Поднять цены на школьные завтраки

Что такое "сендвичи"?

Национальное блюдо белых англосаксонских протестантов из Северной Америки.

Это нам чуждо!

Беда в том, что наши повара и кухонные работники унаследовали от Советских поваров
привычку всё хорошенькое из продуктов тянуть втихаря домой.
И в результате получается невкусно, мало, а иногда даже испорчено...
Пройдут годы, когда дурная привычка исчезнет, может быть.

А эти "наши повара и кухонные работники" это какие то пришлые злые люди?
Или это всё таки, наши добрые друзья, любящие родственники и милейшие соседи?

Какие бы ни были, невозможно их сварить на такую толпу в 36-литровых баках, чтоб они не слиплись и не разварились.

В отношении Соцпитания больше подходит другое: не сделать конфетку из говна, как ни старайся.
Если используются самые дешёвые продукты, и из рецептуры исключено все что можно.
Если печь пирожки только из муки и воды - и золотые руки не помогут, получим серый сухарик. Это пример, а относится сие ко всем блюдам без исключения.

Ладно пельмени. В садах коронное блюдо - котлета с капустой. Или с овощным рагу. В принципе эта дристня мало отличается друг от друга и выглядит так, словно это уже кто то ел.
( Ну и котлета рядом как какашечка )
А ещё расчудесная печёночная запеканка - сухая черная подошва. Иногда бывает альтернативное блюдо - гуляш из печени, я называю его "гуляш из гравия", ибо печеночные кусочки там тверды как камушки.
Ну и наконец, рыбный гуляш - мутная водичка с крупицами минтая. Подается непременно со слипшейся глинообразной рисовой кучкой.
Есть вещи пострашнее пельменей

Это сообщение отредактировал Лиса Патрикеевна - 28.09.2022 - 12:31

а откуда вы знаете? вы из тарелки у ребенка пробуете? а разве это можно? вроде посторонних не пускают, когда прием пищи.

Ну наше Соцпитание, будет исходить из финансирования, а не то, что вкусно и не вкусно

Зачем к ребенку? Я в свою тарелку заглядываю.
Персонал же тоже питается, и теми же деликатесами.

Подружка Keti@
Не исходят они ни из какого финансирования. Они берут немалые деньги за свою, с позволения сказать, продукцию. Зарабатывают на садах и школах очень даже хорошо.
Вообще то это преступление - так кормить детей. Мне есть с чем сравнивать - я прекрасно помню питание ДО Соцпитания, когда готовили на пищеблоке свои штатные повара из закупаемых продуктов.
Не исключаю, что и домой что то несли - человек у котла себя не обидит.
Но питание тогда и сейчас - это день и ночь.

Лиса Патрикеевна
У меня свекровь работает в интернате, там пока своя кухня, так как дети и в выходные/праздники едят, так у них там на столах ничего не остаётся, повара готовят вкусно.
Тоже с сожалением вспоминаю времена, когда в каждом детском учреждении готовили на месте. Старший ребёнок из садика сытым приходил. Среднему уже не повезло с соцпитанием, а теперь и младшую по приходу домой за стол сажаю.

я не знал, что вы персонал.

Вот это да... Давненько уже не сталкивалась с меню в садиках, но раньше до такого не додумывались, как же оказывается раньше было хорошо...