Ярославль


Страницы: (3) 1 [2] 3   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Где в Ярославле можно купить ДИЧЬ ?, Мясо медведя, кабана, лося ?

Ert
Дата 4.07.2019 - 15:41
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (Roxation @ 4.07.2019 - 16:22)
Ert
По-разному. Мясо неплохое еще можно найти. Я не фанат. Меня больше рыба беспокоит. С ней у нас в городе беда. Почти все, что вижу, не нра unsure.gif

Я поэтому мясо и стал покупать. Я в будни в Москве мясо вообще не ем.

Только на выходных хотел, в Ярославле. И начать хотел именно с рыбы.

Поделал сначала морскую рыбу в пароварке.... невкусно. Потом морскую красную, которая здесь есть... невкусно и горько.

Потом речную.... Кашеобразно.... невкусно.... горько.....

Потом плюнул на это дело и стал делать так: покупаю свинины с жиром, закидываю в пароварку, потом туда же разных приправ - и ... в прошлый раз у меня гости всё прямо на моих глазах и слопали.

Вот подумал теперь, может что то еще попробовать. smile.gif

Это сообщение отредактировал Ert - 4.07.2019 - 15:43
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Roxation
Дата 4.07.2019 - 16:00
Цитировать сообщение




Всегда!
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 20596
Пользователь №: 5404
Регистрация: 20.11.2005 - 09:38





Ert
Домашнюю птичку еще вкусно smile.gif
Если курочке внутрь свежие иссоп, розмарин, любисток, укроп и в собст.соку - омномном smile.gif а если обжаривать и корочку поливать пивом - очень сочная. этим летом почему-то на ура

Птица домашняя есть на дзерж.рынке неплохая, и у нас своя.

PM
Top
Gleep
Дата 4.07.2019 - 16:00
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1590
Пользователь №: 6548
Регистрация: 7.02.2006 - 13:14





Цитата (Ert @ 4.07.2019 - 15:41)
Потом плюнул на это дело и стал делать так: покупаю свинины с жиром, закидываю в пароварку, потом туда же разных приправ - и ... в прошлый раз у меня гости всё прямо на моих глазах и слопали.

Вот подумал теперь, может что то еще попробовать. smile.gif

Попробуйте улучшить свои кулинарные навыки tongue.gif
Ну кто же готовит мясо закидыванием в пароварку.
Его нужно жарить, запекать или тушить. Варить можно тоже, но на суп и с косточкой.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 4.07.2019 - 16:13
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (Gleep @ 4.07.2019 - 17:00)
Цитата (Ert @ 4.07.2019 - 15:41)
Потом плюнул на это дело и стал делать так: покупаю свинины с жиром, закидываю в пароварку, потом туда же разных приправ - и ... в прошлый раз у меня гости всё прямо на моих глазах и слопали.

Вот подумал теперь, может что то еще попробовать.  smile.gif

Попробуйте улучшить свои кулинарные навыки tongue.gif
Ну кто же готовит мясо закидыванием в пароварку.
Его нужно жарить, запекать или тушить. Варить можно тоже, но на суп и с косточкой.

Да я это все умею. smile.gif

Я ж раньше тут писал, да ? biggrin.gif

Понимаете, все что в этом мире есть хорошего - незаконно, аморально или ведет к ожирению.....


Что не сделаешь ради чувства легкости и отличного настроения по утрам. smile.gif

Но хотелось бы все таки, чтобы это было не так паршиво.

Это сообщение отредактировал Ert - 4.07.2019 - 16:15
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gleep
Дата 4.07.2019 - 18:31
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1590
Пользователь №: 6548
Регистрация: 7.02.2006 - 13:14





Цитата (Ert @ 4.07.2019 - 16:13)
Я ж раньше тут писал, да ?  biggrin.gif

Понимаете, все что в этом мире есть хорошего - незаконно, аморально или ведет к ожирению.....


Что не сделаешь ради чувства легкости и отличного настроения по утрам.  smile.gif

Но хотелось бы все таки, чтобы это было не так паршиво.

