передвижные торговые точки в центре Ярославля

румстер

в аренде.

потому что у нас не калифорния, не жрут у нас зимой у ларьков. холодно, блин, хотдог ко рту примерзает))

поэтому все эти выездные гастрономическо-хипстерские салатики с креветками и вафлями в шололаде по 200 рублей - это только на весенне-летний период.

единственная тема - это авто-каблучки, с кофе и горячим шоколадом (Я их на Украине еще два года назад видел). вот это по зиме хорошо пойдет, если на набережной стоять будет. (одну машинку как-то видел уже у нас этой осенью у Спартаковца).

ну или арендуй точку в ТЦ, типа Ауры. но там аренда дороговата. но есть Рио и прочие Альтаиры))


почитай выше ссылки на 10 московских стартапов. они ж только по фестивалям и ярмаркам и работали. (в Москве их очень много проводили, что здОрово конечно, нам до такого срать и срать). С другой стороны, мы вот в августе в Парке Горького, в одном из таких кафе взяли вдвоем перекусить, чтоб на газоне, как все полежать культурно - два салата с обжаренным мясом-500 рублей, и два стакана лимонада - 300 рублей.
будет у нас в Ярославле это идти? нет конечно. да и я по доброй воле никогда за это деньги не отдам еще раз.

ну если дизайнеру от Новикова не переплачивать, то и в миллион уложиться можно. а если оборудование взять немного б/у - дык и еще дешевле)) товарищи из Подбелки, кстати, скоро открывают на Кирова вторую точку. Будет называться "коммуналка" )))) опять советский хлам наверно развесят)

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 11.11.2014 - 21:49

в миллион? а разрешения всякие, а ремонт? слишком заманчиво. опять костромичи?

он же горячий. купил и в маршрутку жрать! )

вот я про что и говорю. откуда такие цены? из чего складываются? банальная жадность или в цене куча всего заложено без чего проект сдохнет и не окупится. нужен бизнес-план. кто у нас бизнес-планами в городе занимается, не знаешь?

на набережной зимой из клиентов только ветер.

румстер

а какие тебя надо всякие разрешения?)) на водку что ли?
ну вон в Пинте нет крепкого алкоголя, нет лицензии, и ничего, работают как-то, на зависть многим)))

нет.

а какой тебе надо ремонт для интерьера пельменной? в стиле хайтек что ли?
опять же, от площади зависит.

вот ты не захотел на сберовские ссылки перейти, а там, на страничке старт-апа, есть второй вариант, без франшизы. там написано, что тебе спецы сбербанка забесплатно могут помочь с составлением бизнес-плана.
но вобще, конечно, такие вещи надо писать самому.
давай я тебе составлю, хоть на миллион, хоть на десять)) только работать-то тебе, мне-то похер будет, как ты будешь его исполнять. Я и графики классные сделаю. Только толку от них никакого практического не будет.
плясать надо не от суммы, а от идеи и ее воплощения.

ощущение, что я тебя убеждаю))
ну вот будут, например, зимние каникулы. в наш славный город приедут москвичи и подмосковцы. Они будут гулять по центру и набережной туда-сюда, фотографируя церкви и себя на фоне их. и будут, сука, мёрзнуть.
а в той округе, как ты справедливо заметил, - из согревающих удобств только два общественных туалета,да вечный огонь.
а тут ты такой выкатываешь на своем "каблучке", расчехляешь его нутро и предлагаешь всем ароматный кофе, горячий шоколад и свежайшие тёплые пончики с посыпкой.
ммммм с руками ж оторвут.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 11.11.2014 - 22:15

Вячеслав Малежик
в общем, я тебя понял. спасибо за ценные советы. даст бог, обязательно чем-нибудь подобным займусь. а что скажешь про свадебный бизнес(катать дурачков за бабосики на б/у лимузинах) или просто про перевозки межгород на микроавтобусах?

а что ремонт денег не стоит,считаю это вторая статья расходов помимо всего остального...

вчера увидела, что огромный ларек с едой вытащили на тротуар рядом с кассовым центром, у пл. Богоявления. Там итак постоянно палатки стояли, мешали проходу, теперь еще эта громадина вонючая... Ну зачем опять город захламлять? гадюшник, а не центр города. Гнать все ларьки надо в три шеи из исторической части города.

там есть кафе вроде на рынке. но нет нигде туалетов. Просто песня. Теперь передвижных ресторанов только не хватало. Лучше бы передвижные туалеты поставили по типу тех ,что в Питере есть с какой-то там био-технологией. Чистые, аккуратные.

Зачем нужны эти передвижные торговые тошниловки?

а в перерывах между предложениями ароматного кофе ходишь по большому и маленькому в ведро и тщательно вытираешь после этого руки полотенцем

На сколько знаю, такие кофейни работают на газовом оборудовании. И дадут ли местные власти разрешение на использование такой передвижной точки?

Так-то их навалом. Вот цивиллизованных мало.

