Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

надо и пошляца иногда
мы еще записались в первый паб на пятницу последний викенд типа

вчера отварили пельмени вечером, купленные в перекрестке по акции, очень понравились, реально как домашние и даже тесто не тисклявое, а именно плотненькое. если верить ценнику 800 гр стоили 600 руб и скидка 50% была. и пицца еще 4 сыра тоже какая-то немецкая опробовали духовку в плите на новой квартире - хорошая, только сломан датчик температуры.

продавать духовку не будете?

плиту в смысле

Это сообщение отредактировал Никушка - 21.12.2015 - 15:04

Никушка
так это плита же мы ей пока попользуемся, печка правда отдельная будет там и духовка и микроволновка, а вот поверхность варочная только после ремонта появиться, а он не скоро

С жесткими наростами калкан. Она дорогушая. Но вкусная. Ее прям жарят

пятнаша

Погуглила. По некоторым фото очень похоже вроде, по другим не очень. Но учитывая, что она стоила 134 рубл@ в большом "Магните", думаю, это все ж таки камбала. На вкус, кстати, ничего, но запах небольшой своеобразный был.

куриные зразы с грибами, картошечка, салат из капусты, селедка. еще салат свекла с сыром

Анфиса Петровна
рецепт воздушного бисквита с творожным кремом
нам надо
бисквит
4 белка
6 желтков
150 сахара
ванилин на кончике ножа
цедра с 1 лимона
75 муки25 крахмала (лучше кукурузного)
2/3 чайн л. разрыхлителя
начинка
9 пластинок желатина (или пакетик в 10 грамм)
500 гр творога 5%
150 сахара
1 банка (800 гр)абрикосов/персиков в с/с
200гр вишни без косточек
300 мл сливок для взбивания

как делать
белки взбить с 50 гр сахара в плотную пену
желтки взбить с ванилином и остальным сахаром до пенообразной массы, аккуратно ввести белки. смешать муку+разрыхлитель+крахмал, ввести в яичную массу. выложить в форму (если из нее не вынимается, выложить бумагой) выпекать в разогретой духовке до 180 25 мин (ну проверить палочкой)
как готов, остудить разрезать на 2 части (идеально резать шелковой нитью).
начинка
замочить желатин
творог смешать с сахаром. абрикосы слить половину размять блендером, также поступить с вишней. желатин отжать и смешать с 3 ст ложки абрикосового сока. (если желатин обычный, его согласно инструкции разводить сразу в соке). смешать с творогом. как творог станет чуть плотнеть, взбить сливки, ввести в творог и половину смешать с абрикосовым пюре, половину с вишневым и вишней. ворму выстелить бумагой, выложить 1 корж, сверху вишневый кремвыложить 2 корж выложить на него порезанные дольки абрикосов (оставив несколько на украшение) и залить абрикосовым кремом. украсить дольками абрикосов и убрать застывать.
все готово.

Калкан и есть камбала:-)

пожарила печень в сухарях, запекла кусок свинины в специях в аэрогриле, отварила макароны и гречку на гарнир. размораживается окунь.

пятнаша
Да я в курсе, но надо ж как-то различать обычную камбалу и черноморскую, с наростами, которую калканом и называют)
Сегодня ничего не готовила, потому как весь вечер были на первых соревнованиях детских по дзюдо, ели остатки вчерашней курицы с мандаринами (купила грудка, посмотрела, что в разных рецептах пишут, наваяла, получилось неплохо - с легким мандариновым запахом, не сухо). Ну и в качестве утешения за 3 место пришлось заполировать это мороженым: шок.пломбири фисташковый. Первый - Филёвский, в бум.пакетах, если верить составу ингредиентов, прям вообще ничего ненатурального нет, но по акции в Магнита что-то оч.дёшево был, но вкусный. Второй - разорилась - Монарх, тоже в бумпакете, состав даже не смотрела, не до пустяков, очень вкусный.

sherman спасибо,Оля, чтобы я без тебя делала.


Сегодня у папы день рождения, поэтому все по полной программе: оливье, селедка под шубой, домашние соленья, тарталетки с икрой. На горячее- свинина была замаринована в аджике+ французская горчица и куриные ноги в мед-кари-соевый соус.Брат сделал в ветчиннице ветчину из курицы с грибами- очень хороша.
Два торта, оба покупные. Птичье молоко- какой-то шереметьевский что-ли, и киевский от палыча. Оба понравились.
Очень много у нас родственников (я от них немного устала), но конечно их всех люблю.

За последние дни. Окунь морской жареный с пюре, салат из морковки со сметаной, каша гречневая, гуляш из лося, у меня долго ещё все из лося будет, забили им холодильник, сырники, ну и пару раз без сосисок и яиц в мешочек на завтрак не обошлось.

я сегодня не такой, как вчера...купила потрясные вешенки в пятерочке-мелкие-ровные и нажарила. пока жарила дети попросили картошки жареной-сделала. и с солёными огурчиками так хорошо пошло

из поставленного вечером теста напекла на завтрак булочки. вахта предновогодняя начата
ребенок попросил мясо по-французски, не знаю, что ее так клинануло, года 3 не готовила такое. надо сгонять в магаз за мясом и сыром. фермерский мне как-то жалко. по супу не определилась ибо на предложение сварить рыбный сказали да нуууу...
и творожную запеканку с персиками сделаю на вечер.

Суп с плавлеными сырками вчера замутила. Торкнуло, что ооооочень много лет его не делала - надо вспомнить.
Оказывается вкусно) Но кроме меня никто есть не стал, фу, дикие
Пускай борщ доедают теперь

Это сообщение отредактировал tanjazz - 26.12.2015 - 09:05