А чем тушеное или запеченое мясо хуже вареного? Есть куча вариантов приготовить мясо вкусным и без обжарки.
Если подходит вариант только с вареным, то можно нарезать говядину (или свинину нежирную) кусками, сварить в небольшом количестве воды, потом добавить много лука, помидор, кинзы и чеснока - получится нечто похожее на грузинскую солянку. Или убрать кинзу с чесноком, а добавить болгарский перец, картошку и стручковую фасоль - почти лагман.

Кстати, вспомнив название темы, вопрос - дичь вы тоже в пароварке готовить хотели?

Это сообщение отредактировал Gleep - 4.07.2019 - 18:42
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 4.07.2019 - 23:37
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (Gleep @ 4.07.2019 - 19:31)
Цитата (Ert @ 4.07.2019 - 16:13)
Я ж раньше тут писал, да ?  biggrin.gif

Понимаете, все что в этом мире есть хорошего - незаконно, аморально или ведет к ожирению.....


Что не сделаешь ради чувства легкости и отличного настроения по утрам.  smile.gif

Но хотелось бы все таки, чтобы это было не так паршиво.

А чем тушеное или запеченое мясо хуже вареного? Есть куча вариантов приготовить мясо вкусным и без обжарки.
Если подходит вариант только с вареным, то можно нарезать говядину (или свинину нежирную) кусками, сварить в небольшом количестве воды, потом добавить много лука, помидор, кинзы и чеснока - получится нечто похожее на грузинскую солянку. Или убрать кинзу с чесноком, а добавить болгарский перец, картошку и стручковую фасоль - почти лагман.

Кстати, вспомнив название темы, вопрос - дичь вы тоже в пароварке готовить хотели?

Все что приготовлено при температуре выше 120 градусов - вредно. smile.gif

Конечные продукты гликирования.... и полураспад синхрофазотрона. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 4.07.2019 - 23:38
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Gleep

Да дичь вообще думал сырой что ли сьесть. rolleyes.gif

Иногда... для здоровья.... приходится будить, понимаете, абрекские инстинкты. Я наполовину горный абрек. Вот так....


ШУЧУ !!!!!!!!!!! Нет, просто думал сначала куплю потом подумаю. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Roman
Дата 5.07.2019 - 01:40
Цитировать сообщение




курю трубку
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 28898
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





Gleep жарить дикое мясо???? оно и так жестче коров, так вообще станет подошвой.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 5.07.2019 - 02:12
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Roman

Чот я дичь более - менее расхотел. Вспомнил что недавно покупал перепелов в лотосе, и нифига не понравились мне они.

Попробую с лотка у авангарда мяса купить.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gleep
Дата 5.07.2019 - 06:34
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1590
Пользователь №: 6548
Регистрация: 7.02.2006 - 13:14





Цитата (Roman @ 5.07.2019 - 01:40)
Gleep жарить дикое мясо???? оно и так жестче коров, так вообще станет подошвой.

Еще я писала про варианты запекать и тушить, но Вы прочитали только "жарить".
Обжарка используется, как правило, в первые несколько минут готовки для "запечатывания" мяса. Полностью жареное мясо (кроме тонких полосок из курицы, которые жарятся по несколько минут) слишком жирное и жесткое.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 5.07.2019 - 09:10
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Gleep

Ну, покажите же нам мастер класс !!! smile.gif

Полюбуюсь на Ваши фотографии, любоваться то - вроде можно. rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Gleep
Дата 5.07.2019 - 10:12
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1590
Пользователь №: 6548
Регистрация: 7.02.2006 - 13:14





Ert
Ну что Вы, я не мастер, я любитель.
Любитель пожрать вкусно biggrin.gif
Хотя... буду в следующий раз готовить оджахури на улице в казане - фотки скину rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 5.07.2019 - 10:18
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48435
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Gleep

Вововово. Я пловно - казанный фанат. smile.gif

Жаль только, уже в мечтах. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Roman
Дата 9.07.2019 - 20:11
Цитировать сообщение




курю трубку
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 28898
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





Судя про мечты о плове и пароварке, ты панкреатит что ли отхватил?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Морозко
Дата 11.07.2019 - 08:54
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4899
Пользователь №: 41867
Регистрация: 28.09.2009 - 06:56





PM
Top

Опции темы Страницы: (3) 1 [2] 3  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0108 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru