Утки в городе

И тем не мерее, они съедобны. Во времена моего детства, в конце 80-х у нас на "Пятёрке" росло много навозников. Почти в каждом дворе. Времена были дефицитные, стоять по очередям за всем подряд времени не было, и мы разнообразили своё меню "подножным кормом". Вот этих навозников, пройдя пару кварталов по дворам, можно было насобирать целый пакет. Они идут и на жарёху, и на варку, и на сушку. А ещё сныть шла на салаты, а крапива и щавель - на щи У бабушки была военная юность в голодной Вологде, и поэтому она знала кучу рецептов из подобных продуктов.

Это сообщение отредактировал Алексей Волков - 19.05.2023 - 21:31

https://t.me/yaroslavl_art/4381

Это про шампиньоны что ль?

Не совсем. https://ru.wikipedia.org/wiki/Навозник_белый

https://vk.com/yarchat?w=wall-64058969_15170024

https://www.yarnews.net/news/show/yaroslavl...ravitelstva.htm

https://vk.com/wall-64058969_15191061

Да, осенняя охота будет на загляденье. Утки молодые встанут на крыло рано, их будет много... В этом году весной вода мало гуляла, дикие кладки не залило.

Утки все умные стали. В городе отсидятся во время охоты. А потом часть улетит, часть останется зимовать! Облом охотникам!

Я вспоминаю 70е годы прошлого века, когда мы охотились с отцом на уток на озере Неро!
Там охота открывалась как и везде, но чётко по времени - в 17.00 субботы.
Одновременно тысячи залпов по озеру поднимали такое количество уток, что небо становилось от них чёрным!
Потом они разлетались по болотам и уже возвращались на вечерней зорьке.
Но с каждым годом утки становилось всё меньше и меньше...
Такого количества в открытие сейчас нет.

Это сообщение отредактировал Иноо - 2.06.2023 - 10:06

Иноо
Это не утки стали умней, это охотничков стало дофига и больше, да и не в моде теперь старое ружьишко, да и пешком теперь никто не ползает. Голодающие бл@дь..

Утиная охота не изменилась за последние 100 лет вообще никак.

Зато я не припомню уток в Крестовском пруду вообще. Все детство на его берегах провел - 70-80 годы. Не было на нем уток...

Утку убить, ощипать, опалить, разделать, приготовить - это дело не просто на любителя, а на истинного фаната. Я уже не говорю о затратах на охотничьи принадлежности и прочее. Остались ли такие люди сейчас вообще? Это в какие-нибудь лохматые годы, когда жрать нечего было, мяса в магазинах не было (речь даже не про поздний СССР), охотник или рыбак как добытчик воспринимался, он был, так сказать, социально одобряем. А сейчас? Просто сумасшедший, да ещё и ярлык живодёра в два счёта прилепят...

Это сообщение отредактировал ТТТ - 2.06.2023 - 11:27

Большую долю правду вижу я в этих строках...


Но красивая охота, интеллигентная. Утро, рассвет, природа просыпается.... Ожидание налета, адреналин...

В плавнях шорох, и легавая застыла чутко.
Ай да выстрел! Только повезло опять не мне.
Вечереет. И над озером летают утки.
Разжирели. Утка осенью в большой цене.

А сейчас? А сейчас - например, сколько стОит килограмм утятины в вашем "Магните"?