Драка с "Ревизорро"

я и рада бы оффтоп не разводить - просто как пример упомянула, но МоТя не может успокоиться. это как раз и доказывает, что тема живая и больная.

я смотрю, забыли тему Откровения официанта
вообще "продуктовый ужастик" - это же отдельный жанр городских легенд и идея проверить, насколько это соответствует действительности, реально хорошая. но похоже, многим больше нравится воображать себя обиженными владельцами ресторанов, чем осознавать себя клиентами заведений, две трети из которых не проходят санитарную проверку
(может, конечно, 4 из 6 заведений не получили наклейку по другой причине, но на данный момент такое подозрение есть).

Ну в данном случае -не правы то дурни с телекамерами я лишь предложил один из адекватных вариантов для охраны.

Исходя из вашего вопроса - делаю вывод ) вы сам далеко не сторонник законных действий. Представьте картину - вы зашли в общественный туалет ( приспичило подумать о жизни ) а тут в туалет врывается чучело с телекамерой - типа сартирный вопрос как вытирать слева или с права ?! удобно ли сидится ? а бабушка божий одуванчик грудью на амбразуру вас защищать кидается - чтобы вас не тревожили - получается бабулька будет виновата ? с ваших слов то ))

ZoOmBo
поражаюсь, насколько Вы не понимаете, о чём речь.

давайте для улучшения общего понимания ситуации представим такой расклад, раз уж Вам нравится воображать себя хозяином ресторана:
В Ваш ресторан пришёл клиент, пару часов провёл там, ел-пил, и вдруг ему стало плохо, его увозят на скорой в больницу с отравлением. куча свидетелей, репутация ресторана разрушена, маячит судебный иск.
а на самом-то деле у Вас всё идеально, он перед этим отравился.

к чему это? попытайтесь понять, что ресторанный бизнес - очень рискованный и ответственный, кухня ресторана - совсем не то же, что Ваша кухня дома, клиент платит не только за ингредиенты, но и за то, что бы их правильно приготовили, с соблюдением всех норм. и если где-то эти нормы не соблюдаются, неплохо бы знать, где, и туда не ходить.

Риски? Что Вы знаете о рисках? Риск-менеджмент для ресторан-проектов равен нулю. Не в Америке живем, где ресторанные критики формируют потоки посетителей. Негативный отзыв от Ревизорро для пьяной компашки, которой надо при греться осенним вечером пофиг. У нас рестораны - место где выпить и закусить, или корпоратив отметить, живая музыка - фон, который не всегда и вспомнят. Нажраться и повоспоминать, вот лозунг большей части заведений. Случись чего - просто уволят провинившегося сотрудника в том, что кто-то отравился. В Ярославле наберется десяток ресторанов-долгожителей интересующихся репутацией, и имеющих постоянный персонал, так и посетители у них также годами, свои. Остальные - проекты, в среднем живущие чуть больше года. Причем на одном и том же месте бывает и пару раз за год меняются вывески ресторанов и персонал. А бывает и вывеску не меняют. Главное бухло и жрачка, а в этом риски нулевые. А если нет потока - новая вывеска и вперед.

ну если Вам нравится такой подход, нравится, что Вас везде могут отравить - это Ваш выбор.

блин, достали. мне эта Ревизорра всю ночь снилась. да еще и в образе сестер-близняшек

Зайцевых?


Это сообщение отредактировал Моника - 28.08.2014 - 10:01

нет, в своем. две Ревизорры было.

какая ты впечатлительная

да, вообще, жуть..

не смотри ее больше

WebGirl
не пугайтесь так сильно. вы нам ценны в добром здравии и самочувствии

вау

Хипстеры в Подбелке?
Смузи с пивом и пельменные маффины?
Кошерно