Люблю готовить, и делаю это с удовольствием

детка
Просто сода это очень вредный продукт, вот и все. Настоящая сода, натуральная, у нас уже давно не продается, продают только карбонат натрия. Вдумайтесь... карбонат натрия используют при изготовлении чистящих средств, стекольной промышленности и много где ещё. Это добавка Е500 на пачках, препятствует комкообразованию, но и пользы организму не приносит, да , она ещё и как вы сказали регулятор кислотности, гасит сметану.
Но по моему лучше вкус сметаны чем привкус карбоната натрия.
Это моё имхо все... не хороший продукт это.

" а моя мама печет такой же, но в рецепте он называется чайный":)

shurka
и вашу версию названия тортика тоже добавли

NadioS
Вот что нашла:
Сода + уксус = вода+ углекислый газ+ ацетат натрия (а это уже Е-262 - консервант).
Сода+ лимонная кислота= вода+углекислый газ+цитрат натрия (это Е-331 - консервант)
Сода пищевая (при нагревании) уже в 60 гр, С= кальцинированная сода (карбонат натрия)+ вода+СО2.
Соглашаюсь, что сода вредна, но в умеренных количествах (теперь точно в меньших!!!) буду использовать ее, или, лучше разрыхлитель. Все таки, не представляю как без соды сделать некоторые плотные виды теста, например - песочное, куда и яйца не по всем рецептам входят???

обожаю этот фильм

рецепты супер! детка вы молодец!
я очень не люблю готовить, но из вашего что-нибудь обязательно сделаю!!! может даже седня - мужу на ДР
у меня вопрос:

количество кураги и мака какое? тоже по стакану???

Lynx-13
кураги да, 1 стакан, а мак - пакетик, в нем что-то около 20 граммчиков.

Сегодня буду готовить курицу с картошечой. рецепт для мультиварки. Рецепт такой:
Нужно: курица (бедра, голени или окорока (тогда разделить на порционные куски), картофель, соль, специи, немного растительного масла.
Включаем "мультяшку" в режим выпечка. Время приготовления 60 минут. Капаем в кастрюльку растит. масла. Прогреваем 3-5 минут. Выкладываем курицу, поверх солим, перчим, добавляем свои любимые специи. Закрываем крышку. Ждем 25-30 мин. Тем временем чистим картошку. Режем клубни на четвертинки. По прошествии ранее указанного времени, открываем крышку, переворачиваем курицу (она уже имеет с одной стороны аппетитную поджаристую корочку), добавляем катрофель. Солим + специи. Закрываем крышку и ждем сигнала о готовности. Все. Просто, быстро, бюджетно. Вечером будет фото.

детка
спасибо за рецепт пирога с горбушей! на самом деле такой легкий, воздушный получился. очень вкусно! вчера пекла!

Lynx-13
рада, что понравился!!! действительно, всегда удачно выходит

+1, и быстро печется, вкуснотища, даже с пивасом пошло

детка
И в мультиварке пирог удался!
правда я после 60 минут не поняла, готов ли он, и добавила ещё 30
Результат - отлично! Спасибо за рецепт!

детка
А мне подумалось , что пирог можно сделать с курицей или со свининой, отварными. Для дачи или пикника на природе очень удобно.

Это сообщение отредактировал ALEX181 - 16.05.2010 - 00:23

детка ждем от Вас еще рецепты!!!

детка
добрый вечер! сегодня сдалала хлеб по вашему рецепту. все бы неплохо, но на будущее учту, что сазхара надо класть меньше, а жу если с курагой, то и еще меньше. я прошу прощения, у меня оценили его как кекс. съели, но как хлеб не оценили. но идея понравидась, да.