Ярославский бройлер, Ваше мнение о продукции?

Купила окорочка в Бройлере, открыла даже не понюхала, начала варить, пол дня квартиру проветривала. Напрочь тухлые, даже обидно. Обычно там все нормальное попадалось.

Да, у меня тоже такое бывало, к сожалению, хотя хранила в холодильнике и срок годности еще не вышел ко времени приготовления (да и дело зимой-весной было). Странно, обычно кто-то из представителей компании на ярпортале отвечает на такие вопросы, но, видимо, у ярбройлера здесь представителей нет.

Тема ветхая, но апну, однако. Вернулся с командировки сегодня рано утром. Жена на стол грудку куриную в макаронах. Есть не смог - голимая хлорятина!!! Говорю, ярбройлер брать надо было, она гыт - его и брала! Отстой! В помойку! Запах хлорки неприемлю с детства.

Мы живем на 2 города и наш район в Московской области-как раз тот, где не слишком далеко Петеленская птицефабрика....Я, конечно, не знаю про Ярославского бройлера.Мне, лично, с хлором ничего такого не попадалось-и у нас, если вдруг куда-то в Пятерку завозят-редко, конечно-это запад Московской области - то разметают вмиг. Потому что У НАС ПЕТЕЛЕНКУ НЕ БЕРЕТ НИКТО!!!Там антибиотиков больше, чем мяса птицы!И оно вообще ненатуральное какое-то.В рекламу по России вложено много, но если бы и качество было бы такое же.НЕ знаю...из двух зол-ярославское лучше.

Вот недавно перешли на петелинку, т.к. хлоркой не воняет и охлажденка по субпродуктам всегда в магазине в наличии.

А мне нравиться продукция Ярославского бройлера, всегда его стараюсь покупать, но когда нет то и другие беру. По крайне мере полежав в холодильники всего один день не тухнет, а другая компания не помню какая в зеленом пакете, вот она полежав в холодильнике, не распечатанная, на следующий день пахнет, видимо долго везли или еще чего, а годность в магазе клееят.

Вы "цыплят" Ярбройлера видели ? Ну скажите мне, как эти гиганты, без ГМО, наберут так быстро вес?
Кстати, по этой же причине они долго хранятся...
Курицу люблю, покупаю достаточно часто, других производителей, но иногда и ЯБ, за неимением лучшего в магазине.

Бройлеров получали путем межпородного скрещивания мясных пород кур. Увеличение массы и быстрый рост достигается вследствие гетерозиса и путем выращивания их сортируя по половому признаку.

Бройлеров выращивают не только на фермах, но и на приусадебных участках. И гормональные добавки тут ни причем.

"Кормление и уход за бройлерами, подготовка к забою.

В первые дни молодняк кормят также как цыплят яичных пород. В их рацион входят пшено, вареные яйца, овсяная крупа, мелкодробленая пшеница, ячмень, овес. Зерновой корм должен составлять 60-65% от всего питания.

С 3-го дня добавляют в мешанки свежую измельченную зелень. Ее можно заменить травяной мукой или пророщенным зерном (лучше ячменем). Травяную муку скармливают не более 5 г на голову в сутки. Содержащаяся в ней клетчатка плохо усваивается организмом птенцов.

С 20-дневного возраста 20% зерна можно заменить вареным картофелем делая влажную мешанку. В корм цыплятам обязательно добавляются минеральные вещества: мел, костная мука, ракушка. В измельченном виде их вводят в мешанку по 2-3 г на голову в сутки с 5-дневного возраста.

Кормят птиц вволю и часто. С первой недели жизни — 8 раз в день, со второй — 6, с третьей — 4 и с месячного возраста 2 раза (утром и вечером). С 5-ой недели предпочтителен крупный корм. У цыплят всегда должна быть теплая чистая вода, но слишком теплую (более 30°С) они не пьют.

Во второй месяц откармливания цыплята менее требовательны к составу корма. В это время в рацион вводят сочные корма, травяную муку и травы, а количество белковых кормов соответственно снижают.

Степень откорма и готовность птицы к забою определяют по жировым отложениям под крыльями и на груди. При раздувании перьев через кожу должен просматриваться жир." отсюда - http://selok.ru/fermerstvo/soderzhanie/bro...-uslovijah.html

SwordSinger
Вы действительно уверены, что птенцов на Ярбройлере так кормят?

И остается актуальным один из "зависших" вопросов нескольколетней давности: отчего мясо (даже свежее, с "сегодняшней датой") легко протыкается пальцем и соскабливается ногтем с кости?
Правды ради стоит признать, что это не только ярбройлер, - это вообще тенденция в мясной продукции...

SwordSinger
Но обратите внимание, что только у "цыплят" ЯБ такие огромные туши. Технология у всех примерно одинакова. Или другие недокармливают, или ...

Я раньше покупала только курицу ЯБ всегда нравилась , а сейчас отрыла для себя новую продукцию-паштеты и сардельки с сыром. На много вкусней чем в Атрусе. А паштет вообще супер!!!

я часто копченую курочку беру- нам нравится. и котлетки рубленые хорошие

нюська76
Как думаете, копченая курица производится из свежей курятины, или которую уже сложно продать как свежую?

а где предприятию взять в промышленных объемах несвежую?

Я тоже раньше так думала. Но тогда почему в одной и той же упаковке с текущей (сегодняшней!) датой все части тушки одинакового цвета, но срез костей разный, - где-то видно (или хотя бы кажется так), что свежий , а часть - с уже сильно побуревшей кровью и с кости можно пальцами снять? Мне как-то довелось купить у частника индейку - совершенно другое мясо, по-другому себя ведет и с кости не содрать совершенно. Жаль, что он больше не выращивает, да и 20 кг надумалась куда прятать в морозилку...