"Самолёт", Флотский спуск, 6 А

ocean
про бизнес-ланч можно по подробнее? что да как, да сколько денег

там не только второе, но еще несколько сушинок)) ... ))

Были сегодня на бизнес-ланче.
Состав бэнто как и писала Кристал: суп, тарелочка с рыбой или мясом, рисом, салатиком... Есть китайский и японский варианты. Недёшево (цены тоже с апереля не изменились), но порции большие и местами вкусно.
Я брала японский вариант с угрём, а мой спутник китайский со свининой. Мне больше понравился китайский суп со свининой, чем мой с грибами шитаки и шампиньонами, который был слишком жидкий и безвкусный.
Угорь жареный в каком-то сладковатом соусе мне очень понравился, три "сушинки" с лососем тоже были неплохи...Не поняла какого происхождения были три кусочка абсолютно несолёной красной рыбы-на вкус она показалась мне сырой и что-то я заочковала её есть.
К еде претензий нет, но зато есть к обслуживанию. Суп нам принесли быстро, китайский ланч тоже, а вот моего угря несли минут 30. Я уже вообще начала сомневаться правильно ли у меня приняли заказ...Но по-ходу это у них в порядке вещей. Но я как-то не ожидала такого отношения к посетителям от столь уважаемого заведения...
Да, и ещё. Учитывая цену бизнес-ланча можно было бы предложить и натуральный зелёный чай, а не пакетированный "Гринфилд"...

Это сообщение отредактировал Marla_Zinger - 12.11.2008 - 14:56

В соусе Терияки. Только не жареный, а маринованый и потом приготвленный на гриле.
Обычный Унаги (Унага и пр варианты транскрибирования с японского) который применяют во всех суши-барах. Во всех ярославских ресторанах (включая Самолет) его самостоятельно не готовят, а тупо разогревают полуфабрикаты.

Обычное сашими из лосося . Если Вы в первый раз слышите это слово, то лучше действительно не есть

А вообще в состав их японского бенто-ланча входит:
Суп (на выбор - мисо, кимчи (острый и погуще), грибной. Лучший ИМХО - кимчи)
Салат из капусты с японской заправкой
Рис
Горячее (Оптимальный выбор на мой взгляд - лосось в соусе терияки. Просто супер!)
3 рола из лосося
Сашими из лосося
Напиток на выбор

Все вкусно и качественно, отравиться за два года регулярного употребления ни разу не удалось. Если у них не получаетсся получить от поставщика достаточно свежие продукты (а для японской кухни это очень актуально) то честно говорят - "свежего лосося сегодня не будет вообще".
Ценник ИМХО более чем адекватный, один минус - ехать далеко, за обеденный перерыв можно не успеть
И еще - если сильно примелькаться, то можно получить карточку скидки

Melias

это слово мне знакомо, а вот на вкус этот лосось был , действительно не очень-какой-то пустой...может оттого , что несолёный.

то есть они полчаса разгревали полуфабрикат в обеденное время? чудесно...

мне, например, не столько далеко идти, сколько не хочется опять сидеть и полчаса ждать заказа.

В данном случае - сашими делают из свежей рыбы. И она по определению не может быть соленой.
Соленой она становиться, если ее макнуть в соевый соус. Без него есть сырую рыбу не стоит, поскольку наше пищеварение к ней непривычно. А в соевом соусе как раз есть необходимые ферменты.
Поэтому я и написал - если не знакомы, лучше не есть

А обслуживают примерно столько же времени, как и в других местах где не один бизнес-ланч, а есть выбор.
Но обычно получается в пределах 10-15 минут

Melias

значит это только мне так не повезло...Ага. Единственному человеку.

Что-то никто не пишет два года )))

Хуле писать про три дивана

блин, собрались седня туда.... реально чтоли три дивана???

может и три дивана, но суши-то ещё нигде лучше не научились делать!

да,суши там нормуль.

Бл@, может нам так "повезло", может Вы там давно не были (обращаюсь к тем, кто нахваливал суши в Самолете), но ТАКИХ роллов я еще не ела! Разваливаются на глазах, не рисинка к рисинке, как должно быть, а какая то х..ня, простите за мой французский! "жопки" откровенные кладут вместо роллов - это я про боковые роллы говорю, должны обрезать красиво, а тут.....так и оставляют. я в шоке вообщем на вкус ничегошные, только имбирь буэээ! кислый. на центральном рынке в 100 раз вкуснее продают. обстановка прикольная, ничего не скажешь, все стильно и красиво. Горячее несли больше часа, десерт 30 минут, счет еще минут 20
цены ломят. на 4 человека счет выше3 3к. при том что были заказаны 4 порции роллов, 3 горячих, 3 пива по 100р, 1 десерт и 1 чайничек чая. Горячее некоторые так не смогли доесть, ибо невкусно и слишком твердая говядина и свинина сладкая нет, конечно, может так и задумана но невкусно

Сделали вывод всей компанией, что роллы готовила гардеробщица ну может еще бармен помогал, но то что сушиста там не было вчера это стопудово!

Это сообщение отредактировал Аленёнок - 24.02.2011 - 17:19

Аленёнок
ни разу не попадали на такие суши! были совсем недавно. про жопки: их там всегда оставляют, но на качестве это никак не сказывается, поэтому мы на это даже внимания не обращаем! а 3.300 - мне кажется, это нормальный счет на 4х.