пост

Смотрите фотоотчет с фестиваля постной кухнифестиваль

сегодня в Контрольной закупке делали плов с сухофруктами! кто смотрел? я только финал успела узреть...

извините, что только сейчас пишу рецепт плова с машем.
В обшем никаких таинств там нет.
Жарим лук, потом к нему добавляем тертую или резаную соломкой морковку, тушим.
Маш замачиваем предварительно на пару часиков.
Потом 1 мерка риса, 2 мерки маша и 5,5-6 мерок кипящей воды - все варится вместе с обжареными морковкой и луком.
Соль, перец, травы, специи как в обычном плове, то есть кто как любит.
Маш варится по времени как и рис. Уменя, например, после закипания плов готовится минут 25...
Бабушка делала в скороварке примерно полчаса...

Берем белокачанную капусту и листья замачиваем в кипятке, как для голубцов. Затем жесткие перепонки отбиваем молотком, солим, перчим и складиваем конвертиком. Обмакиваем в муке, а затем в яйце и обжариваем с двух сторон.

Валентина31
В яйце? Постная то кухня?
Свят, свят...

NadioS
ну можно просто в муке. Правда в кляре вкуснее)) а некоторые едят кстати яйца, по четвергам что ли.

Lilit

я тоже решила попоститься (лучше поздно, чем рано ) , но ни разу в жизни этого не делала, поэтому ни одного рецепта не знаю... а каши без молока, да?

Натуська
какое же молоко или сливочное масло в пост? ничо низя...все на воде или овощном бульоне. да еще и рыбу не каждый день можно, и постое масло не всегда. ну алкоголь тож как-то в пост не приветствуется...

Вячеслав Малежик

я не могу так ) для меня это всё же чуть больше, чем просто диета )))
что характерно - ничего из запрещенных продуктов не хочется. даже пива ))


Натуська

я тоже не делала )))) просто посмотри - что можно, что нельзя. и придумывай ))))

конечно без молока ))) на воде с изюмом. или черносливом. ну и без сахара до кучи )))

sherman

ну на алкоголь меня и без поста не тянет
Lilit

фруктозу тоже нельзя? она, вроде, натуральная...

а где это "расписание", что в какой день можно глянуть? я вот знаю, что рыбу там по определенным дням едят, икру-перед вербным воскресеньем, вроде, морепродукты-всегда можно, но это так...отрывочные знания, где бы точно почитать

Это надо в Православии посмотреть.
Сейчас поищу ссылку.

http://yarportal.ru/topic179838.html

А почему сахар то нельзя. Он же растительного происхождения
Всегда, вроде, можно было.

Натуська

вообще насчет сахара я не нашла запретов. так уж для себя просто перешла на джем на фруктозе и сахарозаменитель
морепродукты тоже нельзя. это пища животного происхождения ) несколько раз в какие-то дни можно точнее.
у меня супруг уже с нетерпением ждет этих дней