Новый пивной ресторан в Брагино?, кто знает где будет открываться

думаю рублей по 120-150 и если это будет аналог крафтового пива то люди пойдут

но конечно заполняемость тысяча это фантастика в реалиях Ярославля

если ночной клуб сделают тогда все получится у них.

Вариант пивного ресторана Жигули - приходит на ум только.
Но, вообще в реалиях нашего города - затея утопическая.
Место
Культуры употребления.
Культуры времяпрепровождения такого нет попросту
Да и ассортимент там невозможен.

Либо реально отмывать миллионы через убыточный бизнес
Либо чья-то как обычно затея без элементарного бизнес-плана..

там отработанная схема уже, на Питере, владелец тож от туда.
сегмент чуть ниже среднего , сейчас активно ищут сюда управляющего
название не помню, потерял интересн в принципе,
когда услышал слово альтаир.

хотя не, интерес остался чисто из любопытства
сколько поваров на кухне необходимо в смену,
чтобы грамотно и быстро готовить при полной посадке 1000+ чел

Это сообщение отредактировал звезда мишлена - 11.07.2014 - 11:37

Максимилианс?
Они страдают гигантоманией.

а милиции...

dudkibarmen

у них 0,5 - 130р-190р своё.
Я бы сказал, что весьма не мало.

И меню достаточно дорогое. Точно дороже вашего )))

Это сообщение отредактировал Goaeclipse - 11.07.2014 - 12:32

ну, например, ода кега пива 25 литров. (они разные, и по 20 и по 30 есть) берем средний объем
чтоб тыща человек одновременно заказала и выпила по кружке 0,5 - нужно 20 кег.
через 20 минут нужно будет еще 20

итого в час-60 кег

это где они хранить собираются?))


не говорю про количество точек розлива, чтоб не было очереди заказов, две роты персонала, и количество туалетов, для гостей обоего пола.
плюс перегар от тысячи человек.... и кухонные запахи мегакухни потребуют дополнительной вентиляции)))

по-моему проще октоберфест в чистом поле провести в шатрах, и потом это поле гашенойизвестью засыпать))

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 11.07.2014 - 13:10

сразу вспоминается сортир, что на футбольных стадионах

ну в КК обходились сменой ЧОПа ы 16-18 и 10 собственными

а здесь думаю один Начальник СБ и человек 10 охраны, учитывая и то что на персонал контроль тоже нужен.

открываться то когда планируют по дате?

ну и учитывайте что еще там будет концертная площадка

интерьерьчики неплохие
но в брагино такое устраивать конечно смелый шаг