Ресторан Собрание, История неудавшегося бизнес-ланча

Решил я намедни откушать русской кухни в компании со старой подругой.
В распоряжении нашем был только час обеденного перерыва, поэтому выбирать приходилось только из заведений с бизнес-ланчами.

Выбор пал на "Собрание" на Волжской набережной. Судя по названию "ресторан-музей" является одним из детищ Д. Мостославского.

Приехали, расположились. Свободных столиков практически не было, один зал был поностью занят готовящимся банкетом, но нас все-таки усадили. Офицанты все бегали в мыле, видно было что нагрузка явно великовата...
Сделали заказ - вполне банальный постный комплекс, (там сейчас два вида - обычный и постный), плюс пару чашек капучино. Кофе ждали минут 25. Принесли чуть теплый. Безрезультатно прождали еще 20 минут обед, потом были вынуждены уйти - перерыв заканчивался.
Самое интересное произошло на выходе:
- Я сообщаю, что времени ждать обед больше нет, прошу счет за кофе
- Подходит наша офицантка, извиняется за задержку, предлагает упаковать обед с собой (отказываюсь)
- Подходит другой официант (старший наверное) извиняется за сложившуюся ситуацию
- Подходит администратор, ДИКО извиняется и сообщает, что из-за сложившейся ситуации кофе для нас было в подарок.

Результат - уехали хоть и голодными, но с вполне хорошим настроением.
Понятно, что ничего экстраординарного в ситуевине нет, что это должно быть нормой, но я пока в Ярике с таким подоходом не сталкивался.

В общем - респект ребятам и увага. Думаю, с таким подходом у ресторана все будет хорошо.
Кормят, кстати, вполне прилично. И интерьер весьма-весьма аутентичный.

а средний чек?

Да х.з.
Я как-то не заморачиваюсь. Вроде не особо дорого.
Б/ланч - 220 руб. Правда блюд в нем много, десерт даже есть...

Melias
а там как щас, не холодно? а то я был только летом - да и то там в подвале было как-то прохладненько.
еда аутентичная, согласен. Вот только столы на две персоны маловаты - когда приносят весь обед, он оказывается весь загроможден посудой.
и долго очень, да.

очень мило.
Заходил но не кушал... надо попробовать.

так это +.

В подвале всегда одна и таже температура круглый год

Да вроде ничего.
Только в зале с русской печкой жарковато.

Там вотку пить хорошо оч. Закуска соответсвует.

А еше рулит форева "похмельное меню". Почти все блюда - "revitalizing formula"

ужинали там летом .. на двоих (с бутылкой вина 600 рэ что ли) вышло 1100 руплей ( 2 салата, морс, мужчина ел борсч, 2 горячих и вино собстно)... ужин в целом понравился на след день решили пойти на комплекс.. помню что было все жутко медленно.. еда не понравилась, больше не ходили

Очередное подтверждение того, что для заведения главное - СЕРВИС.

Это сообщение отредактировал Michael - 8.03.2009 - 01:41

такмс... когда там банкеты говорите?

А мне там уж очень нравится. А когда приносят блюда из печки, прям аж душа радуется. Кто в детстве ездил к бабушке в деревню и ел пирожки из печи или щи в чугуночке сваренные, меня поймут.
Говорят хреновуха там хорошая.

По поводу температуры. Зимой там действительно прохладно.

че там как шас? интерес имею..

хреновуха - вещь
очень оценили у них подносик такой, на нем сало нескольких видов, соленья, селедочка, то, сё. на ура просто.
еще очень хороши пирожки, особенно ржаные с грибами.
я оценила жаркое в ржаном хлебе опять же. ну оооочень неплохо
мы сидели, не торопясь. потому скорость обслуживания заценить не могу.
вышла, пошатываясь от кол-ва съеденного...
"щас спою... ик" (С)

Джон арендодатель (имхо). А хозяева не новички. . . Зимний Сад их продукт так же.

Джон арендодатель (имхо). А хозяева не новички. . . Зимний Сад их продукт так же.