Ярпортал в Телеграм

Поиск

Правила Yarportal.Ru

Политика обработки персональных данных

Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация )

Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей

Ярпортал, форум Ярославля -> Форумы для ярославцев -> Город Ярославль

Страницы: (3) 1 [2] 3 ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Ивлев в Ярославле съел селедку и не матерился

Подписка на тему | Версия для печати

Томми

Дата 12.12.2019 - 17:14

Unregistered

Цитата (Рита Ромашкина @ 12.12.2019 - 17:05)

Эх, не о том вы, не о том! Дудки ждут признания - лучший оливье!, бунтарский! с рыбой! (ради чего, вероятно, и писалось), - а вы только потешную персону и заметили

Да дудки в арене обосрались, как мне знающие рассказали, потом были отзывы у них негативные по качеству блюд, видимо для этого и позвали шефа, что так себе у них стало

Тырыпыр Нашатыров

Дата 12.12.2019 - 20:06

Личный пацак господина ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5998
Пользователь №: 165412
Регистрация: 5.09.2014 - 23:17

Цитата (Red XIII @ 12.12.2019 - 13:54)

Не отягощенная печатью интеллекта морда лица...

Andrew's Answer

Дата 12.12.2019 - 20:32

Мама господина ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16333
Пользователь №: 39093
Регистрация: 14.06.2009 - 18:29

Цитата (Томми @ 12.12.2019 - 15:28)

Цитата (Andrew's Answer @ 12.12.2019 - 14:10)

Цитата (Томми @ 12.12.2019 - 15:02)

После его видео, что в борщ не надо добавлять лук и морковь, перестал его смотреть как повара

Может Вы что-то перепутали? Или видео не с начала смотрели - Ивлев лук и морковь кладёт при варке бульона - целиковыми, так что и лук и морковь у него в борще в качестве ингредиентов есть. Другое дело, что он их после варки выкидывает, но честно говоря - вряд ли наличие/отсутствие в уже готовом блюде среди капусты и свёклы частичек моркови и лука окажется хоть сколько бы ни было заметным.

Видео смотрел. Бульон - это бульон, а я про состав борща в тарелке. Спорить не буду, если вам нравится - смотрите и готовьте как он. С одной стороны есть классический рецепт, которому много лет, с другой какой-то актер, возомнивший себя супер шефом страны

То, что его на старости лет потянуло в шоу-бизнес, не отменяет того, что он повар и повар очень неплохой.

Valerevich

Дата 12.12.2019 - 20:37

Господин ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 25974
Пользователь №: 59061
Регистрация: 11.10.2010 - 21:44

Цитата (Тырыпыр Нашатыров @ 12.12.2019 - 21:06)

Цитата (Red XIII @ 12.12.2019 - 13:54)

Не отягощенная печатью интеллекта морда лица...

Среднестатистиеское лицо россиянина, имхо. Ваше думаю ненамного пизже

Как бабушка на лавке? Судите людей по внешности?

Томми

Дата 12.12.2019 - 21:09

Unregistered

Цитата (Andrew's Answer @ 12.12.2019 - 20:32)

Цитата (Томми @ 12.12.2019 - 15:28)

Цитата (Andrew's Answer @ 12.12.2019 - 14:10)

Цитата (Томми @ 12.12.2019 - 15:02)

После его видео, что в борщ не надо добавлять лук и морковь, перестал его смотреть как повара

То, что его на старости лет потянуло в шоу-бизнес, не отменяет того, что он повар и повар очень неплохой.

Так я не спорю, я смотрю его рецепты, вопрос в том, что если сделать ягодный соус к рыбе новый какой-нибудь - это одно, а второе - переделать простой классический борщ

Юлияяяяя	Дата 12.12.2019 - 21:28
Мама господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12342 Пользователь №: 178352 Регистрация: 16.05.2015 - 21:42	Томми Я вот тоже не понимаю, салат Оливье , салат Оливье! Как вообще можно сделать не вкусно салат Оливье. Завтра заеду в дудки, попробую😎. И борщ я люблю с луком и морковкой😎 Это сообщение отредактировал Юлияяяяя - 12.12.2019 - 21:29

Томми

Дата 12.12.2019 - 21:33

Unregistered

Цитата (Юлияяяяя @ 12.12.2019 - 21:28)

Томми
Я вот тоже не понимаю, салат Оливье , салат Оливье! Как вообще можно сделать не вкусно салат Оливье. Завтра заеду в дудки, попробую😎. И борщ я люблю с луком и морковкой😎

Когда я работал в кафе, у нас готовили многие, и в итоге понятно было, что невкусно у тех, кто готовит без души, даже простой овощной салат, как не странно

Red XIII

Дата 12.12.2019 - 21:49

名無き

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9626
Пользователь №: 16769
Регистрация: 2.04.2007 - 14:39

Цитата (Юлияяяяя)

Как вообще можно сделать не вкусно салат Оливье.

Бухнуть соли в два раза больше чем надо, или соды вместо соли...

Red XIII

Дата 12.12.2019 - 21:56

名無き

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9626
Пользователь №: 16769
Регистрация: 2.04.2007 - 14:39

Цитата (Томми)

невкусно у тех, кто готовит без души

Никакой "души" тут не надо - достаточно разбираться в пропорциях и сочетаемости продуктов. Ну и в каких-то моментах поднатаскаться технически.

Например, если не знаешь как варить простое яйцо, чтобы оно не лопалось при варке, а скорлупа легко отставала и желток был полужидкий, то сколько ни вкладывай душу, получится фигня. Вместо души тут нужно простое знание техники.

Это сообщение отредактировал Red XIII - 12.12.2019 - 21:58

Юлияяяяя

Дата 12.12.2019 - 21:59

Мама господина ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12342
Пользователь №: 178352
Регистрация: 16.05.2015 - 21:42

Цитата (Red XIII @ 12.12.2019 - 21:49)

Цитата (Юлияяяяя)

Как вообще можно сделать не вкусно салат Оливье.

Бухнуть соли в два раза больше чем надо, или соды вместо соли...

Ну это намеренная порча😂

Томми

Дата 12.12.2019 - 22:08

Unregistered

Цитата (Red XIII @ 12.12.2019 - 21:56)

Цитата (Томми)

невкусно у тех, кто готовит без души

Когда у нас в кафе на персонал мойщица готовила лучше повара, который получал в 2 раза больше - это что опыт, знания пропорций или что? Просто один человек старался для всех, второму было насрать

Рита Ромашкина	Дата 12.12.2019 - 22:38
в желтом сарафане Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11082 Пользователь №: 975 Регистрация: 5.02.2004 - 17:17	Что ни говори, а тарелками он кидается знатно!