Рост цен на продукты, Вторая тема

Батя
Маргарин же.

А раньше, что мешало использовать маргарин? Может быть цена?

Так любой маргарин это гидрогенизированное растительное масло. То есть насыщенное водородом. Производят из любого растительного, в тч из пальмового

Смешно. Маргарин гораздо вреднее пальмового масла.

Так придётся пальмовое заменять подсолнечным? Это полезнее будет?

При производстве маргарина из любого сырья образуется большое количество трансжиров, вред которых научно доказан.

Не читатель сегодня?

Есть ещё масло ши 😀

Основной жировой компонент маргарина в настоящее время – это гидрированные растительные масла (подсолнечное, реже — рапсовое, соевое, кокосовое, пальмоядровое, рыжиковое и др.), а также продукты их модификации.
В производстве маргарина различают основное и вспомогательное сырье.

Основное сырье – жиры, входящие в состав жировой основы, на долю которой в большинстве видов маргарина приходится около 82% (в маргарине с вкусовыми добавками – 62%). Жировая основа состоит из следующих компонентов, в %:
•Саломас (гидрированный жир) из растительных масел и жиров морских млекопитающих – 8-30,
•Натуральные жидкие растительные масла – 8-25,
•Твердые растительные масла - кокосовое, пальмовое или пальмоядровое масло – 10-25 (вводят не во все виды маргарина).
К вспомогательному сырью относятся:
•сливочное масло
•молоко коровье цельное или сухое обезжиренное
•вода
•закваска бактериальная
•сыворотка молочная
•молочно-белковые и/или сывороточно-белковые концентраты
•сливки сухие
•соль поваренная пищевая
•сахар-песок
•какао-порошок
•ванилин
•кислота лимонная пищевая
•кислота молочная пищевая высшего и первого сортов
•кислота сорбиновая и ее соли
•кислота бензойная и ее соли
•подсластители
•ароматизаторы пищевые
•эмульгаторы
•витамины, поливитаминные премиксы
•загустители и стабилизаторы консистенции
•красители пищевые
•антиокислители
Особый вред для здоровья приносят трансжиры, которые образуются в процессе изготовления продукта.
Но на сегодняшний день промышленность взяла на себя обязательства по снижению трансжиров в продуктах. Тем, кто особенно опасается содержания трансжиров в маргарине, специалисты советуют выбирать мягкий маргарин. В нем трансжиров содержится не более 2%.

🧈🇮🇩ИНДОНЕЗИЯ ЗАПРЕЩАЕТ ЭКСПОРТ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА ИЗ-ЗА РЕЗКОГО РОСТА МИРОВОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ИНФЛЯЦИИ

крупнейший потавщик

"Но на сегодняшний день промышленность взяла на себя обязательства по снижению трансжиров в продуктах."
Да ладно! С чего бы вдруг?

Вера Борисова, 76.ru

Врут


В субботу специально в ашане смотрел. Максимум 20 процентов прибавки.
А остальное это рашн бизнес.

По какому курсу сейчас доллары для закупок зерна?
Если разговор про обрушение рубл@, то по 100, наверное. Или по 120?

Подорожал кофе, серьёзно подорожал.
И акции на него уже не проводятся.
Кое-где ещё удаётся купить по старым ценам.