Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Девочки, подскажите, где-то читала, но потеряла. Кто делает домашние колбаски - где можно купить кишки чищеные для них? Помню магазин какой-то писали - а все забыла - голова садовая.

печень говяжья в сметане,гречка на гарнир. винегрет и селедка.печенье творожное,снова

На ужин пюрешка с лосино-кабаньими котлетками, соленые огурчики

Kerri

Полистала сегодня тему, так и не нашла Ваш рецепт, сделала сырники

Макароны с лосем тушеным сегодня и борщ.

Рыжа
вчера я брала за основу рецепт с сайта http://www.povarenok.ru/recipes/show/92466/
поменяла растительное масло на сливочное,половину сметаны в начинку на 5% творог "Домик в деревне" .Теста делала на две порции,из второй половины вчера сделала классические ракушки http://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/ сегодня только печенье,но все просят вишневый пирог,причем,на 2 порции

Все лосей и кабанов едят... А мы свининку)))

LADY STYLE
Рыжа
Мур
как лося готовите? подскажите рецептик)
делала только котлетки лось+свинина

Сегодня любимая мамочка сделала голубцы
А я пеку хрустящее овсяное печенье с кунжутом(за неимением тыквенных семечек).
Кальмары значит завтра будут.

nata75
да как обычные котлеты
мясо лось/кабан 50/50, лук, чеснок, белый хлеб в молоке замоченный - все в мясорубку
потом добавить соль, перец, я всегда вливаю в фарш молоко, в котором хлеб был замочен, котлеты от молока становятся сочнее и мягче
мы котлеты всегда жарим, на пару не готовим практически
кабан в этот раз невонючий попался, повезло
и самое главное- детям не говорите, что это кабан и лось, я своему один раз сказала - не стал есть, теперь говорю-телятина

Это сообщение отредактировал Рыжа - 8.02.2016 - 21:45

Kerri
спасибо

Это сообщение отредактировал Рыжа - 8.02.2016 - 21:50

Вчера готовила грибной суп из лесных грибочков заморож., котлеты говядина+ свинина, пюрешка, морс клюквено- брусничный и вечером на ночь глядя чебуреки с фаршем, картошкой и сыром сулугуни. Нельзя жареное, но очень захотелось.... Сегодня ничего не готовила....хлеб только замесила на сыворотке бездрожжевое, стоит подходит.

nata75
Мы берем только вырезку лосячью. Собственно как говядину. Делали стейки даже. Для дичи очень даже получились, но отбивали.. те стейки отбивные такие котлеты последнее время делаем проц 20 грудинки сырой свиной и лук. Фарш через совдеповскую. Лук порубить. Это бифштексы. Бастурму тоже делали и сейчас вот висят сохнут 4 куска. Ну и щи борщ. Холодец но тогда суставы надо.

Вот сегодня как раз ужинали у друзей. Холодец из лося

Мы холодец из лося делали 2 недели назад, первый раз за все время не застыл, пришлось желатинчику добавить