ЗАЩИТИМ САД от болезней. Всё для растений!, Абига ждем поступления Превикур

ЯрСАОград
Спасибо
Marysi
Огурцы сейчас использую для заготовки рассольника.
Очень удобно, когда нужно быстро приготовить обед.

Рецепт рассольника:    1.5 кг огурцы, 750г помидоры, по 500г лук и морковь, 250г перловка, по 1/4 стакана вода, растит масло и уксус 9%, 2 ст. лож сахар и 1 - 1,5 ст ложки соли.   Выход: 6 банок по 0,5.                                                            Огурцы соломкой или на крупн терку; измельчить лук; на крупн терку морковь, помидоры на мясорубку. Промыть перловку.           
В кастрюлю помидоры, растит масло, воду, соль, сахар и включить средний огонь. Добавить лук, морковь, перловку и огурцы и проварить все 20 мин.  Далее влить уксус и еще 10 мин..
 Выложить горячую заготвку в стерилиз банки, закатать и укутать.
Выход 6 банок по 0,5 л

Олечка, прости, что засоряем тему.

Это сообщение отредактировал Irina)) Yar - 12.09.2018 - 01:02

Irina)) Yar
Спасибо. та же проблема - не знаю куда девать огурцы...

Оля, сделай отдельную страничку - заготовки и кулинария

Это сообщение отредактировал babulyaKapa - 12.09.2018 - 01:13

Да ну вас девочки с Вашими заготовками.
Остался цемент, валяется открытый мешок на улице. Все равно на выброс уже. Думаю, дайка попробую
Ну первый блин комок, но интересно оказывается



Надо конечно было расправить, складочки навести, не как я: кинула в ведро-накинула на ведро. Зато технологию теперь поняла. Пойду пошкурю, на следующих год покрашу баллончиком .

Огурцы, когда уже не естся и не крутится. Особенно мои китайские

Утром, встаю рано. Огурцы
Если маленькие отрезаю попки, побольше режу. В пакет, чеснок мелко, много, туда же зелень, соль, сахар. Кто поострее любит очень мелко жгучего перца ножницами нарезаю. Сильно тресем переворачивая и прямо в пакете в холодильник. Занимает это 10-15 минут. Периодически процедуру потряхивание повторяю. Что б соль, сахар хорошо распределялись. Через четыре часа все готово. Складываю в емкость, 2 ложки оливкового масла, нарезаю хлеб, несу на работу улёт за полчаса

Это сообщение отредактировал ЯрСАОград - 12.09.2018 - 08:51

Если некуда девать ягоды-яблоки. Желе! Как раз вчера сделала.



Завтрак, десерт, перекус, к чаю.

Разлила в маленькие банки, только крышку закрутить и с песнями на работу
Видимо ещё пять лет беду крутить и песни петь

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я все лето собиралась сотворить подобное, но так и не сделала, теперь вдохновленная, обязательно сделаю. Спасибо за похвастушку.

Лена, а рецептик? Яблоки надо переработать. Вкусненько.

Валентина Михайловна, напутала я.

Нума Оля, запиши меня на Фунгицид БЕНОРАД

belushca у меня раствор с песком, как в инете пишут не схватился с тканью, осыпался. Делала без песка с жидким стеклом. Цемент 500

Irina)) Yar
Спасибо большое,очень интересный рецепт,надо обязательно попробовать!!!!

ЯрСАОград
Лена,спасибо,как красиво!!!!!

Девочки какая хорошая тема у Оли!!!! Энциклопедия советов!!!!!И какие вы УМЕЛИЦЫ!!!!Труженицы!!!!

Лена, я такие делала Цемент и ПВА. Тоже ничего. Держит.

А рецепт желе... я ж на кухне новичок. С этого года сослали

Это сообщение отредактировал babulyaKapa - 12.09.2018 - 14:41

Да какой уж тут рецепт. Вчера вообще взяла пакет готового желе абрикосовое, заварила и залила яблочки, поостыло - в холодильник. Нравится банановый с корочками апельсина и корицей. А так пакетик желатина, стакан воды и далее что хотим - фруктовое, ягодное,овощное, мясное, рыбное, отсюда и специи разные. Еще неожиданно понравился молочный, делала почти каждый день - молоко вместо воды,ягоды, песочка в зависимости от ягод, на смородину, крыжовник (попки отщипывала) побольше, клубника, вишня, черешня, меньше, добавляю либо ваниль, либо корицу. Когда из холодильника достаю - потру шоколадку, очень вкусно со стружкой белого шоколада. Минтай нравится - варится быстро, при разделе отваливается от косточек сам,пока варится обжарю лучок, морковку, солим по вкусу. Далее выкладываю слоями в прямоугольную баночку, ну в которых салатики иногда покупаем, если есть тонкий ломтик лимона, зелень красиво,сыплю специи для рыбы, кусочки рыбы, немного перец горошком 1-2 шт, лук, морковку обжаренные, заливаю горячим раствором желатина, накрываю плотно, что б специи раскрылись,жду когда остынет. И! Беру плавленый сыр хохланд сливочный, который порционный квадратиками, и еще чуть зелени. И в холодильник. Курица, ветчина, колбаса с огурчиком, помидоркой, яйцом и зеленым горошком. За столом - сверху майонез, соус, сметана. Вообщем, что залеживается, то и использую.
Самое главное - без затрат времени, трудов и финансов. Мы же - за оптимизацию без затрат!

Да, действительно... Век живи- век учись!

А, про соус то забыла написать. Это к теме - куда деть помидоры
Иногда пропускаем и видим что помидоры подпортились. Беру 3-4 шт, снимаю кожицу, в кастрюлю, на тихий огонь, без воды, закипает, соль, песок,перец горошком (он душистей), 1 шт гвоздика, лаврушка, накрываю крышкой, мин 10 кипит. Выключаю. Режу мелко перец 1-2 шт(от размера), лук 1 шт (репчатый или зеленый (перо шт 8-10), чеснок 3-4 зубчика, петрушка,кинза,укроп,3-4 листика мяты или чебрец, можно то и другое.Хорошо перемешиваем, помну, что б сок выделился. Берем кастрюльку с помидорами, удаляю специи и заливаем (получилось примерно стакан) нашу смесь. Перемешиваем, если не хватает специй добавим. 2 ст ложки оливкого масло. У кого с кислотностью все ОК, можно лимончик выжить. Соус готов - к пюре, макаронам, рису, мясу. Иногда смешиваю с майонезом, посыплю красного жгучего перца - вот вам и к шашлычку.