Каким хлебом кормят ярославцев?, Кто должен проверять качество?

Почему ни кто не проверяет качество хлеба который продают в магазинах?
Батоны"Атрус" уже давно не покупаю т.к. вечно не допечены,только сверху чуть обдали жаром и на продажу.
Батоны ООО"Молочные продукты"все в черных точках(противни не моют),едим вместе с хлебом угольки от предидущих выпечек.

4 хлебозавод уже прославился на ютубе,что изменилось?
Практически весь хлеб быстро плесневеет и приходится хранить в холодильнике.
Кто это все должен контролировать?Если другая продукция в магазинах в основном привозится из других регионов и городов,то хлеб выпекают у нас в Ярославле или области и получается мы сами себя кормим не качественной,а за частую и опасной для здоровья продукцией!!!!

Это сообщение отредактировал Foxi.76 - 21.03.2020 - 09:13

ХЗ. Хлебозавод N1 "Сдобри" вполне вроде ниче. Как минимум "бородинский", выпекаемый по советскому госту и пшеничный из муки 1го сорта.

Ярославский хлеб говно, и даже самый приличный в последнее время 4-й хлебозавод стал выпекать намного хуже.
Я при возможности покупаю хлеб в Данилове, но не упакованный в пленку, а с лотков в магазине, когда ездим на дачу. Или в пятерочке хлеб приготовленный из замороженного сырья (Бабушкин, Питерский, Чибатту). Стоимость где-то в районе 50 рублей, и пахнет хлебом. Обошел все мини-пекарни в округе. Заходишь, хлеб горячий, а настоящим хлебом не пахнет, все то-же говно с применением разрыхлителей и улучшителей..Покупал, та-же хрень, потом на сухари.
зы. Вспоминаю, как в прошлом веке стоишь на подбелке, а запах свежего хлеба щекочет нервы. Идешь в магазин от хлебозавода, берешь горячий и пока до дома доедешь, потихоньку отламываешь корочку, а там уже и все.. полбатона осталось.. Вот это был хлеб.

Продукция первого хлебака - из фуражного зерна, пригодна лишь на корм скоту.

Foxi.76
А я вот только батон "Горчичный", в нарезке, пр-во "Атрус" покупаю и чё ?

У "Атруса" все батоны светлые ,макоть не допекается,это вредно для пищеварения,а пожилым и того опасно есть.

Значит надо на сковородке поджарить. Если конечно только в этом проблема.

А так да хлебом не пахнет. Но лучше пусть не пахнет вовсе, чем нюхать вонь из многочисленных пекарен.

У Атруса высокие транспортные расходы. Хлебозавод далеко, а хлеб возят древние бензиновые автомобили. Каждое утро из Ростова стартуют многотонные куски чугуна, везущие в себе лишь по несколько сотен батонов со скоростью черепахи. Это какой расход бензина на один батон получается! Надо на чем-то другом экономить. Видимо, экономят, быстрее выпекая. Но само тесто у них качественнее, чем у первого Х.З. Правда, батоны безвкусные, как голенище кирзового сапога.

Значит без вкусовых добавок.

Если такие проблемы, может пора задуматься о хлебопечке?
Или для начала из пекарен попробовать?

Покупаю у Атруса Городской батон и багеты по два в упаковке. Всё всегда пропечёное, свежайшее. Багеты ароматные - с ума сойти!

Кому без запаха - насморк лечить надо.

В Дикси нормальный хлеб многозерновой по 54 рубл@.

Речь про вкус, а не про запах шла. Запах, вроде есть. Беру Атрус только когда белых буханок Молочных продуктов в Магните нет.