Икра красная!!!!!Очень вкусная., сезон 2025-2026 открыт.Собираем на ноябр

Здравствуйте! На 04.09 0,5 горбуши, либо кеты.

Анфиса Петровна
Мне еще 1 баночку 0,5 кг. Итого икра кеты 3 по 0,5 кг.

AnnMak принято
Курносая ок

Хочу поделится мастер-классом от Александра Бунина по изготовлению бутербродов с икрой.

Начинаем ‪#‎БутербродыСИкрой‬ с варки яиц. Варим вкрутую. Если нет яйцеварки, достаточно просто бросить яйца в кастрюльку и дать воде бурлить примерно 10 минут
Пока яйца варятся, очень мелко крошим укроп, лук-резанец и чуть крупнее – петрушку. Это нам понадобится на разных этапах готовки
Яйца сварились. Обдаем их холодной водой, чтобы легче чистились и пока прибираем в холодильник минут на 10. Для ‪#‎БутербродыСИкрой‬ мы их будем тереть, а значит, они должны чуть затвердеть
Итак, яйца остывают, а мы вспоминаем про пармезан. Это – не запрещенка. Судя по этикетке, сыр из Аргентины. Пармезан в ‪#‎БутербродыСИкрой‬ идет для придания пикантного вкуса. Очень мелко трем его.
Правильные ‪#‎БутербродыСИкрой‬ – это не так быстро. Теперь берем немного сливочного масла и слегка нагреваем в микроволновке. Секунд 20. Важно, чтобы масло не превратилось в жидкость, а стало похоже на сметану.
К тому времени, наши варёные яйца наверняка остыли. Трем их в ‪#‎БутербродыСИкрой‬ на мелкой терке.
Ну а теперь начинаем, собственно, ‪#‎БутербродыСИкрой‬. Очень тонким слоем намазываем сливочное масло на хлеб
Режем намазанные куски хлеба пополам и выкладываем на сковородку маслом вниз. Уровень огня – примерно 2/3. Наши ‪#‎БутербродыСИкрой‬ должны иметь вкус чуть поджаренного, но не пригоревшего хлеба. А чтобы на тостах была правильная корочка, чуть прижимаем хлеб к сковороде. Поджариваем хлеб только с ОДНОЙ стороны
В растопленное масло высыпаем мелко нашинкованный укроп и тщательно перемешиваем. Эта укропно-сливочная смесь сделает ‪#‎БутербродыСИкрой‬ ароматными и пикантными


Ну вот теперь я начинаю делать непосредственно ‪#‎БутербродыСИкрой‬. Слева направо видны этапы: сначала хлеб (его поджаренную часть) мажем смесью масла с укропом, сверху выкладываем тёртый пармезан, затем присыпаем яичной крошкой и только потом, с горкой, выкладываем красную икру


Нам остается превратить намазанный всякими вкусностями хлеб в подлинные ‪#‎БутербродыСИкрой‬. Присыпыем их немного петрушкой и луком-резанцом и кладем крохотнющую-тонюсенькую дольку лимона



Встречайте - ‪#‎БутербродыСИкрой‬ от Бунина! Приятного!

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 25.08.2015 - 10:44

прелестно))

ЕленаР
дааа, осталось дождаться 4 сентября...

заказ на 4 сентября
0,25 кг кижуч
замена кета

Svansa
принято

Здравствуйте. На 04.09 икру кеты 0.25. Данные в личке.

Северная Никель
принято

принимаю заказы

Добрый день!
0.25 кеты на 4 сентября
Спасибо!

jemchug
принято

мне еще на 4 ое
2 баночки по 0,25 нерки
2 баночки по 0,25 кеты

и если будет, то 0,25 кижуча

Это сообщение отредактировал Моника - 27.08.2015 - 20:40

Моника хорошо