Тема 6666

Так мыслящие голосят, что у нас "тотальное обнищание" населения.
Кто же будет посещать эти пафосные заведения?

Раньше НДС платили с оборота 60 млн и выше, теперь - с 20 млн и выше, то есть практически все теперь должны платить, т к сложно представить кафеху, которая 20 годового оборота не дает. Ну и сам НДС возрос. Учитывая, что предприятия общественного питания в Ярославле балансируют на грани выживания, понятно, что те, кто не может поднять ценник на треть, должны закрыться. И они закрываются, переходя на нелегальный образ жизни. Знаете, сейчас полно тех, кто предлагает банкеты дешево, без чеков, без вывесок, без налогов. Народ доволен. Вкусно и бюджетно. Но без налогов. Только чем больше банкетов у таких нелегалов, тем меньше у честных плательщиков налогов, которые тоже закроются. Они и так ценник резко подняли, а теперь еще и отток клиентов к нелегалам. А закрывшись, они тоже станут нелегалами, перестав платить налоги.
Мудрое у нас правительство!

1 квартал работает мамука
потом продает бизнес базуке
а та уже бздюке ...

и по кругу..
не катит такое ?

Заметь, все почему то "станут нелегалами", а не пойдут, например, на шинный завод, в дворники, картошку выращивать...

А хозяин один и тот же, продает сам себе, ну или домочадцам
Да, такое сплошь и рядом, под стоны про "проклятый режЫм"
Мыслящий рашнпизнес. УмнО, честно, неполжЫво.

Ну в Мамуке на Первомайском всегда аншлаг.
По крайней мере, когда я наблюдаю (а наблюдаю, когда приезжаю).
Даже несмотря на то, что многие блюда исчезли из меню, по непонятным мне причинам.
Видимо филиалы не катят и народ предпочитает в подлиннике.
А так да, если заведение нормальное, то и народ там будет голосовать рублём и выручка будет.

А почему повар должен идти в дворники?
И как тебе наличие огромного количества дворников поможет достойно отметить какой-нибудь юбилей?

Это сообщение отредактировал вoвa - 11.08.2026 - 10:44

Подними там ценник в два раза, и народа не останется, ибо качество блюд низкое и аншлаги только по причине «дешево и сердито».

В чем суть описанной схемы? Где тут выигрыш владельца?

А кто буде убирать последствия "достойного отмечания"? Повар что ли?
Да и нет у нас дефицита мест, где можно что то отметить.
А дефицит дворников - натюрель.

К примеру, последствия "достойного отмечания" дня города или какого нибудь "дня пива", прекрасно видны наутро.

оборот до 20 миллионов..

Ну ценники поднимают, никуда не денешься, продукты дорожают.
Нужно, чтобы ещё вкусно было. Ежели не вкусно, в следующий раз уже не придут.
Видимо пока нормально, раз народ щемится, хотя у меня замечания к блюдам остались.

понимаю эмоциональность выражения, но в сравнении-совсем несравнимое, разве что с картохой. Хозяин кафе-предприниматель, если только он сам в "одно лицо" не жарит не парит, он мыслящий и организующий по-своему усмотрению и законам. Работник шинного или дворник-это нанятые люди, которым абсолютно безразлично куда и где прикладывать свои умения. Плюс они же подневольные исполнители, но уже не своих собственных организационных мыслей. "Картоха" в моём представлении раздваивает направление. Первое-личным трудом, спиной и пр фермер сам сажает, и тд и ищет кому продать и почём, те сам думает и сам организует свою деятельность, но как бы независим ни от кого, второе-агропредприятие но частное. Там-аналог кафе, руководитель-думающий и организующий труд подчинённых и продажу. И это не так уж просто и легко. Чуть ранее по временам писали, что к подобной деятельности способно 5% людей. Намного проще себя самого не организовывать с соответствующими разговорами-сменность задолбала, начальник дурак, зарплату не выплачивают обещанную, но смена закончилась-и можно сильно расслабиться, не загружая свою голову мыслями о завтрашнем дне. В таких условиях ничего не изобретается, не открывается, но жизнь течёт ровно, за вас думают. Вова по некоторым постам-предприниматель, при желании дополнит и подкорректирует, у меня же только ИМХО.

Так себе схемка
Ребрендинг и прочее не учитываешь. Опять же переоформление денег стоит, не говоря уже о рекламе нового заведения…

Про общественное питание просто информация . Мне иногда получается смотреть по тв программу "Чёрный и белый", там два профессиональных повара подсматривают за другими тоже профессионалами, но при приготовлении блюд на приёме на работу. Есть отличные среди них, но у иных есть массовые такиие нарушения от личной сангигиены, через неподготовленность кухни санипиновским нормам до приготовления блюд из испорченных продуктов, маскируя это кулинарными технологиями. И таких поваров очень много, осторожнее!

Это сообщение отредактировал GlashaYar - 11.08.2026 - 11:09