Печенье

Удивительно, но не нашла темы, посвященной приготовлению печенья, поэтому открываю новую.
Хочу поделиться вкусным и простым рецептом ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ.
Рецепт в оригинале:
Ингредиенты: темный шоколад высокого качества 280 г., сливочное масло -45 г, сахар - 215 г, яйца - 2 шт., мука 200 г, какао-порошок - 15 г, разрыхлитель 2,5 г, сода 1/2 ч.л.

Приготовление: яйца взбить с сахаром, сухие ингредиенты смешать в отдельной миске, шоколад и сливочное масло растопить на паровой бане. Смешать яично-сахарную смесь с сухими ингредиентами и добавить растопленный с маслом шоколад. Сформировать шарики величиной с грецкий орех, выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания и слегка приплюснуть каждый шарик дном стакана. Выпекать 12 мин. про 160 гр.





Делала уже несколько раз, очень вкусно и делать несложно, быстро. Я для себя использую меньше сахара, так как первоначальная версия для меня оказалась слишком сладкой и вместо шоколада использую какао-тертое и масло какао, это продукты из которых делается шоколад. Еще добавила посыпку из миндальных лепестков. Мне кажется в это печенье очень пошли бы добавки из кисленьких сушеных ягод, при возможности обязательно попробую такую версию.

Это сообщение отредактировал ozero - 2.05.2015 - 23:06

Ну вы и хозяюшка. И конфеты, и печенье, и все такое необычное. Аж самой захотелось, уже несколько дней пытаюсь все дела разбросать, чтобы тоже что-то необычное приготовить. Отлично мотивируете)

Спасибо,что написали. Рада, если кому-то пригодится.