Икра красная и печень трески, от Анфисы Петровны

Анфиса Петровна
я, похоже, самые вкусные выбрала-сырок, ряпушку и муксуна))))

Брали кетовую икру. Очень вкусная) Начиталась отзывов, заказала форель и кижуча. Попробуем, напишу.
Из рыбы брали зубатку и вяленого ерша. Зубатка попалась очень-очень пересолёная, исключительно с пивом. НО свежайшая! А вот ерш - это чудо-рыба. Обожаю его . Буду заказывать постоянно
Из консервов пока попробовала только сырок в желе, фрикадельки и язя с вином и черносливом. Фрикадельки не понравились (мне больше килька в томате нравится), уж очень они нежненькие, можно деточкам давать понемножку). Сырок в желе очень вкусный, действительно что-то среднее между курицей и рыбой . Язь тоже вкусный, я такого не ела никогда, костей бы еще поменьше
В-общем, я рыбоед страстный и с Вами, Татьяна, НАВСЕГДА!!!!

Mary2011
Спасибо ! Жаль, что зубатка была пересоленная. Не знаю, как её отличить, брат в Архангельске контролирует, как может, но видимо не реально...
Жаль ,что нет возможности горячего копчения возить рыбу, там она сказочная.

Заступлюсь за язя мне очень понравился да, похож чем-то то на кильку в томатном соусе, но гораздо интереснее и сама заливка и то, что кусочки обжаренного язя рядом не стояли с кашеобразной " братской могилки" из кильки
Я открыла, съела и похвалила Татьяну за закупку!

Kerri спасибо, Ксения.

Ряпушка в масле и чир с желе понравились нам больше остальных сырок тоже хорош. Язь на любителя. Но мы и его с удовольствием съели

Таня,спасибо ещё раз!

Анфиса Петровна
Самое хаха было, когда родственники с Архангельска ели рыбу из Сп Архангельской копченой рыбы и приговаривали : " такааая вкусная, жалко у нас такую не продают"

Kerri ну что тут скажешь? Им надо с моим архангельским братом пообщаться, он их научит "родину любить"(как он выражается). В Архангельске в рыбный магазин можно ходить , как в музей- такого разнообразия и изобилия мы не видывали. А если брать рыбку прямо от производителя- вообще без коментариев.

Negira спасибо за отзыв. Я сама в ряпушку влюбилась.

Kerri
А еще в Архангельске обалденно вкусная треска горячего копчения. Жаль, что срок хранения у неё маленький.

И я добралась.

Брала много,до всего руки не дошли пока.)
Попробовали язя-присоединюсь-очень вкусно!
Фрикадельки вполне-не вонючие,приятные,тоже +.

Остальное опробуем-обязательно напишу.

Спасибо,Татьяна!!!

Спасибо за икорку ! Помимо кеты в этот раз заказала икру форели , а она такая вкуснющая !!!!просто слов нет!!!кета тоже вкусная, как обычно ,но форелька ....это нечто!!! Чуть всю баночку на бутеры не истребила , еле удержалась, а то дочка в аллергическое пятнышко снова будет:-)вобщем еще раз спасибо!до краба не добралась еще

Это сообщение отредактировал virgine1 - 3.03.2014 - 20:54

virgine1
Значит, Яна, вы любитель форели .
Про краба тоже напишите , как попробуете.

Попробовав мясо краба- вы тот час же поймете, что за дерьмо "крабовые палочки", боюсь, что затраты на салат увеличатся в разы, сурими навсегда исключено из моего рациона!


Спасибо, Татьян!

TAHK
Ну слава богу, что тебе понравилось! Расскажешь при встрече как готовила.

Я тупо их покидала в подсоленую воду

в Инете ничего вразумительного по их готовке и нет