Таджикские орехи и сухофрукты, запретил Онищенко

ну вот! чем дальше, тем страшнее )))
теперь уже и фасоль опасна!
а я только вчера салатика из консервированной фасоли навернула
правда, из белой)

а арахис никогда не любила
но вот выращивать его пыталась - в качестве эксперимента)))

NadioS

спорное утверждение

Le_Lu
В консервированной уже и нет ничего) Её на предприятии должны были отмочить)
Я про сырую говорила. Банки редко покупаю, когда совсем времени нет.
У консервов свои опасности
___
Ладно, не буду пугать
___

У меня бабуля, когда то, в саду выращивала лесные орехи, благо сад был кустистый, темный, сырой... не поверите, росли)))

Арахис
Многие диетологи воспевают полезные свойства арахиса, а арахисовая диета имеет поклонников в среде шоу- и модельного бизнеса. Так, топ-модели Кейт Мосс, Хелен Кристенсен, Летиция Каста уверены, что поддерживать нужную форму им помогает именно земляной орех. В арахисе оптимальное в сравнении с другими орехами соотношение аминокислот. Кроме того, плод богат калием, фосфором и содержит необходимые витамины Р2 и РР. В китайской медицине с помощью арахиса лечат заболевания органов пищеварения. Но земляной орех - плод с характером, и есть его можно только в небольших количествах и только в поджаренном и очищенном виде. Сырой арахис дурно сказывается на процессах пищеварения, а его кожица - сильный аллерген.

Вот нашла : Древние медики почему-то считали, что фасоль вызывает дурные сны.

ФАСОЛЬ
Содержит: витамины В1, В2, В6, К, РР, С, каротин; минеральные вещества - железо, кальций, фосфор, калий, магний, натрий, йод; клетчатку; фолиевую кислоту. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. Белок фасоли усваивается легко и содержит жизненно необходимые аминокислоты

Фасоль – это зернобобовое растение. Ее любят не все – возможно, не все умеют ее готовить. Она хороша со сливочным маслом, особое блюдо с неповторимым вкусом – фасоль вперемешку с картофелем и жареным луком. Можно замочить фасоль с вечера, чтобы она быстрее сварилась утром. Как ни странно, эти бобы – токсичны, поэтому их вымачивают и варят не менее 10-ти минут, особенно токсична красная фасоль. С овощами фасоль усваивается лучше, чем с мясом или рыбой, солят ее лишь после полной ее готовности. Фасоль надо варить в холодной воде так, чтобы вода едва покрывала ее верх. Огонь должен быть слабым, а мешать во время варки - нельзя. Этот веселый разноцветный боб – кладезь фолиевой кислоты, поэтому особо полезен для беременных. Чтобы от фасоли не было вздутия живота, ее сдабривают черным перцем или горчицей, но людям с какими-либо заболеваниями ЖКТ лучше ее не есть вовсе.

Во) ну у меня в голове значит не все так потеряно , как я думала Почти угадала)
___
Но богата она да...
Только тут везде витамин С указан, дак вот витамин С не стоек к любой термообработке, чтобы получить от любого продукта витамин С( любого продукта) надо грызть его сырым и оочень свежим
Единственный витамин который останется в бобах, которым ни действительно ценятся - витамины группы В. Они стойки к любым нагреваниям.
____
Самый богатый орех - грецкий. В нем витамина С больше чем в кило лимонов Но только в оч свежем орехе.

Вот ,стащила с форума сыроедов, уж они-то про орехи и арахис знают все:
Особо хочу остановиться на арахисе. Это южное однолетнее растение, бобы которого как бы упакованы в жесткую коробочку. Многие ошибочно принимают его за орехи и едят сырыми. Это ошибка. Арахис обладает свойствами ингибитора, нарушающего процесс пищеварения в желудочно-кищечном тракте, поэтому потребл@ть его можно после термообработки, да и то в небольших количествах. Несколько лет назад ко мне обратился мужчина средних лет — профессиональный физкультурник. Не желая терять спортивной формы, он самостоятельно перешел на потребление сырой пищи. Чтобы сохранить калорийность своего рациона на уровне, рекомендуемом теоретиками сбалансированного питания, он за год съел около 12 кг арахиса. При этом состояние его желудочно-кишечного тракта доставляло этому человеку жестокие страдания. Понадобилось не менее шести недель, чтобы восстановить его здоровье. Поэтому я не рекомендую арахис как продукт питания, который можно употребл@ть в сыром виде.
отсюда

а я компот детю варила, купила в глобусе, а там даже чье производство не указывается. Так и лежит в холодильнике

Россия сняла запрет на ввоз сухофруктов из Таджикистана

Россия отменила ограничения на ввоз сухофруктов и орехов из Таджикистана. Такое заявление сделал руководитель Роспотребнадзора, главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, передает "Интерфакс".

По словам Онищенко, распоряжение о снятии ограничений будет отдано территориальным подразделениям Роспотребнадзора в течение 15 июня. "Реально запрет будет снят где-то с четверга", - добавил он.

Роспотребнадзор с 5 мая временно запретил импорт в Россию орехов и сухофруктов из Таджикистана. Причиной послужила вспышка полиомиелита в среднеазиатской республике. В Роспотребнадзоре сочли, что сухофрукты и орехи, используемые в пищу без дополнительной обработки, представляют особую опасность в плане возможного заражения полиомиелитом. "Полуторамесячный запрет сыграл свою роль. Удалось предупредить массовый завоз и распространение полиомиелита", - отметил Онищенко.

Помимо запрета на ввоз сухофруктов и орехов, Роспотребнадзором был введен режим санитарного мониторинга всех самолетов и поездов, прибывающих из Таджикистана. Также был установлен запрет на въезд в Россию детей из Таджикистана в возрасте до 6 лет. По словам Онищенко, в ближайшее время эти ограничения могут быть сняты.
источник

поздравляю всех любителей сыроедения и сухоедения

medbrat
Спасибо.
*пошла за большой кастрюлей для компота*