Закрывают хлебозавод

Значит, ржаная мука у них более качественная, чем пшеничная. Видимо, на ржаной много не накроишь.

Почему-то в Нижнем Новгороде в сетевом магазине можно купить по цене в пределах 30 рублей нормальный хлеб с нормальным вкусом, а у нас - нет. Нормальные хлебозаводы просто выдавлены с рынка разными сдобринми и атрусами.

Это сообщение отредактировал RUSSIAN - 3.07.2021 - 16:36

Народ, ну вы даёте. "Атрус" - дерьмо, "Сдобрино" - дерьмо, любимский - дерьмо. Есть ещё производство где-то на Панина, сейчас название не могу вспомнить, но тоже встречается в сетевых магазинах - так тоже не всем нравится. Такое ощущение, что личный вкус всем заменяет понимание качества в целом. Неужели каждому надо пожить в других регионах, чтобы на самом себе, методом сравнения понять, что в Ярославле и области действительно производят очень хорошие продукты. Особенно если смотреть по соотношению цены и качества.

Вот, возьмите для сравнения ту же Москву. Из приемлемых батонов марки "нарезной" - от комбината "Пролетарец" (просто батон, честные 400 г. без заводской упаковки, добротного качества), его хотя бы можно давать детям. Стоит 40-42 рубл@. "Коломенский" (тоже не ахти какой, но приемлемый) стоит 45 рублей. Батон "Утренний" вообще под 50 рублей. Такие же цены будут на эти батоны и у сетевиков в Ярославле. Удивляюсь даже - зачем их привозят, кто их берёт. Всё, что в Москве стоит дешевле 40 рублей - это даже не хлеб, а какой-то эрзац. В Подмосковье ситуация с хлебом не намного лучше. Есть и щёлковский, и королёвский, везут из Москвы и из Нижнего, из Рязани... Дорого и дрянь.

Наш местный хлеб не хуже, а часто даже лучше, при этом стоит почти вдвое дешевле. А ассортимент шире.

Банкротство завода в Любиме будет, в первую очередь, ощутимым ударом для маленького города: куда там податься этим 80 человекам? Даже если ездить в Данилов или Буй - уверен, что в этих городах есть свои проблемы с работой. Так что, если продукция хлебозавода приемлемого качества, правительство может помочь договориться с сетевиками - пусть хоть к нам, в Ярославль везут. Попробуем, понравится - будем брать, если действительно дерьмо - ну что ж тогда...

Это сообщение отредактировал Алексей Волков - 3.07.2021 - 15:46

Алексей Волков

+

Алексей Волков
Лучше про Норвегию, там ещё дороже

del

Это сообщение отредактировал Бим бом - 4.07.2021 - 19:27

RUSSIAN
обычно с пекарни Лотоса

Жалко! Люблю из кондитерские изделия и торты. 😟 Может найдется выход из ситуации...

Алексей Волков
Никто не говорит, что любимский - дерьмо. Я, например, любимский никогда не ел. Сдобрино и Атрус заполонили все без исключения торговые сети. Продукция других производителей встречается редко и нерегулярно. Когда-то первый хлебозавод пёк нормальный хлеб, потом, когда появились сети, его качество быстро скатилось. Видимо, снижали издержки, используя муку с более низким содержанием клейковины. Низкая отпускная цена позволила им доминировать на рынке, выдавив конкурентов. Когда-то в продаже была хорошая продукция 3 и 4 хлебозаводов, сейчас её нет. По Атрусу мне вообще непонятно, за счет чего они выживают: качество хлеба среднее (безвкусный, но не рассыпается, как Сдобрино), но завод несёт дикие транспортные издержки, развозя его старыми бензиновыми газонами прямо с завода по всей области. Это же тонны нефти! У них там работники за еду что ли работают или хлебное направление убыточно, а живут они за счет других производств?

Из этих новых пекарен заполонивших весь город хлеб давно уже не покупаем, а так же тот хлеб , что пекут сами сетевики у себя , он вообще мало съедобный какой-то, кмк, а вот хлеб таких хлебозаводов - самый вкусный, настоящий Очень бы хотелось, чтобы такие заводы не закрывались, и неплохо было бы оказать им господдержку, это вполне нормально, практикуется в виде разного рода мер поддержки определенных категорий производителей

Раньше как бывал в Любиме, обязательно заходил купить местного хлеба. С литрухой молока вкуснотища!!!

А 4-й в Ярославле? Такой хлеб отличный был, а сейчас замазка для окон, от зубов с трудом отдерёшь. Был по работе в конце 90-х, разрабатывал им счетчик замесов, и наполнитель бункера, все честно было, тесто доходило в вагонетках. А сейчас жрать невозможно.

А в каких магазинах (сетях) его продают?

Ситуацию спасла бы сеть собственных палаток по продаже хлеба. Но такоех, увы, может позволить себе только крупный хлебозавод, типа нашего 1-го, т.е. "Сдобрина". Другое дело, что в провинции многие магазины - не сетевые. Много мелких независимых частников, разные сельпо по районным весям. Будь на то воля и желание руководства завода, можно попробовать договориться с этими частниками о поставках.

На Сортировке ларёк. На Заволжском рынке был, сейчас не знаю. Может ещё где-то?