Пицца, В домашних условиях

а где вы покупаете основу для пиццы?
я два раза делала тесто (рецепты не отсюда брала)получаются края твердые у готовой пиццы
передохну на магазинных и буду по имеющимся тут рецептам экспериментировать))

Это сообщение отредактировал olgafurkalo - 15.01.2012 - 22:25

Вот тоже насчет соусов для пиццы вопрос - какие бывают и как приготовить?

olgafurkalo
неплохая основа для пиццы от vici, если не путаю, есть в метро, сразу с томатным соусом , упаковка 2 коржа 60 с копейками рублей

Поставила пиццу в духовку..А тесто такое:
Один стакан муки
Треть стакана теплой воды
Одна столовая ложка растительного масла
Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
Половина столовой ложки меда

Делается за 10 минут.

raznoeok
мёд? это интересно....сладкая получается? а зачем он вообще?

в нем вся фишка. нет,не сладкая а вкусная

raznoeok
про тесто понятно, а чо с начинкой?

Начинка кому какая нравится. у меня была колбаса+жарен.лук с чесноком+сыр+помидоры+заливка (яйцо+зелень укропа и петрушки+соус сырный)

про яйца в пицце, если честно, раньше не слышал. это омлет какой-то на лепешке получается.

1 яйцо в заливку всегда использую. вы почитайте кто как делает заливку на других кулинарных форумах.
и вовсе не омлет,а нормальная вкусная пицца. уже больше половины схомячила.

raznoeok
я не говорю, что это невкусно.
я сомневаюсь, что это тоже пиццей можно назвать))

По моему мнению,можно! Яйцо не чувствуется. Оно склеивает заливку. Мы же добавляем яйцо в котлеты,например..

raznoeok
если исходить из лозунга-пицца это все, что вы нашли дома-то да. но сравнение странное. котлеты, как и пиццу, легко можно приготовить и без оных.

У каждого своя рецептура приготовления пиццы. У меня много чего есть из еды,но я не добавляю все подряд.

тут недавно был фотоконкурс кулинарный...
там одна из участниц сделала спагетти с фаршем и заявила это как "лагман по-русски".
обсуждение удалено, но смысл был в том, что спагетти с фаршем - это "болоньезе", но никак не лагман. даже если автор блюда настаивает на том, что "это авторская рецептура, и моим домашним нравится, они его хомячат, урча и требуя добавки". вопрос не в том- нравится или нет. вопрос в том- соответствует ли названию.
вы вот придете в кафе, закажете, скажем, селедку под шубой. а вам принесут салат с отварной свеклой и картошкой, перемешанный и заправленный майонезиком. И ваше недоумение несоответствию будет вполне справедливо.
надеюсь, я тактично высказал свою мысль.