Болталка мам с детьми 2012-13 г.р., велком! часть 3

спасибо
не получается.почему-то любая ссылка,которую я копирую,открывает главную страницу(((
ничего страшного,начну с нуля

Муж сказал, что курицу не хочет. Надоела.
Купила фаршу. Че-то не хочу я котлет и ежей тоже не хочу.
Перец фаршировать-так Тёма есть не станет. С голубцами таже беда. Запеканку тоже не охота. Капец какой-то.
Как говорится: Кого хочу-не знаю. Кого знаю-не хочу.

Может сделать пасту болоньезе.

Еще купила говяжьей тушенки.

И стейк красной рыбы какой-то 1 шт. Лосось вроде. Буду завтра суп варить из нее. Тёма только красную любит.

Это сообщение отредактировал krakozjbra - 20.07.2015 - 22:08

krakozjbra
сейчас баклажаны подешевели. я делаю а ля ленивая мусака, сама упростила одно из вкуснейших греческих блюд. обжариваю лук и морковь (в мелкую терку, с баклажанами мелко натертая морковь вкуснее), фарш говяжий туда, как чуть обжарится - баклажаны крупными кубиками. кладу примерно на полкило фарша два средних баклажана. соль-специи, как приготовится все - томат (в виде пасты, если в виде резаных помидоров в собст соку или свежих - подольше поготовить). из специй перец, кориандр, базилик, орегано или что ты любишь. к этому лучше всего сделать картофельное пюре. но и с другим гарниром вкусно.

попробуй из рыбы - морского окуня. я просто запекаю в духовке с солью, лимоном и укропом. у меня дети очень любят. и мало костей.
но посл время и обычную скумбрию хорошо едят, замороженную покупаю, не до конца размораживаю, вынимаю внутренности и черные пленочки, соль, укроп, лимон и в фольгу. я люблю в рыбу розмарин, особенно такую жирную, но детям его запах не очень нравится. в фольге в духовке или там что у вас - на 180 градусах минут 40-60. к ней рис лучше всего гарниром.

брокколи сейчас свежая недорого. а соцветия разобрать, отварить (не переварить), куриную грудку вареную к ней, соленые огурцы (при проблемах с жкт маринованные лучше не надо, а соленые хорошо), и детям я так заправляю натуральным йогуртом и оставляю, а взрослым грибы добавляю - или шампиньоны консервированные из банки, но намного вкуснее жареные, хоть шампиньоны, хоть вешенки, все равно.

разные варианты капонаты сейчас хороши.
я вообще не понимаю, как летом скучать кулинарно, самая красота!

подпишитесь в фб на наших приятелей https://www.facebook.com/groups/cookerydaily/?fref=ts - мне часто довольно примитивными кажутся рецепты их некоторые, но пишут они очень неплохо об истории блюда. и если что-то вам незнакомо, очень подробно для чайников расписывают.

Ну, не Балтику 3, а хотя бы "Золотую бочку". В общем, которое на пиво похоже. Я беру скромное, но такое, которое сама стану допивать. Потому что для купания курицы достаточно половины бутылки, а вторую половину можно самой допить.
Лучше всего курице постоять так с утра до вечера. Получается внутри нежненько и корочка сверху нямная.

Бррр,запах пива на дух не перненошу
А курицу и так съедим

А я у курицы переношу только грудь,остальное жирное для меня,особенно сейчас... А в пиве попробую )) через пару недель. С грудью...

Катя. Че диетического, совсем совсем диетического приготовить? Вареная курогрудь, салат и творог с фруктами уже буэээээ...

Аня, специально для тебя рецепт печенья на пиве расскажу из моего детства
масло (или маргарин) в кастрюле режем ножом (тупым, который не жалко) с мукой, досыпая муки постепенно, когда порежется до совсем небольших крошек, добавляю стакан пива. вымешиваем, раскатываем, потом формочками печенюшки вырезаем, а я просто режу диагональными полосками перпендикулярно на ромбы. посыпаю сверху сахаром немного. ребенку даем задание сделать несколько наколов вилкой на каждой печенюшке. печем в не оч горячей духовке до ярко-желтого или очень светло-коричневатого оттенка. получается такое ленивое слоеное тесто. быстро, просто и всем нравится.

