Steak House "Честный Стейк", Быть или не быть?

Какой гигантский объем!

dvo
Ну если учесть , что я привозил исключительно бескостную... то оч. большой..

Это сообщение отредактировал Ангел во плоти - 5.04.2016 - 21:51

Посмотрел бы я на кого нить кто рибай по 3 тн. в город привозил)) ага))

Да мы поняли,что стадо в 50 тысяч голов в Калининградской области это мираж.

dvo

Мираторговская говядина годна только под полуфабрикаты или под переработку)

Иначе по кой фиг.. Мираторг закупает импорт?)) при чем именно.. под ХоРеКу ?))

Канешь)) Ведь неспроста правильным стек считается из охладенной Австралийской мраморной говядины... ага... ибо кушают травку круглый год...!! )) В Калиниграде тоже Мираторг круглогодичные пастбища открыл?))

Всего страницу назад у мираторга вообще одни свинарники были...
А абердин-ангусов они растят для чего? Для отвода глаз?

Ангусы,кстати,именно для стейков считаются лучшей породой,а порода далеко не южная.

dvo

Я кушал правильные стейки в www.peterluger.com и www.keens.com боюсь там не рискнули бы подать стейк из Мираторговской говядины...
к сожалению при нонешнем курсе доллара.... ужо жадно))) Но при довольно то высокой цене... выход ... уууххх.....

Это сообщение отредактировал Ангел во плоти - 5.04.2016 - 22:27

ну так название ведь Честный стейк

Не понимаю в стейках особо,но пишут,что американская какая то ассоциация считает анугсов и герефордов - лучшими породами для стейков.
Ни от какой круглогодичной травы никакого мраморного мяса,хоть в Австралии,хоть в Мурманске, не нарастет в любом случае,для этого комбикорма используются.
В Калининградской области ангусы откармливаются,дальше их перевозят в Брянскую,круглогодично под открытым небом они откармливаются.
Может они и импортируют чего,но своего у них навалом.

мраморность вроде добавлением зерна достигается, не?

dvo
)) Спорить не буду.... Если все так хорошо у нас с говядиной то как же - с начала года, за сорок одну неделю 2015 года, импорт охлажденной говядины в Россию сократился, по отношению к аналогичному периоду 2014 года, на 62,1% – до 7,7 тыс. тонн, замороженной говядины на 38,2% до 233,2 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов на 24,5% до 69,0 тыс. тонн. Так, за указанный период, импорт говядины составил 309,9 тыс. тонн, что на 36,6% меньше аналогичного периода прошлого года. ))))
Не справляется Мираторг?)

ага)