 |
Ярпортал: форум Ярославля  |
 Совместные покупки Объявления  Поиск  Все вопросы: yaroslavl@bk.ru
|
| Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация ) | Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей |
|
| Страницы: (2) [1] 2 ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |    |
| юля7 |
Дата 8.02.2010 - 17:18
|
|
что можно с ней делать?????
 |
|
|
| WebGirl |
Дата 8.02.2010 - 17:18
|
|
выкинуть  |
||
|
| юля7 |
Дата 8.02.2010 - 17:23
|
|
|
WebGirl
нуу....жалко же.... она свежая... противность состоит в том, что ее недокоптили....она пресная и как сырая... может кто салатик знает? или суп какой? |
||
|
|
| galkagalka |
Дата 8.02.2010 - 17:28
|
|
юля7
А мож это...как-то докоптить?  |
|
|
|
| юля7 |
Дата 8.02.2010 - 17:31
|
|
|
galkagalka
блин была б у меня автоклава.....я б вообще не спрашивала |
||
|
|
| КатюшкА |
Дата 8.02.2010 - 17:33
|
|
Паста с копченой рыбой.
300 г любой копченой рыбы, 2-3 ст. л. густого майонеза, соль и перец по вкусу. Мякоть рыбы отделить от костей и кожи, пропустить через мясорубку, добавить майонез, соль, перец и тщательно растереть. Использовать для бутербродов, канапе или как холодную закуску. |
|
|
|
| galkagalka |
Дата 8.02.2010 - 17:34
|
|
юля7
Ну,ясно...А вдруг в супе или салате она тоже даст эту противную горечь?А может в разделе охота и рыбалка поспрашивать у рыбаков,что они делают в таком случае? |
|
|
|
| КатюшкА |
Дата 8.02.2010 - 17:35
|
|
Суп из копченой рыбы
Ингредиенты: 4 копченых сельди (или другой копченой рыбы) 75 г постного сала 2 перышка порея или 4 небольших луковицы 2 моркови 500 г картофеля 2 столовых ложки томатной пасты 1,5 литра бульона соль, перец корень петрушки майоран Приготовление: Копченую рыбу очистить от кожицы, аккуратно вынуть кости и разделать мякоть на маленькие кусочки. Сало мелко порезать и растопить, к нему добавить средне нарезанный порей или репчатый лук, мелко нарезанную морковь и нарезанный очень тонкими ломтиками картофель, залить бульоном, так, чтобы он на 2-3 сантиметра покрывал овощи, и поставить на слабый огонь. Приготовленную копченую рыбу разогреть на маленькой сковороде, добавить томатную пасту и оставить томиться, после чего полученную смесь приправить майораном и густо посыпать тертым корнем петрушки. После этого смешать рыбу с бульоном, еще раз проверить на вкус, достаточно ли соли и перца, оставить ненадолго на огне и подавать к столу очень горячим. |
|
|
|
| dark_elf |
Дата 8.02.2010 - 17:36
|
|
может ее просто запечь до готовности в духовке?
|
|
|
|
| юля7 |
Дата 8.02.2010 - 17:37
|
|
|
galkagalka
она не горькая....она никакая....(никогда не думала что рыбу можно чем-то испортить..) |
||
|
|
| shurka |
Дата 8.02.2010 - 19:33
|
|
полить соусом и съесть?
 |
|
|
|
| юля7 |
Дата 8.02.2010 - 21:48
|
|
короче замариновали ее с соевым соусом и плюс лимон...
и сделали салатик вкуснотиша! |
|
|
|
| жирноевутесах |
Дата 8.02.2010 - 21:57
|
|
щука и так относительно никакая - ее даже вяленую не все могут есть. Зато котлеты хорошие
|
|
|
|
| юля7 |
Дата 9.02.2010 - 10:21
|
|
|
жирноевутесах
неправда! жареная в муке она очччень вкусная....только надо свежую есть...или чтоб ее живой заморозили Это сообщение отредактировал юля7 - 9.02.2010 - 10:22 |
||
|
|
| МЫШИ |
Дата 10.02.2010 - 13:17
|
|
я из щуки котлетки делаю - очень вкусно, особенно если она свежая!
еще делала рыбу под маринадом, но вкус самой рыбы был несколько вялый.. |
|
|
|
« | Кулинарный раздел | »
Страницы:
(2) [1] 2 |
|
[ Время генерации скрипта: 0.0109 ] [ Использовано запросов: 15 ] [ GZIP включён ]
Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Powered by Invision Power Board(U) v1.3 Final © 2003 IPS, Inc.