Торговцы речной рыбой и прочие на рынке в Крестах, Занимают и без того узкий проход

Karat

Они при засолке вроде дохнет

Людям надо как то жить. Рыбу в основном в Рыбинском водохранилище ловят. Рыба конечно зараженая но если хорошо пожарить то норм. Я бы был фанатом рыбаком тоже бы продавал не выбрасывать же.

Потом посмотрите на цены рыбы в магазине - дороже чем мясо стала ибо сейчас 90 % улова идет за бугор. Пускай торгуют фосфор полезен для мозга.

Пусть встанут там гед не мешают и все. Там есть где.

А почему дороже в глобусе? потому что там рыбка уже потрошеная. Червячки живут в кишках . Потому и без селитерчика , что без кишек )))) И не факт , что его там до обработки не было ))) Вот вам и ценник в 2 раза . За мытье и чистку надо же работникам зарплату платить . Да и рыбка товарный видок примет !!!

Покупала раза 4 судачка в Крестах. Отличный судачок, а не перемороженное нечто из гиперов.

Ert

Рынки в Ярославле и по всей России под этническими преступными группами находятся. Бандиты кавказцы где сказали там и встают. Встанешь не там зарэжут. И ни какая полиция и суд не помогут. Это же Россия.

Помимо того, что солитер обычно в кишечнике обитает, он еще и всю рыбу инфицирует. Кроме солитера еще куча гельминтов в тушке может быть. Вообще вся рыба инфицирована. Речная почти вся, свыше 90%. Морская меньше, но тоже очень часто. Что бы обезопасить, лучше всего замораживать рыбу. Это наиболее надежный способ, но не против всех паразитов помогает.

Есть еще один способ термо обработать при Т. 100 град погибает ВСЯ зараза. Если рыбу хотя бы сварить то она становится безопасной.

Ert

Не придумали такую ширинку че бы встал и не мешал. Вам бл@ть чертовски повезло. Ширинка не заметила бойца.

Нет. Есть яйца нематод которые не погибают при кипячении. Кроме того, есть еще шанс , что рыба больна микробными инфекциями. Кипячение в этом случае тоже не помогает. Правда, от этого страдают больше домашние животные, чем человек.

Audi

Чушь. Все живое погибает при кипячении. Просто все живое состоит на 90 % из воды когда вода начинает кипеть то разрывает клеточные мембраны.
Есть немного бактерий которые более 100 град выдерживают живут в геотермальных источниках но это очень специфичные и редкие микроорганизмы. Яйца нематод просто сварятся в кипятке и станут мясом годным в пищу.

Это сообщение отредактировал DmitriyO - 19.12.2016 - 21:59

Только то, что сразу находится:

Даже больше скажу. В Канаде обитает какая-то жаба, которая при -30 промерзает почти полностью, но весной оттаивает. Это даже не червяк, у жабы есть печень, сердце, легкие, кровь.

Audi

Зачем так далеко пример искать, возьми обычного ротана, он вообще зимует вмораживаясь в лёд в декабре. Сколько раз бывало, достаешь его из морозилки, а он оттаивает и снова плавает.

Audi

Ну так это замерзание а мы про кипечение говорим. Да есть такие организмы которые антизамерзающее вещество в кровь добавляют и вода не замерзает.
Но вот пока еще ни кто не придумал как сделать так чтобы вода не кипела при 100 %. Бактерии живущие в геотермальных источниках насыщают свою плазму солями но это дает защиту на +5 +10 град.
Поэтому если любую рыбу отварить хотя бы 15-20 минут то ни один гельметин не выживет даже в оболочке.

В соленой воде вроде при +160 нормально себя чувствуют на дне моря под давлением. Но там вообще принципиально иная форма жизни.
Еще какая то ящерка сахарская вспоминается, которая по 3 года не пьет воду.