское" от Московской пивоваренной компании?

yargorval
Мы были на МПК - дегустировали это пиво еще летом. Вцелом не плохое, но, как говорится, не удивило, поэтому пока нет.

Молодцы! пожалуй, свой штукарик к выхам заработаете.

Друзья мои, извините выпал ненадолго из дискуссии, командировка
Изначально то я и спрашивал, что Подольский завод, производящий только лагер поставил новое оборудование? Т.к. все вы правы нельзя в одном и том же бродильном отделении бродить лагер и эль:
- температуры брожения разные
- сроки брожения разные
- дрожжи разные
- танки брожения тоже должны иметь разную конструкцию, т.к. в лагерах (низового брожения) все дрожжи оседают на дно, а в элях (верхового брожения) все дрожжи поднимаются наверх!
Кстати, я так и не получил ответа на свой вопрос!
Или Подольчане (или Пивнов) просто лукавят, что это реальное пиво верхового брожения, и, на самом деле это просто Пшеничное пиво (лагер разумеется?)

На вкус и цвет...
Но, как мне кажется, по соотношению цена-качество-вкус это лучший представитель российского пивоварения.
Да и как вы можете так говорить, если не пробовали этого пива. Презентация Хамовников прошла только на прошлой неделе. В Ярославле в бутылке можно найти только Венское (сам настойчиво искал 3 дня, нашел только в 1 месте. Pivnov, могу дать вам бутылочку на дегустацию). Пильзенского еще нет, а Мюнхенское будет только в розлив (кстати, разливать его предполагается с азотной кислотой для достижения лавинного эффекта, как у правильного Гиннеса).
Pivnov , что вы можете порекомендовать из вашего разливного ассортимента (российского производства) с высокой, но не грубой горечью?

Это сообщение отредактировал yargorval - 12.09.2012 - 20:44

любитель хорошего пива
Safbrew WB-06 верхового брожения
Специальные дрожжи верхового брожения для пшеничного пива.
Этот дрожжевой штамм придает пиву тонкие эфирные и фенольные ноты, типичные для пшеничного пива. Седиментация низкая. Степень сбраживания высокая.
- это ответ Подольского завода
yargorval
Хамовники в Московской рознице уже с августа стоит. Вам привезти на заказ Хамовники?
Касаемо МПК, да линейка предполагается интересная, пока у нас нет четкого предложения ни по цене, ни по наличию этого ассортимента...поэтому ответ пока нет. Но как только наступит ясность, то мы рассмотрим этот ассортимент.

Ну так тот же МПК-Жигули Барное

Первую партию Хамовники Венское разлили только 24 или 25 августа. А Пильзенское, вообще только 03 сентября. Плюс пару дней на отгрузку с завода и доставку в точки продаж.
Я же сам вам предлагаю дать на дегустацию Хамовники Венское.

Очень бы хотелось, чтобы такое пиво можно было купить у вас.

Нет, это совсем не та горечь. Хочется значительно большей хмелевой горечи, но не грубой, а сбалансированной, переходящей в ароматику, такой, которая не подавляет собой всё, а хорошо ложится на солодовое тело.