Как коптить рыбу в походе., Таежный рецепт от Доропея.

Физкультпривет, туристы!

Старыми грязными трусами коптить рыбу отличный рецепт!

Ни какой способ не заменит настоящую коптилку и ольховую стружку.
А если хрени захочется ,то можно и в глине( опробовано)- хрень. Делали и в дыме ,на решетке и в фольге .Удачно получилось(имею в виду поход на лодках где брали минимум с собой )- в закупке покупала пакеты типа из фольги ( но намного толще) и уже со стружкой ольховой в внутри -ложили прямо в угли. Но коптилку теперь везде с собой таскаем. Вторая в лодочном гараже стоит. Любим что бы вкусненько было.. И удобненько и эстетичненько. Дак разве мы браконьеры?

натали@заволга

рыбу из глобуса или сами ловите окуней?

в топку окуней, судак в коптилке - наше все

А я хлеб на палочке копчу, ммм, пальчики оближешь

Из судака шашлык хорош, по рецепту КЭПА (точнее его супруги), прошлую неделю на острове его отведали, теперь судака в другом виде и не хочется.

Жарик
секретный рецепт или есть где почитать?

Жарик

Это кто такие?Boomer ?

Трусы старые грязные то в костер как Доропей не кидали?

Матвей на лесе даже видео выкладывал.
Ща гляну ссыль.
https://www.youtube.com/watch?time_continue...p;v=qm8Q4J44NIo

Как раз на острове снималось)))

Пойду съем чего нибуть много

Жарик

на каком? на Соловках?

Серж
Приятного аппетита, Сергий!

Сами ловим. А я линией вспоминаю. Ух хороши копчененькие.Я в глобусе рыбу не покупаю.Рыба и хороша то копченная тем, что свежайшая.