Какого меда взять?

лаванда

Было написано до двадцать девятого

Такие мнения разные, я тоже по ящику слышала, что мед должен засахариваться к этому времени. Сама удивилась даже.

Юшка
Должен засахариваться. Прозрачный мед в это время года признак его подделки.
А степень кристаллизации разная. В мёде с разных цветов разное содержание глюкозы, фруктозы и.т.д Чем глюкозы больше, тем кристаллизация выше , чем больше фруктозы тем меньше.
Самый медленно засахаривающийся мед эт акация, каштан... Но..., как понимаете, в наших степях натурального этого меда не найти Это надо понимать.
Не засахаривается мед лишь в сотах.

NadioS
Не засахаривается мед лишь в сотах.

Почему? Соты консервантом выступают?

жирноевутесах
Ну... пчелки так замуровывают его, что он там не густеет. Чесн, я затрудняюсь на это ответить Я мёд очень люблю но вот соты терпеть не могу... воск жевать не моё.
Но есть офигенское исключение. Иногда пасечники не дожидаются когда пчелки все нормально замуруют и вытаскивают соты. Вот тогда есть шанс что засахарится))

NadioS

Не знала(Я думала,засахаривается везде.Надо будет обратить на это внимание.

galkagalka
Обратите
Я сама как то задумалась над этим... покупала у меня маман мед в сотах, и лежал этот кусочек в баночке до посинения. И вдруг вспомнили о нем. Достала, а он черствый сверху как сухарь, а ломаешь и жидкий мед течет.

Я седня там травы и ягод сушеных купила, уже перемолола, завтра наверное, еще куплю. Пересыпала в баночки - аромат! Кому надо, есть и лапчатка для щитовидки и красная щетка для всего-всего и просто чайный сбор - монастырский. Предупреждаю, я там ( в монастыре) не работаю и за рекламу мне не платят!

Юшка
Ягоды какие у них есть?

Из ягод боярышник и шиповник, из фруктов груша, вроде еще смеси были сухофруктов.

Это не про мед,но не могу не написать-все берите у монастырских тетенек дикие груши!Таакой компот из них

galkagalka там были груши, но я их проскакала второпях. Завтра куплю на пробу.

Я в глобусе купил Австрийский Хвойный Darbo Naturrein. 274.90 за 500 г. И клеверный такой белый там тоже был. Это он же или в Метро другой?? Как он вообще по качеству???

Я не разбираю в мёде абсолютно. Но у мамы родная сестра держить пасеку, летом оттуда привозит мёд, и в сотах и разливной. Так вот прошлогодний липовый стоит в банке кристаллизованный, но кристаллы именно мягкие и цвет прозрачный, как у мёда, и во рту не царапаются, а именно тают.
А в сотах стоит всю зиму, для ребёнка (когда болит горло - замечательно помогает,надо в течение дня откусывать от соты и жевать).

Это сообщение отредактировал OK* - 20.09.2010 - 07:54

OK*

Может и продаёт? Я бы купила.