Индукционная плитка, Где купить?

да там скорее всего "защита от дурака" должна быть предусмотрена,
вот к примеру цитата из приведенной Тюлень_Gin статьи:

"Индукционные варочные панели способны распознавать наличие на своей поверхности посуды с ферромагнитным дном: без такой посуды они просто не включатся. Для того, чтобы конфорка включилась, обычно нужно перекрыть посудой не менее 70% ее площади, причем важна даже не столько площадь перекрытия, сколько количество ферромагнитного материала над конфоркой. "





Получается, только, что для таких комфорок нужна специальная посуда, на рядовой ничего и не приготовишь?

Это сообщение отредактировал alexyarp - 20.05.2009 - 12:20

alexyarp

В общих чертах - да. А так, впринципе почти любая современная кострюля и сковородка подойдет.

Про защиту от дурака в китайских плитках - вопрос открытый. Ну да не суть. Вопрос автора темы в другом был )

пляя меня они смущают ... это типа печи СВЧ, только без корпуса, который осуществляет ЭМ экранирование ... СВЧ печи и то фонят ... к работающей ближе чем на пол метра подходить не рекомендуется, а эти ... ну накуй ... рак зарабоать можно ...

Это сообщение отредактировал madcat - 20.05.2009 - 12:35

но это же не СВЧ излучение, там очень низкие частоты.

Например, для промышленных индукторов приводятся частоты:
"Среднечастотные: Обозначение - СЧ с частотами 1 - 20 кГц...
Высокочастотные: Обозначение - ВЧ с частотами 20 - 100 кГц....
Сверхвысокочастотные: Обозначение - СВЧ с частотами 100 кГц – 1,1 МГц...."

Микроволновки же работают на СВЧ - 2450 МГц,
то есть в несколько тысяч раз более высокой частоте.




И разные принципы работы (нагрева):

При индукционном нагреве:
металлы до температуры точки Кюри 768°С нагреваются за счет магнитного сопротивления и токов Фуко. После повышения температуры выше точки Кюри - только за счет токов Фуко. Немагнитные стали и цветные металлы нагреваются намного медленнее только за счет токов Фуко.

в СВЧ печке:
"Как же происходит нагрев пищи в микроволновке? Дело в том, что многие молекулы, входящие в состав пищевых продуктов (и прежде всего молекулы воды), обладают полярностью: на одном конце такой молекулы имеется положительный электрический заряд, на другом — отрицательный. Когда пища лежит на столе, молекулы совершают хаотические тепловые колеб@ния (рис. 8). Если бы, поместив продукты в печь, мы создали в ее полости постоянное электрическое поле, то все молекулы вытянулись бы в нем «по струнке», «плюсом» — к отрицательному электроду, «минусом» — к положительному. Но электромагнитное поле в нашей микроволновке не постоянное, а, наоборот, весьма переменное: его полярность меняется 4900 миллионов раз в секунду (вот что значит частота 2450 МГц!). В результате молекулы воды и других органических веществ «кувыркаются» с бешеной скоростью.
....Быстрые «кувыркания» молекул приводят к разогреву пищи."

Это сообщение отредактировал alexyarp - 20.05.2009 - 13:38

Ну, с микроволновкой или сотовым - не сравнить...

В плитке обычные радиочастоты. Работают же люди на радиопередатчиках - и ничего.

Это сообщение отредактировал privet - 20.05.2009 - 13:19

В Метро дешевенькая Аляска. Работает отлично.

С алюминиевой посудой, с дюралевой - не работает.

Нержавейка тоже нежелательна.

Лучше эмалированная железная посуда.

Lesya, Вы нашли индукционную плитку. Если нашли, то где? Подскажите, может, кто еще за это время видел?