япьюдодна

а всякие гриль-дональдсы (которые, кстати, и на Комсомольской раскорячились, как выше было написано) - тоже ведь на газу. Помните, пару лет назад писали, что в каком-то их ларьке на Гиганте баллон рванул?

а вот кстати фотка с Комсомольской. в фб ее запостил пару недель назад, а сюда забыл.



Boomer

зачем в ведро-то? сходил в платный толчок и руки помыл.

Для увеличения денежного потока мимо кассы за согласования в карманы различных чиновников и контор. Съедобного там редко что бывает, разве что кофе для таксистов с ароматом хлорки из пакетиков 3в1.

Вот статья из ссылки Малежика. Так думают чиновники из первопрестольной:
Глава Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк — о том, почему вместо увлечения уличной едой лучше пойти работать на завод


Алексей Немерюк

руководитель Департамента торговли и услуг Москвы
Все хотят торговать блинчиками. А вот пойти на завод трудиться или на другую нормальную работу — этого никто не хочет. Я, конечно, утрирую, потому что мне эта тема уличной еды уже немного поднадоела. Вот раньше, если кто-то нигде не пригодился и в вуз не поступил — он шел в милицию. А теперь: ничего не выходит — ну пойду на улицу торговать блинчиками, заработаю денег. А кому это нужно? Москвичам это точно не нужно.


К примеру, было много споров, когда мы сносили четыре тысячи объектов — все эти ларьки и лотки с сосисками, которые расплодились за последние 15 лет. И многие говорили, что сейчас все помрут с голода, экономика рухнет и бюджет Москвы не будет пополняться. Это оказалось ерундой — ни на копейку ничего не сократилось. Наоборот, сборы стали выше, потому что все эти уличные торговцы налогов не платили. Кроме того, это сплошная антисанитария, потому что у нас никто не изучает законы. В европейских странах есть социальная ответственность, там бизнес понимает, что нужно соблюдать правила и цивилизованные условия. А у нас это все выливалось в анархию. А почему город должен это контролировать, если он ничего от этого не получает? Денег это не приносит. А тратить чужие налоги на то, что не приносит дохода, — кому это нужно? Да, спрос на такую еду в Москве есть. Но, к сожалению, москвичам что ни предложи — будут брать все. Начнете «Доширак» на каждом углу продавать — и его будут покупать.

У нас был конкурс на три года на размещение объектов уличного питания. Тот, кто сильнее на этом рынке, тот и выиграл. В этом и следующем году эти договоры заканчиваются. Больше мы конкурсов проводить не будем: мы этот формат убираем. В Москве активно стали развиваться кафе и рестораны — в принципе, нам этого достаточно. Уличная еда будет постепенно исчезать. Все-таки мы с вами находимся в столице великой страны. Зачем развивать шаурму?

Примечание «Города»: все-таки департамент Немерюка не вполне чурается уличной еды и разворачивает в Москве исполинский уличный фестиваль варенья — фабричного, импортного, ресторанного и домашнего-бабулиного. В лучших традициях Сочи у фестиваля будут символы: Фея варенья, Мишка-Бруснишка и Такса Барбарисовна

Настя Колесникова

основатель и идеолог проекта «Местная еда»
В прошлом году Департамент торговли и услуг Москвы презентовал на «Стрелке» концепцию развития общепита, и там про ­мобильную торговлю и уличную еду ничего не было. Я пришла на пресс-конференцию и задала руководителю департамента Алексею Немерюку вопрос, он ответил: «Приносите предложение, и будем рассматривать». Я пришла через месяц на встречу и принесла — они меня отпинали: его помощник Иванов говорил, что я непрофессиональна и все это антисанитария и так далее. Но проект им понравился, правда, дальше он не пошел. Про мобильную торговлю Немерюк рассказывал, что они делали предложение для Собянина, собирали активистов мобильной еды и несли мэру идеи, но тот отказал. А в этом году появляется информация, что в Москве появятся мобильные точки продаж, я спросила у него — как же так? Немерюк ответил, что это был тендер и выиграла одна компания. Но закона про мобильную торговлю до сих пор нет.


У меня к департаменту только одно пожелание — сделать информацию открытой. Невозможно понять, как запустить свое место вместе с государством, только коммерческая недвижимость — тут все понятнее. Я была на радио «Сити-FM» вместе с Немерюком, и ему задали вопрос про уличную еду: Москва гигантский город с диким ритмом жизни, почему нет уличной еды? В Нью-Йорке есть, в Париже есть, в Токио есть. А Немерюк ответил, что, видимо, Москва пока не готова.

Если ты берешь тележку, но разрешение тебе позволяет только стоять на конкретной точке, как сейчас стоят вагончики, а ездить по другим местам ты не можешь, то зачем ­тогда мобильная торговля? Вот как в Нью-Йорке: приехал с утра в одно место, там трафик упал, поехал в другое. Мне кажется, возможно, у нас так сложно с движением и все ­боятся, что будут еще более дикие пробки. Но вообще, почему нельзя развивать тут ­уличную еду — для меня большой вопрос.