Какого меда взять?

Кому как...

я общалась с пчеловодами,они сами в шоке от некоторых названий сортов меда

А сколько дней выставка еще будет работать?

жирноевутесах эта выставка п@здеш и провокация. Я в прошлом году ходил и провел эксперимент, купил практически у всех по маленькой баночке и поставил в шкаф. И что ты думаешь? больше половины засахарилось - мед бадяженый. Так что надо покупать у проверенных поставшиков либо знакомых.

Roman
Так нормальный мед,вроде как и должен густеть к середине зимы?
Или он не загустел а именно засахарился?

Roman
стоп-стоп. а разве нормальный мед не должен сахариться?

жирноевутесах
Вот я про это же спросила-может как-то различается структура правильно или неправильно засахаренного меда,ну величина кристаллов может...
или я не знаю чего(

жирноевутесах густеть - ради бога, но не кристализоваться. Ты видел когда варенье засахаривается ? происходит кристализация сахара, так вот тут та же шляпа. У меня есть и другой пример, 2 года назад мне дядька хороший презентовал банку. Пусть от нее и осталась половина но с ней все ништяк и в том меде я уверен ибо даже видел из какого улья соты

Roman
Ну надо же...Везде так и пишут-мед должен густеть.А вот посмотреть,как именно он должен густеть,мне просто никогда не приходило в голову.
Вот что значит техническое мышление!

galkagalka,мед густеет так,чтобы топором рубить можно было!некоторые на выставке нагревали нож и резали куски меда.

Roman
Ром, все сорта меда густеют по разному.
Пыльца разная... разных форм, размеров итд
Так что Че то ты не дело говоришь.

NadioS я знаю что густеют по разному, но не надо меня за дурака держать, у меня дядька пчел держит и 30 домиков. Я показывал ему те образчики и он подтвердил мои слова.

И опять же, ты не внимательна, ибо густеют не одно и тоже что процесс кристаллизации.

Roman
Ром, твой дядька небось держит пчел не по всем районам России. Ты , если будешь проездом, на местном юге , загляни на рынки мёдные.
Тебе там разницу и расскажут. Там как бы цветов побольше и видов меда больше.
А в нашей полосе особо выбирать не из чего.
Кристаллы меда не должны царапать язык. Если царапают то сахар, если мягкие то мб мёд.

NadioS
Надя, да я знаю что везде разный мед. Сходи в метро, посмотри на немецкий клеверный, так его ложкой только ковырять или ножом резать, но нет кристализации.

Roman
А ведь то что в магазинах по баночкам разлито-это,я слышала,тоже неправильный мед,так как его предварительно нагревают.чтобы разливать было удобнее.Или может у немецкого другая технология фасовки?