Болталка для мамочек лето-осень 2015, присоединяйтесь)

Деловая Колбаса
Я регулярно делаю лазанью болоньезе с соусом бешамель. Самые нормальные листы - барилла. Пару пачек других фирм лежит, тока вскрытые, лазанья с ними не ахти.

Ага-ага. дрожжевое и бездрожжевое. Я на полосочки нарезала и спираль кой обворачивала, можно как в федотиках- прямо внутри прямоугольной слойки.

А для сосисок лучше какое? С дрожжами или без?

K@t@rin@
Я бездрожжевое больше люблю.

Я из слоеного теста сейчас пирог с яблоками делаю: покупаю тесто (там два пласта), размлраживаю. Потом певый слой расскатываю, на него яблоки дольками, песок сахарный, второй слой расскатываю и накрываю, по бокам залепляю) . В духовку минут на 40. Супер пирог. Потом режу на куски. Быстро, незатратно, главное вкусно и у дитя никакой аллергии на него. Яблоки свои антоновка. Тесто покупаю в магните семейные секреты назыается, бездрожжевое, 37р стоит.

Убегаю с мальчиками на улицу, поэтому кратко нахвастаюсь рецептом богатых сосисок) Сосиску надрезать вдоль, не разрезая до конца. В разрез вкладываешь брусочек сыра, и заматываешь вокруг сосиски полоску бекона. Потом всю эту красоту ставишь на минуту в микроволновку. сыр плавится, бекон дает тааакой запах. Есть, урча от удовольствия.

Лазанья получилась просто блеск. Впервые готовила. Извела два кило мяса и два часа времени с учетом мытья мясорубки. Я хвастала уже, что муж все-таки мясорубку купил? Вчера натерла на ней три килограмма моркови и свеклы - так прикольно)))) Борща наварила, салат морковный на ужин, и в морозилку еще осталось. Чувствую, как меня засасывает пучина быта, мозги вообще не работают в виду отсутствия необходимости. Это прекрасное чувство, честно слово...

Это сообщение отредактировал Деловая Колбаса - 2.11.2015 - 16:56

Деловая Колбаса Лиля, а чего мяса- то так много( 2 кг) ? У меня вроде меньше получается. Напиши свой рецепт, если не секрет

Ни в коем случае! Надо ж говорить, что вы, как мы без вас, внучкам бабушка нужна, кто её научит шить/вязать/вышивать/печь такииииие вкусные! пироги/ ваши варианты)))
Кто ж Зою баловать будет?
И вообще, она ж *молодая/красивая...*, и вам от неё такая помощь/поддержка (перегибать не надо, только правду, но позитив) это как варианты, вам виднее, что лучше)

Я даже изредка нагло из покупного слоеного бездрожжевого Наполеон делала
Крем заварной, как положено...

Давно не делала, кстати, надо замутить)

Это сообщение отредактировал Funka - 2.11.2015 - 17:52

Рецепт в студию!

Девочки, вы так вкусно пишите, аж слюна по ноуту течет.. А я сегодня в своем больном состоянии, только баранину смогла запечь. Даже сын ее поел, обычно глянет, что я готовлю, скажет свое "фу" и просит чего нибудь простого.

Funka
Плюсуюсь, только я с творожным делаю, и вкуснее он когда в холодильнике ночь постоит)))

А у меня второй вечер дома комбинат детского питания- вчера яблочное пюре варила, сегодня- яблоко-банан. Надеюсь нормально достоит до нашего прикорма.

alenka1607
дайте рецепт, пожалуйста

Tanusha155
делаю так- беру около десятка яблок, чищу, режу помельче и в кастрюльку, добавляю воды примерно около трети объема яблок и ставлю на газ, довожу доо кипения и сразу перемалываю в пюре блендером, добавляю немного сахарного песку( яблоки антоновка- достаточно кислые). Потом ставлю снова на газ и довожу до кипения. Горячим раскладываю в подготовленные баночки. Укутываю и оставляю до полного остывания. Крышки все втягиваются. Потом убираю в холодильник. Под баночки специально полку выделила с баноном все то же самое, но добавляла их когда яблоки уже размякнут и потом варила все вместе. На десяток яблок пару средних бананов.
Банки готовлю так- снимаю с них все наклейки и отмываю от клея ( в этом плане хороши банки от агуши и фруто няни- у них термо наклейки ) потом кладу в кастрюлю с водой и "варю". Крышки "варю" отдельно в ковшике (их из кастрюли потом вылавливать неудобно).
Из такого объема яблок получается примерно 7-9 банок. Больше всего мне понравились банки из-под бабушкиного лукошка, у них крупная винтовая резьба. И объем побольше. Самые маленькие - фруто няня. Планирую еще яблоко с грушей сделать. Со сливой муторно больо сливу чистить от кожуры. Еще хочу сварить кабачкового пюре для первого прикорма, т.к. резервы морозилки уже иссякли.