Икра красная и печень трески, от Анфисы Петровны

Olga_ru
lastochka82
ОКСИ
Оооочень приятно! Спасибо за отзывы!

Анфиса Петровна

вам уже все приятности здесь сказали=)

мне осталось лишь согласиться со всеми)))

еще раз спасибо вам за прекрасную икру! очень свежую и очень вкусную!
за индивидуальный подход к каждому клиенту!
отдельное спасибо за пергамент! -
хотя икра все равно долго не хранится у нас - ну не дело когда такая вкуснота просто так в холодильнике лежит!

зовите на след закупку - обязательно будем брать!
чего и всем советую

Это сообщение отредактировал SASHUL"KA - 23.12.2013 - 23:07

SASHUL"KA
всегда рада!

Кета обалденная!!! Форели-такая меленькая икринка к икриночке, малосоленая,вот кижуча посолонее. Но все суперские! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Зная своего ребетёнка..не доживет она у нас до НГ
PS А когда след. закупка?

Это сообщение отредактировал Наталия2010 - 24.12.2013 - 10:05

Наталия2010
Спасибо, Наташа. Мне очень интересно мнение про икру форель-кижуч-нерка. Форель красивая очень- прямо светится.
Если понравится- будем просить поставщика, чтоб возил.
Следующую закупку наверное на 18-19 января, раньше смысла нет. Пишите, когда хотите, буду с поставщиком согласовывать.

Анфиса Петровна
Спасибо большое!!!!! Я и не надеялась, что до нового года буду с икрой. В магазинах икру покупаю редко,вкус камчатской знаю не по наслышке-эта мне показалась ЕЩЁ ВКУСНЕЕ!!!!! А уж когда к подъезду привезли........ вот это организаця Большое человеческое спасибо,ВАМ!!!!!

Луня
Спасибо на добром слове. Заказывайте еще.

Анфиса Петровна а в Архангельске случайно нет консерв с кальмарами? с качественными тушками) то что в магазине продается, просто жуть
P.S. Икра горбуши супер! Всем рекомендую!

lastochka82
узнаю, отпишусь.

Девушки, а у кого-нибудь игра хранилась больше недели? Сделала вроде всё как надо... переложила в стеклянную простеризованную банку сверху пергамент пропитанный маслом... прошла неделя икра сверху вся побелела и высохла. Отковыряла верхний слой, попробывала икру в нижнем слое, она оказалась очень солёной, изначально была слабо соленой и икринки уже не такие упругие.. Похоже, что до НГ не доживёт.. Может лучше морозить? Никто не пробывал?

Amura_2011
Что-то вы не то сделали... А вы крышкой закрыли поверх пергамента? Надо чтобы доступа воздуха не было.
По этому поводу lastochka82 писала:
Ой, девочки! Сама с Приморья, выросла на икре. Каждый год отец привозил по много киллограммов) Хранили никуда не перекладывая, или в морозилке. Ничего не портилось. В морозилке качество не ухудшается. А если уж подпортилась слегка, было и такое, есть простой способ как оживить икру. Ее следует переложить с сито, на марлю или без и обдать кипятком. И все! Но в этот раз попробую как Анфиса Петровна рекомендует, все таки икра в этом году у меня не бесплатная, беречь нужно)
Вы там чавкаете, а я еще жду и слюнки глотаю biggrin.gif

Анфиса Петровна
Аааа... крышкой не закрывала... Спасибо, теперь буду знать

Amura_2011
Попробуйте оживить, как lastochka82 пишет, только не знаю насчет кипятка... может все-таки градусов 70.

Спасибо, попробую

Amura_2011 ну да, градусов 70 лучше.
А белела сверху спустя месяц....под крышкой и без пергамента.