Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Kerri
150 сливочного масла. 3 желтка. чайная ложка десертного уксуса, соль по факту.
масло растопить и чуть остудить. отделить желтки от белков.
в глубокую миску выложить яичные желтки, влить уксус, перемешать и поместить на водяную баню. Непрерывно помешивая венчиком, медленной струйкой вливать растопленное сливочное масло. Продолжая непрерывно перемешивать, прогревать, пока соус не загустеет, затем посолить и еще раз перемешать.
чуть на тост под яйцо, чуть сверху. далее или зелень или просто так. (хватает на 6-8 тостов.

я его купила в кулинарии на ленина. они пекут большие формованные и режут. после того, как она отказалась есть домашний.

Это сообщение отредактировал sherman - 23.10.2015 - 19:26

sherman
Кулинарию знаю.
Беру у них всегда тесто сдобное Королевское - оч.нра.
Жаль, что её ужали в размерах - ассортимент совсем маленький стал.

vera-yar
ну вот посшла туда. ибо -запеканку с персиками не буду, пирог домашний с яблоками-нет, пирог клафути-нет. а я еще и работаю .от злости пошла-купила-все съела. закралось подозрение, что боялась, что ее отравят дома. ела-пюре-макароны-зразы после того, как их съели все. борщ-плов-пельмени не дотронулась. сметана-кефир- нет. масло-оно у вас деревенское? да, мля, лично ночами взбиваю...я так в это раз устала...в прошлый была адекват-ела все...пусть курила.
тут нам "свезло".

sherman
Она откуда была - из провинции? Что-то я не припомню, чтобы в Париже продавалось исключительно деревенское масло в магазинах. Рынки там тоже вроде не на всех углах и не каждый день. Хотя Вы писали, что мама её с рынка чего-то там привозит...
Читаю вашу эпопею и понимаю, как мне в свое время с финкой повезло. Ела - пусть мало, как птичка клевала - но без закидонов.
Хотя и у Вас предыдущая была нормальной
Ко мне лет 10 назад подруга детства приезжала - давно в Лондоне живет - той молоко подавай только кокосовое. А я его тогда только в Метро нашла - так и гоняла за ним туда через день... мясо тоже - только индейка и говядина, на гарнир - исключительно овощи, желательно гриль, а лучше свежие.
Как в той пословице: гостям рады 2 раза - когда они приезжают, и когда уезжают.
И ещё вопрос - когда больше .

Это сообщение отредактировал vera-yar - 23.10.2015 - 20:27

sherman
наверное до 17 часов дома буду.Звони на всякий случай. Если ты из-за карты- не торопись, мне пока не надо.

vera-yar
20 км от парижу-метро ходит. доехать как из Брагино. гордятся-что подарены были Наполеоном-Жозефине. Ну...боюсь представить, кто к нам приехал-в семьях в среднем от 4 до 8 детей...я уже поняла, что тут у нас глубокий залет. в тот раз были семьи иные. вот. в тот все хранили в комнате и из подарков оставляла. все пробовала, везде ходила. тут-я в комнату-она к чемодану-закрывать словно мне до ее вещей дело есть. книги закрывались она садилась столбиком и тлф прятала за спину. мне так было напряжно-словно я жандарм. а я только будила, меняла полотенца и приглашала есть. а там на тебя как на врага. вчера муж не вытерпел, сказал...промолчу что о них.

Это сообщение отредактировал sherman - 23.10.2015 - 20:33

Яйца бенедикт хочется конечно на завтрак, но лучше если их кто-то другой приготовит и подаст

vera-yar

У них там тесто продается? надо сгонять как-нибудь.

Анфиса Петровна
в заморозке. но оно для открытых пирогов просто как найдено.

sherman
ДААА... наша француженка была милая девочка...хоть и не все ела.Их в семье три дочери , наша средняя была.Тоже из пригорода парижа. И дочь мою потом очень хорошо встречали.До сих пор пишут ей письма, типа "ждем тебя в твоем французком доме, твои француские папа и мама".
Подарки мне тогда помню прислали.Девочка запомнила, что я чашки из разных городов коллекцинирую, прислали очень милую чашечку ручной работы.

Анфиса Петровна

Ага.
Тесто дрожжевое сдобное и дрожжевое сдобное Королевское - второе мне нравится больше.
Раньше его делали часто и много, сейчас от той большой кулинарии остался только закуток (справа вход, если на здание смотреть).
И делать всего стали меньше, я только с 4-го заезда смогла тесто купить .
Сказали, лучше приезжать в 1-й половине дня.

Это сообщение отредактировал vera-yar - 23.10.2015 - 20:58

Анфиса Петровна
с прежней моя переписывается, хоть та учится в универе в италии. поздравляют с др, с нг и рождеством. тут и моя устала. когда все прячется, в магазине просит отвернуться... муж вчера даже ужинать не стал прощально. сказал с на..не ест.
сегодня развернулся

Это сообщение отредактировал sherman - 23.10.2015 - 20:59

Ох, ёёё

Купаты в духовке, салат капуста-морковь. Сейчас доделываем с дочкой пироги, начинка капуста-яйцо, и курага) тесто дрожжевое на кефире

Анфиса Петровна
Все не могу купить тесто хваленое в лотосе. Лаже в 14 приезжала -уже нет(((И тетечка очень не приветливая(( на большой октябрьской(((