Свежеобжаренный кофе "Три Зерна|Обжарка кофе", Brazil Sul De Minas 100% Arabica

Всем привет! Мы команда обжарщиков энтузиастов из Ярославля, представляем торговую марку «Три Зерна|Обжарка кофе». Опыт наших специалистов более 5 лет на рынке кофе. Получив огромный опыт на разных обучающих площадках и побывав на самых передовых производствах страны, мы решили сделать собственное производство кофе и продвигать качественный, а самое главное свежий кофе, по низкой цене в массы.

Наш номер 89159990255. Будем рады слышать вас с 10 до 18 ежедневно

Так же Контакты
Email: coffee@tri-zerna.ru
Vk: https://vk.com/tri_zerna

Весь кофе зерновой. Т.е. молоть его надо дома, самостоятельно, непосредственно перед приготовлением. Молотый кофе живет совсем недолго и его вкусоароматические качества теряются очень быстро. По той же причине кофе всегда упаковывается в герметичные пакеты с обратным клапаном, через который все нюхают аромат. Да, эта штучка нужна не для запаха, а в первую очередь для выхода газов из кофе, иначе ваша пачка лопнет.

На данный момент мы поставляем кофе из Бразилии сорт Суль Де Минас. Он обладает мягким вкусом молочного шоколада и ореха, с легким цитрусовым послевкусием. Сладкий сбалансированный кофе без лишней кислотности и горечи, который никого не оставит равнодушным.

Мы регулярно заказываем кофе свежего урожая от крупнейших поставщиков зеленого кофе в РФ, поэтому за качество сырья мы ручаемся

Наши цены за 1кг:
До 10кг 1300р
От 11 до 30кг 1250р
От 31 до 50кг 1225р
От 51кг 1200

Цены за 250гр
400р

ПОМОЛ КОФЕ СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНЫЙ

ЗАКАЗ ПИСАТЬ ВОТ В ТАКОМ ВИДЕ, ВО ИЗБЕЖАНИЕ НЕДОПОНИМАНИЯ И ПУТАНИЦЫ
сорт – вес – обжарка – помол (по желанию)

Вес 1кг или 250гр
Обжарка медиум или темная
Помол – турка, гейзер, эспрессо, френч пресс

Обжарка заказов каждый понедельник и четверг и мы бесплатно доставим вам в руки по г.Ярославль. Доставка в регионы осуществляется почтой, ТК или самовывоз. При больших объемах доставка обсуждается отдельно, номер выше

Алгоритм заказа:
1. В теме пишете сорт, в каком объеме он вам нужен, степень обжарки и если нужен, то помол
2. как только партия набрана, заказы отправляются на обжарку, высылаю номер карты для оплаты.
3. В течение суток оплачиваете и мы вам сообщим о том, что ваш заказ принят в работу и так же согласуем с вами дату доставки. Это все можно будет сделать в личных сообщениях или же по номеру телефона выше.

Это сообщение отредактировал ТриЗерна - 27.07.2023 - 18:03

О свежей обжарке
Свежесть кофе — одна из наших главных ценностей. Мы обжариваем кофе только после заказа, чтобы отправить вам самый свежий кофе. Несколько дней на комплектацию и доставку — и вы наслаждаетесь впечатляющим ароматом свежеобжаренных зёрен.
Кофе — непростой продукт, его производство состоит из нескольких этапов. Сначала он созревает в виде ягод на кофейных деревьях, затем его собирают, обрабатывают (очищают от кожуры), сушат, упаковывают в огромные мешки и развозят по разным странам. От созревания ягоды до попадания зелёного зерна к нам на склад проходят месяцы — и остаётся последний этап: обжарка.

Именно благодаря обжарке кофейные зёрна наполняются вкусом и ароматом: высокие температуры запускают различные химические реакции. Сначала раскрывается “энзимная” часть вкуса – то, что было заложено терруаром и обработкой: оттенки фруктов, ягод, цветов. Затем к ней добавляются вкусы, относящиеся к группе “карамелизация сахаров” – карамель, шоколад, жареные орехи. Всего в обжаренном кофейном зерне более 1000 вкусоароматических компонентов — в два раза больше, чем в вине, которое занимает второе место по сложности вкуса.

Многие из ароматических компонентов кофе представляют собой летучие вещества. Постепенно они испаряются, поэтому со временем вкус кофе становится менее выразительным. Пик вкуса кофе приходится на первые две-три недели после обжарки. К концу второго месяца кофе утрачивает большую часть своих вкусоароматических компонентов. Это не значит, что после второго месяца кофе нельзя пить, просто его вкус будет куда менее ярким и насыщенным.

Аромат молотого кофе улетучивается ещё быстрее: всего через несколько минут после помола. Поэтому мы советуем молоть кофе непосредственно перед приготовлением, чтобы в полной мере оценить сложность и богатство вкусовых оттенков. Конечно, в герметичной упаковке молотый кофе сохранит аромат дольше, но всё же открытую пачку молотого кофе следует использовать как можно скорее: через пару недель он приобретёт неприятные прогорклые оттенки во вкусе.

Не рекомендуем пить и только что обжаренный кофе: при обжарке в зерне накапливается углекислый газ, который препятствует быстрому испарению летучих веществ. С одной стороны, он дольше сохраняет зерно свежим, а с другой — в высокой концентрации он будет препятствовать экстракции, поэтому извлечь из зерна всё богатство вкуса будет сложнее.

Углекислый газ — причина, по которой мы используем пакеты с дегазационным клапаном: он позволяет углекислому газу выходить, но препятствует контакту кофе с кислородом. В такой упаковке яркость вкуса сохранится до двух-трёх месяцев.
Пика вкуса кофе достигает на четвёртый-седьмой день — за это время свежеобжаренный кофе как раз успеет добраться до адресата. Наиболее ярким вкус будет в течение первых двух-трёх недель после обжарки.

Мы упаковываем кофе в пакеты по 200 и 1000г, чтобы вы успели выпить пачку за то время, пока кофе максимально свежий и ароматный.

Убедитесь в преимуществах свежеобжаренного кофе:

Аромат

Потрясающий, наполняет всю квартиру, салон автомобиля, вызывает непреодолимое желание заварить себе чашку, сладкий, шоколадно-ореховый, соблазнительный!

Вкус

Комплексный, объемный, со всевозможными оттенками, разнообразный, иногда совершенно неожиданный: с цветочной кислинкой, ягодным привкусом или нотками мускатного ореха.

Польза

Кофе богат антиоксидантами, содержащимися в эфирных маслах, которые улетучиваются с течением времени. Содержание полезных веществ в свежеобжаренном кофе максимально.

Это здорово!

Свежеобжаренный кофе принадлежит к высшему сегменту продуктов питания. Потребление лучших продуктов питания — залог здоровья и хорошего настроения!