ТатьянаМих
активия натуральная с помидором, огурцами, зеленью. или творог.
или перец берешь, со стороны ножки отрезаешь, внутренности вынимаешь, фаршируешь этим творогом, хоть просто, хоть со специями, закрываешь "крышкой", замораживаешь. перед подачей режешь см по 1-1,5. красиво и вкусно. если лень возиться, можно вообще перец кубиками порезать и в творог с солью-перцем вмешать, главное разноцветный перец взять, красиво будет.

желудки отварить или потушить куриные. я ем просто вареные даже, мне вкусно, но на любителя.

шампиньоны и другие грибы не дают особо калорий. грибной суп. фаршированные обжареннным луком шляпки шампиньонов.

на глиле (в духове или сковороде гриль) кабачки и баклажаны. и лук.

остановите меня кто-нибудь, я сейчас умчусь готовить))

О,Маша, спасибо! Творг в перце попробую. И грибы же ещё ! Точно! А желудки есть не смогу ((

krakozjbra
лазанью с фарша можно сделать или макароны по-флотски ))
мясной рулет или запеканку, еще видела рецепт фаршированных макарон (большие такие макароны)

Это сообщение отредактировал sunaly - 20.07.2015 - 23:01

кальмары еще хороши и недороги замороженные (если лень чистить, купи чищенных). и готовить их 2 минуты (если передержать, то 40 минут придется тушить).
можно пожарить быстро, можно тушить с кабачками, томатом итд (добавлять кальмары полностью размороженные, когда остальное уже приготовится почти).

печенку куриную с морковью и луком, в конце томат.

чечевица с овощами.

скажи, КатяЗя, какие ты любишь продукты, я тебе рецепт напишу)

я ваще на дух не переношу теперь курогрудь. Аж тошнит от одного вида.
покупаю белра и готовлю их в аэрогриле. Там весь жир вытапливается. Но все равно жирные они. брррр.
И салаты из огурцов и помидор в печенках сидят. фу.

творог люблю. но его ж нельзя есть на завтрак обед и вечер.

ТатьянаМих
зеленые щи всевозможные сейчас как раз.
еще попробуй шпинат (или даже обычный дачный салат, латук итд) - в тот же рис уже готовый, чуть обжарить с капелькой масла, и туда рис вареный.
еще я люблю всякие терияки-варианты. мед+соевый соус, перец и что нравится. в этом замариновать - да хоть грудку куриную. утром замариновала, вечером быстро обжарить в воке например. к этому вкусно рис, я варю с добавлением "имеретинского шафрана" - он намного дешевле обычного шафрана, а цвет красивый дает, детям нравится.

попробуй сделать не обычное рагу, а на раскаленнной сковороде с каплей масла - овощечисткой нарезать те же кабачки, морковку итд. красиво и необычно. в общем, отвлечься надо от стереотипов просто.

Кацюмото Сёку
меня тошнит от всего диетического. Я не беременна если что.
я хочу какую-то легкую и сытную пищу. И что бы не пресно. И не особо солено.
У меня произошел какой-то гормональный сбой. За месяц +7кг. надо на диету строгую. А я не могу себя заставить, т.к тошнит от вида этой еды.
Вот и ищу хоть какие-то рецепты, которые помогут быстро втянуться.

Я люблю стручковую фасоль. Творог. Кабачки. Баклажаны. Морковь. Рис. Мяса вообще никакого не хочется. Но рецепт с баклажанами и фаршем попробую. Обычно я все тоже самое без фарша делала.
Курицу в пиве тоже запеку в аэрогриле. Но позже.

Чечевица это что? Это маш??? Я не умею готовить такое.

Чечевица. Бывает дорогая и дешевая. Годится всякая. Там много белка, и она повкуснее, чем горох.


Это сообщение отредактировал koshkash - 20.07.2015 - 23:21